وصفات جديدة

كعكة جزر

كعكة جزر

يخفق البيض جيدًا مع السكر حتى تتشكل تركيبة بيضاء. صب الزيت وخلاصة الروم تدريجيًا أثناء الخلط. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز والقليل من الملح وادمجيه في تكوين البيض. في النهاية ، أضيفي الجزر المبشور واعصري العصير جيدًا.

نسكب التركيبة في شكل مدهون ومبطن بالدقيق (استخدمت شكل كعكة). اتركيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يجتاز اختبار المسواك.

يخفق بياض البيض بشكل منفصل. أضيفي السكر البودرة وسكر الفانيليا تدريجيًا واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا. أخيرًا يرش بعصير الليمون.

بعد أن تبرد الكعكة ، زينيها برغوة بياض البيض.


كعكة بالجزر والمكسرات

كما ترون من الصور التي أضعها في غرفة معيشتي ، لدي بعض الألوان المفضلة: الأخضر والأصفر والبرتقالي في القائمة ، خاصة في الربيع وأثناء إجازات عيد الفصح ، عندما أشعر أن كل شيء ينبض بالحياة! لهذا السبب قلت أن أقترح عليك وصفة كعكة ملونة ومبهجة ، جيدة فقط لعيد الفصح. شيء جيد آخر حول كعكة الجزر هو أنه يمكنك صنعها على شكل كعكة ، كما يتم تقديمها على www.prajituria.ro.

مزيج من كريمة الجزر والجوز والكريمة المخفوقة لذيذ ورائع ورائع ، وستكون بالتأكيد مفاجأة سارة لأرنب عيد الفصح (جزر المعجبين الكبار ، هذا الأذنين!) ، والتي سوف تبتزها عمليا عاطفيًا لتترك لك المزيد من الهدايا لأنك تستحقهم!

مكونات كونترتوب:
& # 8211 300 جرام من العمر
& # 8211300 جرام طحين
& # 8211 6 بيضات
& # 8211 2 كيس من سكر الفانيليا
& # 8211 أو ملعقة كريما حامضة
& # 8211 200 جرام سمن راما مايسترو
& # 8211 200g حبات الجوز المطحون
& # 8211450 جرام جزر
& # 8211 1 كيس مسحوق الخبز

أولاً وقبل كل شيء ، قمت بتسخين الفرن إلى 180 درجة ، ووضعت الشواية على الدرجة الوسطى من الفرن وبطّنت الصينية بورق الخبز. لقد استخدمت صينية مربعة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام قالب كيك بقطر 23 سم أو صينية مستطيلة مقاس 20 & # 21530 سم. بعد قولي هذا ، لنبدأ العمل: نخلط السكر وسكر الفانيليا والبيض حتى يذوب السكر ، حوالي 5 دقائق مع الخلاط على سرعة متوسطة. ثم أضفت القشدة الحامضة ، وقليل من الملح والسمن المذاب ، وقمت بخلطها جيدًا. في الخطوة التالية ، أضفت الجزر النظيف ووضعته على المبشرة الصغيرة ونواة الجوز ، والتي لم أطحنها جيدًا حتى تصبح الكعكة أكثر هشاشة. في النهاية قمت بنخل الدقيق والبيكنج بودر وخلطت جيدًا. صببت التركيبة في الدرج المُجهز ووضعت الصينية في الفرن لمدة ساعة تقريبًا (حتى اجتاز اختبار المسواك).

مكونات التزجيج:
& # 8211 250ml كريم حلو للكريمة المخفوقة
& # 8211 كيس (14 جم) جيلي مفروم ناعماً
& # 8211 2 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
& # 8211 30 جرام مرغرين راما مايسترو
& # 8211 50 مل ابا
& # 8211 1 جزرة صغيرة للزينة

بعد قرار عود الأسنان: & # 8220 الطبق جاهز! & # 8221 ، تركته يبرد تمامًا وفي هذه الأثناء أعددت التزيين: أذابت السكر والعسل والسمن ، في حمام بخار ، حوالي 5 دقائق على النار متوسطة ، حتى أحصل على شراب كثيف ووزعه فوق الكعكة باستخدام فرشاة المعجنات. ثم قمت بإذابة الجيلاتين في الماء وتركته ينتفخ. في هذه الأثناء تغلبت على الكريمة الحلوة (إذا كانت محلاة بالفعل ، فلا داعي لإضافة السكر ، إذا كانت غير محلاة ، اخفقي الكريمة المخفوقة مع ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة ، والتي تضيفينها فقط في النهاية ، عندما تصبح الكريمة المخفوقة ضُرب بالكامل تقريبًا). ثم أذابت الجيلاتين بحذر لأنه إذا غليان الجيلاتين يفقد خواصه. ثم قمت بسكب الجيلاتين المذاب في الكريمة المخفوقة ، وقمت بالتجانس وسكب الجليد على صينية الخبز (التي أتركها بالشكل ، أليس كذلك؟). بعد ذلك ، أضع بضع شرائح من الجزر على الكريمة ، والتي يمكنك الحصول عليها بسهولة باستخدام منظف خضروات.

تركنا الكعكة في الثلاجة طوال الليل وفي الصباح استيقظنا بهذه المفاجأة اللطيفة للجزرة:

الجزء العلوي من الكعكة كثير العصير ، بسبب الجزر والشراب ، ولكنه أيضًا مقرمش بسبب نواة الجوز. كانت كريمة الكريمة المخفوقة هي "الجليد على الكيك" ، الرائحة التي تكمل الكعكة بشكل مثالي. واسمحوا لي أن أخبركم بسر: إذا وضعت ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا في كريمة التزيين ، فستكون الكعكة أكثر مذاقًا! للحصول على وصفات خاصة أخرى ، لا تنس زيارة موقع الويب Prajituria وخاصة القسم المفضل لدي ، & # 8220dessert of the day & # 8221. على الرحب والسعة!


كعكة بالجزر والمكسرات

كما ترون من الصور التي أضعها في غرفة معيشتي ، لدي بعض الألوان المفضلة: الأخضر والأصفر والبرتقالي موجودة في القائمة ، خاصة في الربيع وأثناء إجازات عيد الفصح ، عندما أشعر أن كل شيء ينبض بالحياة! لهذا السبب قلت أن أقترح عليك وصفة كعكة ملونة ومبهجة ، جيدة فقط لعيد الفصح. شيء جيد آخر حول كعكة الجزر هو أنه يمكنك صنعها على شكل كعكة ، كما يتم تقديمها على www.prajituria.ro.

مزيج من كريمة الجزر والجوز والكريمة المخفوقة لذيذ ورائع ورائع ، وستكون بالتأكيد مفاجأة سارة لأرنب عيد الفصح (جزر المعجبين الكبار ، هذا الأذنين!) ، والتي سوف تبتزها عمليا عاطفيًا لتترك لك المزيد من الهدايا لأنك تستحقهم!

مكونات كونترتوب:
& # 8211 300 جرام من العمر
& # 8211300 جرام طحين
& # 8211 6 بيضات
& # 8211 2 كيس من سكر الفانيليا
& # 8211 أو ملعقة كريما حامضة
& # 8211 200 جرام سمن راما مايسترو
& # 8211 200g حبات الجوز المطحون
& # 8211450 جرام جزر
& # 8211 1 كيس مسحوق الخبز

أولاً وقبل كل شيء ، قمت بتسخين الفرن إلى 180 درجة ، ووضعت الشواية على الدرجة الوسطى من الفرن وبطّنت الصينية بورق الخبز. لقد استخدمت صينية مربعة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام قالب كيك بقطر 23 سم أو صينية مستطيلة مقاس 20 & # 21530 سم. بعد قولي هذا ، لنبدأ العمل: نخلط السكر وسكر الفانيليا والبيض حتى يذوب السكر ، حوالي 5 دقائق مع الخلاط على سرعة متوسطة. ثم أضفت القشدة الحامضة ، وقليل من الملح والسمن المذاب ، وقمت بخلطها جيدًا. في الخطوة التالية ، أضفت الجزر النظيف ووضعته على المبشرة الصغيرة ونواة الجوز ، والتي لم أطحنها جيدًا حتى تصبح الكعكة أكثر هشاشة. في النهاية قمت بنخل الدقيق والبيكنج بودر وخلطت جيدًا. صببت التركيبة في الدرج المُجهز ووضعت الصينية في الفرن لمدة ساعة تقريبًا (حتى اجتاز اختبار المسواك).

مكونات التزجيج:
& # 8211 250ml كريم حلو للكريمة المخفوقة
& # 8211 كيس (14 جم) جيلي مفروم ناعماً
& # 8211 2 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
& # 8211 30 جرام مرغرين راما مايسترو
& # 8211 50 مل ابا
& # 8211 1 جزرة صغيرة للزينة

بعد قرار عود الأسنان: & # 8220 الطبق جاهز! & # 8221 ، تركته يبرد تمامًا وفي هذه الأثناء أعددت التزيين: أذابت السكر والعسل والسمن ، في حمام بخار ، حوالي 5 دقائق على النار متوسطة ، حتى أحصل على شراب كثيف ووزعه فوق الكعكة باستخدام فرشاة المعجنات. ثم قمت بإذابة الجيلاتين في الماء وتركته ينتفخ. في هذه الأثناء تغلبت على الكريمة الحلوة (إذا كانت محلاة بالفعل ، فلا داعي لإضافة السكر ، إذا كانت غير محلاة ، اخفقي الكريمة المخفوقة مع ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة ، والتي تضيفينها فقط في النهاية ، عندما تصبح الكريمة المخفوقة ضُرب بالكامل تقريبًا). ثم أذابت الجيلاتين بحذر لأنه إذا غليان الجيلاتين يفقد خواصه. ثم قمت بسكب الجيلاتين المذاب في الكريمة المخفوقة ، وقمت بالتجانس وسكب الجليد على صينية الخبز (التي أتركها بالشكل ، أليس كذلك؟). بعد ذلك ، أضع بضع شرائح من الجزر فوق الكريمة ، والتي يمكنك الحصول عليها بسهولة باستخدام منظف خضروات.

تركنا الكعكة في الثلاجة طوال الليل وفي الصباح استيقظنا بهذه المفاجأة اللطيفة للجزرة:

الجزء العلوي من الكعكة كثير العصير ، بسبب الجزر والشراب ، ولكنه أيضًا مقرمش بسبب نواة الجوز. كانت كريمة الكريمة المخفوقة هي "الجليد على الكيك" ، الرائحة التي تكمل الكعكة بشكل مثالي. واسمحوا لي أن أخبركم بسر: إذا وضعت ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا في كريمة التزيين ، فستكون الكعكة أكثر مذاقًا! للحصول على وصفات خاصة أخرى ، لا تنس زيارة موقع الويب Prajituria وخاصة القسم المفضل لدي ، & # 8220dessert of the day & # 8221. على الرحب والسعة!


كعكة الجزر ومثلجات # 8211 كعكة الجزر

كعكة الجزر ومثلجات # 8211 كعكة الجزر. كعكة بسيطة ، طرية ، معطرة ولذيذة جدا. بودرة الماسكاربوني أو الجبن الكريمي جيدة والفانيليا. يلعب الجزر دورًا في الحفاظ على العجين رطبًا وطريًا ، ولا يمكن اكتشاف طعمه في الكعكة. تعطي نواة الجوز نكهة إضافية لهذه الكعكة.

انا فعلت هذا كعكة الجزر وكيك الجزر بمناسبة الحدث الخيري & # 8222 تبادل الحلويات مع طعم الصدقة & # 8221 الذي أقيم في عراد في 14 ديسمبر. إنها بالفعل النسخة الثالثة التي أشارك فيها بكل سرور :). يتم بيع الكعك بالمزاد هنا ويتم التبرع بالأموال التي يتم جمعها للجمعيات الخيرية.

على الأطباق ، يمكنك رؤية كعكات أخرى صنعتها أنا وديانا: بسكويت الشوكولاتة (التجعيد), كعكة سريعة مع الروم و الزنجبيل المثلج.

لقد صنعت كعكة الجزر في الماضي ولم أكن سعيدًا بهذه الوصفة الأولى. هنا بعد عمليات البحث والاختبارات ، كنت مسرورًا بنسخة كعكة الجزر التي أقدمها لكم اليوم. المصدر هو مدونة Sally & # 8217s Baking Addiction & # 8211's Super moist Carrot Cake blog. قمت بسهولة بتكييف وصفتها ، وإضافة قشر البرتقال المبشور ، وإطالة وقت الخبز وتعديل الجليد (بدلاً من الجبن الكريمي ، استخدمت ماسكاربوني).

إنه نوع من الكعك الأمريكي على صينية حيث يمكن استبدال الجزر بتفاح كبير ومصفى جيدًا أو فطيرة اليقطين.

بالإضافة إلى ذلك ، حتى لو كانت كعكة الجزر تحتوي على مسحوق الخبز (الذي لا أحبه عمومًا) ، فإن مذاقها غير المحبب يكون مغمورًا تمامًا بالفانيليا والبرتقال ورائحة القرفة والهيل والقرنفل وجوزة الطيب واليانسون (مزيج من أجل خبز الزنجبيل). يمكنك اختيار واحد منهم فقط.

إذا كنت تحب كعك الجزر ، فإنني أوصي به أيضًا وصفة الكعك لدينا (الكعك) بالجزر و جوز الهند.

لقد استخدمت صينية مقاس 25 × 20 سم وحصلت على كعكة جزر بارتفاع 5 سم تقريبًا. يمكن أيضًا صنعه بشكل دائري من 24-26 سم.