وصفات جديدة

قلوب الكريمة المخفوقة

قلوب الكريمة المخفوقة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

للوهلة الأولى ، قد تعتقد أن هؤلاء أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة الرائعة تطفو فوق تلك الشوكولاتة الساخنة الغنية والمنحلة. لكنهم ليسوا كذلك! هم قلوب الكريمة المخفوقة. رائع جدًا ، أليس كذلك؟ هذه طريقة بسيطة للغاية لإضفاء لمسة شوكولاتة ساخنة وإبهار أطفالك وضيوفك. أحضر كريمة الخفق الثقيلة واتبع الوصفة للحصول على أفضل طريقة للتخلص من شوكولاتة ايطالية ساخنة.

- بضرم ، ثرثر


وصفة قلوب ميرينغ المختبرة

ترضي قلوب المارينج شغفنا بشيء حلو ، ومع ذلك فهي خفيفة وحساسة بشكل رائع. تأخذ حلوى عيد الحب و # 39 هذه حلوى المرينغ الفردية على شكل قلب وتغطيها بطبقة من كريمة الفراولة المخفوقة والتوت الطازج. للحصول على عرض خاص إضافي ، أحب أن أنثر القليل من حبات التوت حول المرينغ ثم أجعل كل شيء ناصع البياض مع رش السكر البودرة.

عند صنع المرينغ ، يجب التأكد من وصول بياض البيض إلى الحد الأقصى لحجمه ، لذا اجعل وعاء الخلط والمضارب نظيفين وخاليين من الشحوم. من الأسهل فصل البيض عندما يكون باردًا ، وبمجرد فصله ، قم بتغطية بياض البيض واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامه (حوالي 30 دقيقة). غطي صفار البيض وضعيه في الثلاجة لاستخدامه مرة أخرى. كريم التارتار هو حمض الطرطريك وهو ملح بلوري أبيض ناعم وهو منتج ثانوي لصناعة النبيذ ويستخدم في خفق بياض البيض لتثبيته ويسمح له بالوصول إلى الحجم الأقصى. أجد أن السكر الرقيق (الناعم) يصنع دائمًا أفضل المرنغ لأنه يذوب بسهولة في البيض ويمكنك صنعه بنفسك عن طريق تناول كوب واحد (200 جرام) من السكر الأبيض المحبب ومعالجته في معالج الطعام الخاص بك حتى يصبح ناعمًا جدًا. من المهم عند صنع المرينغ إضافة السكر تدريجيًا إلى بياض البيض بحيث يذوب السكر تمامًا ولا ينتج مرنغًا شجاعًا. لاختبار ما إذا كان السكر قد ذاب تمامًا ، افرك القليل من المرينغ بين إبهامك وسبابتك. إذا لم تشعر بالحزم ، فلا بأس ، ولكن إذا شعرت بأن السكر لم يذوب تمامًا ، فاستمر في الخفق حتى تشعر بالنعومة بين أصابعك.

يتم خبز المرينغ دائمًا في فرن بطيء للسماح بالتبخر البطيء للرطوبة من المرينغ. إذا كانت درجة حرارة الفرن مرتفعة للغاية ، فسوف يجف الجزء الخارجي من المرينغ ويتماسك بسرعة كبيرة. لذا فبدلاً من المرينغ الجاف والمقرمش والمقرمش ، سينتهي بك الأمر إلى أن يصبح الجزء الداخلي من المرينغ مطاطيًا ولزجًا. حاول أيضًا تحضير المرينغ في يوم جاف لأنه في الأيام الممطرة أو الرطبة ستحتاج على الأرجح إلى خبز المرينغ لفترة أطول. يمكن عمل المرينغ قبل الوجبات بعدة أيام. ومع ذلك ، من أجل الحفاظ على المرينغ هشًا ، لا تقم بتجميع هذه الحلوى إلا قبل وقت قصير من التقديم.

قلوب ميرينغ: سخني الفرن مسبقًا إلى 250 درجة فهرنهايت (130 درجة مئوية) وضعي الرفوف في الثلث العلوي والسفلي من الفرن. خط ورقتين الخبز مع ورقة شهادة جامعية. باستخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط على شكل قلب مقاس 4 بوصات (10 سم) كدليل لك ، ارسم 6 قلوب (إجمالي 12) على كل قطعة من ورق البرشمان.

في وعاء الخلاط الكهربائي ، مع ملحق الخفق ، اخفق بياض البيض على سرعة منخفضة - متوسطة حتى يصبح رغوة. أضيفي كريمة التارتار واستمري في خفق البياض حتى تتماسك القمم الناعمة. أضيفي السكر قليلًا في كل مرة واستمري في الخفق حتى يتماسك المرينغ. (يتم تحضير المرينغ عندما يحمل قممًا صلبة وعندما تفرك قليلاً بين إبهامك وإصبعك السبابة ، لا تشعر بالقشعريرة. إذا شعرت بأن السكر لم يذوب تمامًا ، فاستمر في الخفق حتى يصبح ناعمًا بين أصابعك.) انقل المرينغ إلى كيس معجنات مزود برأس عادي 1/2 بوصة (1.25 سم).

ضع بقعة صغيرة من المرينغ في كل ركن من أركان المقلاة لتثبيتها على ورق الخبز. ضع المرنغ في محيط الأشكال القلبية الاثني عشر التي رسمتها على ورق البرشمان. أملس بملعقة الإزاحة.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 60 إلى 70 دقيقة ، مع تبديل أوراق الخبز ، من الأعلى إلى الأسفل ومن الأمام إلى الخلف ، في منتصف عملية الخبز تقريبًا. (يعتمد الوقت على مدى رطوبة اليوم أو جفافه.) تتم المرينغ عندما تنطلق بسهولة من ورق البرشمان. عندما يتم خبز المرينغ ، أغلق الفرن ، وافتح باب الفرن قليلاً ، واترك المرنغ في الفرن المغلق لمدة نصف ساعة أخرى.

لتحضير كريمة الفراولة المخفوقة: في وعاء خلط كبير ، اخلطي كريمة الخفق مع خلاصة الفانيليا والسكر. غطّي الوعاء والمضارب بردهم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. عندما تبرد ، اخفقي المزيج حتى تتشكل قمم ناعمة. ثم أضيفي هريس الفراولة المحلى ، قليلاً في كل مرة ، مع الخفق حتى تتشكل قمم قاسية عند رفع الخافق. تذوق ثم أضف المزيد من السكر أو المهروس ، إذا لزم الأمر.

لتجميع الحلوى: مع كيس معجنات مزود برأس نجمة أو أنبوب أو ملعقة كريمة مخفوقة فوق المرنغ وقدميها مع التوت وهريس الفراولة الإضافي ، إذا رغبت في ذلك.

ملحوظة: في الصورة أعلاه ، استخدمت حبتين من المرينغ وساندويتش مع الكريمة.

قم بتخزين بقايا المرينغ في وعاء بارد وجاف محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

تصنع 12 قلوب ميرينغ بقياس 10 سم.


الكاكاو الساخن محلي الصنع مع قلوب الكريمة المخفوقة

يسير الشتاء مع أكواب الكاكاو جنبًا إلى جنب ، كما أن صنع الكاكاو الخاص بك يستحق القليل من الجهد الإضافي الذي يتطلبه الأمر. تعد إضافة قطع الكريمة المخفوقة إضافة ساحرة ومناسبة خاصة إلى علاج لذيذ بالفعل. الوصفة تصنع من 8 إلى 10 قلوب ، اعتمادًا على حجم قاطعة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. يمكنك تخزين القلوب في الفريزر لاستخدامها حسب الحاجة.

مكونات

  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة (لقصاصات القلب)
  • & frac34 كوب حليب قليل الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو غير محلى
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • & frac14 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة شوكولاتة حلوة ومرة ​​مفرومة ناعماً (اختياري)

تحضير

لقلوب الكريمة المخفوقة:

قم بتبطين صينية الخبز مقاس 9 × 11 بوصة بورق زبدة بحيث يتم لف الورق على وجهين.

اسكبي الكريمة في وعاء كبير واستخدمي خلاط كهربائي لخفق الكريمة حتى تتشكل قمم صلبة.

تُسكب الكريما المخفوقة في المقلاة المجهزة وتُوزّع حتى يصبح سمكها حوالي 1/2 بوصة. لن تغطي كامل سطح المقلاة. ضعي الكريمة المخفوقة في الفريزر حتى تتجمد لمدة ساعة على الأقل.

بمجرد التجميد ، أخرج المقلاة من الفريزر. امسك جانبين من ورق البرشمان لرفع الكريم من المقلاة ووضعه على سطح العمل. اضغطي على قطاعة البسكويت على شكل قلب في الكريمة ، واقطعي أكبر عدد من القلوب مناسبًا. قم بتخزين القلوب في وعاء مغطى في الفريزر حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

يصنع ما يقرب من 8 إلى 10 قلوب (سيختلف الرقم حسب حجم قاطعة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك).

ضعي الحليب ومسحوق الكاكاو والسكر في قدر صغير وضعيه على نار متوسطة عالية. اخفقي بقوة لدمج مسحوق الكاكاو والسكر في الحليب. بمجرد خلط مسحوق الكاكاو ، قلبه من حين لآخر حتى يتم تسخين الكاكاو حسب رغبتك ، مع التأكد من ذوبان السكر. يرفع عن النار ويضاف الفانيليا ويقلب مرة أخرى.

يُسكب في الكوب ، ويُرش الشوكولاتة المقطعة الاختيارية فوق الكاكاو ، ويُغطى بقلب الكريمة المخفوقة.


قلوب الكريمة المخفوقة لعيد الحب الخاص بك

مرحبا اصدقاء! أتمنى أن تكون على ما يرام. لقد كنت أحاول العودة إلى أخدود التدوين. لسوء الحظ بالنسبة لي ، نظرًا لأن الجميع مستعد للاستيلاء على عالم التدوين ، فإن العام الجديد عادة ما يكون له تأثير معاكس على إبداعي. أشعر فجأة بضغط لا داعي له لأستمر في العمل وأترك ​​فارغًا.

لقد وجدت أنه عندما أخوض في هذه الهفوات الصغيرة المجنونة من الإبداع ، فإن أفضل شيء بالنسبة لي هو أن أتركها تذهب وأركز على عائلتي ومنزلنا. لذلك كنت أفعل القليل من التنظيم ولدي كل النية للتعامل مع كل خزانة في هذا المنزل لبعض الوقت. قد يستغرق الأمر بعض الوقت ، لأن عقلي يميل إلى التساؤل وفجأة أجد نفسي أنظف جزءًا آخر من المنزل. هل حدث هذا لك من قبل؟

لقد كنت أيضًا متعمدًا قضاء الوقت مع الأطفال والتعرف عليهم بشكل أفضل. أخبرهم بما أعجبني بهم. ما تعلمته منهم وكيف يشكل كل منهم تلك القطعة المثالية من اللغز التي تسمى عائلتنا. لا يخفى على أحد أن كونك أبًا هو أصعب مهمة على الإطلاق ، ومع تقدم أطفالنا في السن ، أدرك أنا وزوجي بسرعة أن الرحلة كانت سهلة حتى الآن. مع صبي مراهق حديث الولادة ، يمكننا بالفعل رؤية لمحات صغيرة عما سيأتي & # 8217. لكنني أؤمن حقًا أنك إذا وضعت الله مركزًا لمنزلك ، فسيكون كل شيء آخر في مكانه. أنا & # 8217m ليس من السذاجة أن أعتقد أنه لن تكون هناك مشاكل على طول الطريق ، ولكن معرفة أن المنارة الجميلة موجودة دائمًا لإرشادنا إلى المنزل يمنحني راحة البال ويملأني بالأمل.

أنا لست سيدًا في الطهي بأي حال من الأحوال ، لذا فإن كريمة الخفق التي اشتريتها من المتجر هي ما اعتدت صنعه في هذه القلوب الصغيرة الجميلة.

مكونات
2 كوب كريمة مخفوقة
1/2 كوب ماء
تلوين طعام (اختياري)

تعليمات
تحضير الكريم حسب التعليمات الموجودة على العبوة
إضافة تلوين الطعام اذا شئت
أضف نصف كوب من الماء أو القليل منه وقلبه برفق. (الماء يساعد في عملية التجميد)
يُسكب مزيج الكريما في مقلاة ضحلة محاطة بورق الزبدة.
جمد لمدة 1-2 ساعة

بمجرد تجميدها ، قم بإزالتها من المقلاة وقطع أي شكل تريده ، ضعه في الكاكاو الساخن واستمتع به!

يمكنك أيضًا صنعها باستخدام الآيس كريم المخفوق باتباع نفس الإجراء أو حتى إضافة نكهات مختلفة إلى الكريمة المخفوقة. من السهل جدًا صنعه وسيحبه طفلك الصغير في عيد الحب!

بالحديث عن Valentine & # 8217s ، أردت أيضًا أن أخبرك أن الاحتفال الجميل بالحياة اليومية مع مجلة Jennifer Carrol قد خرج وكالعادة ، إنه رائع & # 8217s.


تأتي الكريمة المخفوقة من أكوافابا معًا عندما تقوم بخفق أكوافابا بطريقة سحرية & # 8211 وهو السائل من علبة الحمص.

لتحضير الكريمة ، صفي علبة من الحمص فوق مصفاة في وعاء. يمكنك استخدام الحمص في السلطة أو الحساء أو طاجن & # 8211 فقط السائل من العلبة هو ما تحتاجه للحلوى.

تأكد من أن الحمص خالي تمامًا من الملح & # 8211 لا تريد & # 8217t حلوى مالحة.

في هذه الحالة ، قمت ببساطة بتذوق وتحلية الكريمة بالفانيليا وشراب القيقب.

يمكنك جعله خاليًا من السكر باستخدام الستيفيا بدلاً من ذلك أو استخدام أي سكر أو مادة تحلية عادة ما تدرجها في نظامك الغذائي.

خيار آخر هو ترك الفانيليا وإضافة نكهة الليمون وعصير الكريمة المخفوقة بنكهة الليمون.

يمكن الاستمتاع بالكريمة المخفوقة مع الفراولة ، كغطاء من الشوكولاتة الساخنة ، أو كعك الساندويتش أو البسكويت معًا أو كعك الزينة.

وصفة أكوافابا بالقشطة المخفوقة

  • سائل من علبة واحدة من الحمص
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 إلى 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
  1. صفي علبة الحمص فوق مصفاة في وعاء. ضعي الحمص جانبًا لاستخدامه في وصفة أخرى ، ما عليك سوى السائل للتحلية.
  2. استخدم مضارب كهربائية لخفق السائل في كريمة مخفوقة لامعة.
  3. بمجرد أن يصبح سميكًا تقريبًا ، أضف شراب الفانيليا والقيقب.
  4. تُخفق مرة أخرى حتى تحصل على كريمة مخفوقة لامعة ومكثفة.
  5. استخدميه فورًا واستمتع به مع الفراولة أو الشوكولاتة الساخنة أو كريمة التزيين.

وصفة فيديو تعليمي

إليك مقطع الفيديو حيث يمكنك مشاهدة الوصفة السهلة قيد التحضير ، خطوة بخطوة. اضغط على "تشغيل" أدناه أو انقر هنا للمشاهدة على YouTube.


جبنة كريمية مخفوقة على طريقة ديلي

خفيفة ورقيقة وقابلة للدهن بشكل مثالي ، بعد أن تصنع جبنة الكريمة المخفوقة على الطريقة اللذيذة في المنزل ، قد لا تعود لشرائها من المتجر أبدًا!

مكونات

16 أوقية جبن كريمي (كامل الدسم إذا كنت تستخدم جبن كريمي خفيف ، فسوف يتفتت) ، طري قليلاً (اتركه خارج الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا)
1 1/2 ملعقة كبيرة ماء فوار
انظر التعليمات أدناه للاختلافات

تعليمات

ضع مكعبات الجبنة الكريمية في حامل الخلاط الخاص بك. باستخدام ملحق المضرب السلكي ، اضرب على أعلى سرعة ممكنة لمدة 5 دقائق تقريبًا. خلال الدقائق القليلة الأولى ، ستحتاج إلى إيقاف الخلاط وكشط جوانب الوعاء. في النهاية ، سيبدأ في أن يكون خفيفًا وجيد التهوية ويبدو مثل الصقيع.

أضف الماء الفوار واستمر في الخفق لمدة 20 ثانية. إذا رغبت في ذلك ، أضف مزيجًا (انظر أدناه). انقله على الفور إلى وعاء محكم الغلق وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم. يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

تلاحظ

جبنة كريمة البصل والثوم المعمر

4 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم
2 ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم
1 فص ثوم مفروم

جبنة كريمة بالثوم والأعشاب

2 فص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم أو 1 1/2 ملعقة صغيرة شبت جاف
2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

جبن كريم نباتي

2 ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم
2 ملاعق كبيرة جزر مفروم أو مبشور
2 ملاعق كبيرة فلفل أحمر أو أخضر مفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

جبن كريمة التوت البري

2 ملاعق كبيرة صلصة التوت البري الهلام
3 ملاعق كبيرة كريزن مفروم
اختياري: 1-2 ملاعق صغيرة من نكهة البرتقال

جبنة كريمة بالقرفة والزبيب

3/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 كوب زبيب مفروم
2 ملاعق كبيرة من الجوز أو الجوز المفروم المحمص (اختياري)
2 ملاعق كبيرة عسل

بيستو

الهالبينو

1 فلفل حار كبير ، منزوع البذور ومفروم (يمكنك إضافة بعض البذور مرة أخرى للتدفئة إذا أردت & # 8217d الإعجاب)
1 فص ثوم
اختياري: 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون

هل صنعت هذه الوصفة؟

هل سبق لك أن لاحظت أن الأطعمة التي أحببتها عندما كنت أصغر سنًا لم تكن كما هي عندما تكبر؟ كطفل ومراهق ، ربما كان بإمكاني الاحتفاظ بمفردي بصناعة الجبن الكريمي المنكهة في العمل. ومع ذلك ، على مدى السنوات القليلة الماضية ، تغيرت الجبن الكريمي أو تغيرت. يشعر الملمس بنوع من اللزج والبلاستيك (لعدم وجود صفة أفضل) وأواجه صعوبة في العثور على جبن كريمة البصل المخفوق الحبيب.

لحسن الحظ ، من السهل جدًا صنع الجبن الكريمي المخفوق على طراز أطعمة لذيذة في المنزل ، تمامًا مثل schmears الذي استخدمته في محلات الخبز في & # 821790 عندما كان الخبز و Snackwells طعامًا صحيًا. يمكنك ترك هذا الخليط رقيقًا تمامًا وقابل للدهن أو إضافة الخلطات المفضلة لديك (تضمنت أنا & # 8217 بعضًا من المفضلة). أقوم بتخزينها في حاويات أطعمة لذيذة هذه & # 8211a حاوية 16 أونصة ستحتوي تقريبًا على وصفة واحدة كاملة ، أو يمكنك تقسيم النكهات إلى حاويات أصغر حجمًا 8 أونصات.

كيف تصنع جبنة الكريمة المخفوقة

أنت & # 8217ll تحتاج إلى عبوتين سعة 8 أونصات من الجبن الكريمي كامل الدسم الطري قليلاً (أنا & # 8217m ليس عادةً علامة تجارية متعجرفة ، لكن فيلادلفيا هي المعيار الذهبي. لسوء الحظ ، لم أستطع العثور على أي منها عندما صنعت هذا.) أنت & # يحتاج 8217ll أيضًا إلى القليل من الماء الفوار (استخدم الباقي للمشروبات الغازية الإيطالية أو انقع التفاح فيه لمنعه من التحول إلى اللون البني!) وأي نكهات مختلطة. أعلم أنه من الغريب إضافة الماء الفوار ، لكنه يساعد في جعل (والحفاظ) الجبن الكريمي المخفوق خفيفًا ورقيقًا وقابل للدهن ، حتى بعد وضعه في الثلاجة.

ضع مكعبات الجبنة الكريمية في حامل الخلاط الخاص بك. باستخدام ملحق المضرب السلكي ، اضرب على أعلى سرعة ممكنة لمدة 5 دقائق تقريبًا. خلال الدقائق القليلة الأولى ، ستحتاج إلى إيقاف الخلاط وكشط جوانب الوعاء. في النهاية ، سيبدأ في أن يكون خفيفًا وجيد التهوية ويبدو مثل الصقيع.

أضف الماء الفوار واستمر في الخفق لمدة 20 ثانية. إذا رغبت في ذلك ، أضف مزيجًا (انظر أدناه).

انقله على الفور إلى وعاء محكم الغلق وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

يُحفظ في الثلاجة لمدة 3-5 أيام.

انتشر على الخبز المحمص ، واستخدمه في صنع التورتيلا أو مع توست الجبن الكريمي والخضروات.


صنع قشرة بسكويت جراهام

بادئ ذي بدء ، يمكنك بالطبع شراء قشرة تكسير جراهام مسبقة الصنع. لقد فزت & rsquot أحكم عليك. ولكن من السهل حقًا أن تصنع بنفسك!

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة مع وضع الرف في المنتصف.

ما عليك سوى سحق بسكويت غراهام في معالج الطعام الخاص بك حتى تبدو مثل الفتات. قد تحتاج إلى تفتيت بعض القطع العنيدة بيديك. ثم نضيف السكر والقرفة والزبدة المذابة. يُخفق المزيج عدة مرات حتى يبدو المزيج مثل الرمل الرطب.

اسكبيها في طبق الفطيرة واضغطي برفق مع التأكد من تغطية القاع والجوانب. اخبزي القشرة بمفردها لمدة 7 دقائق. لن يتحول إلى اللون البني ، ولكن لا تتفوق عليه وإلا سيكون من الصعب جدًا قطعه.

دعها تبرد الى درجة حرارة الغرفة. أثناء التبريد ، اصنع الحشوة!

عمل الحشوة وخبز الفطيرة

الجزء الصعب قد انتهى. لعمل الحشوة ، ما عليك سوى خلط الحليب المكثف المحلى وعصير الليمون الرئيسي والقشدة الحامضة والبيض. يُمزج المزيج جيدًا ، ثم يُغطى الحشو ويُبرد بينما تنتهي القشرة من التبريد.

بمجرد أن تصبح القشرة جاهزة للحشو ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 مع وضع الرف في المنتصف.

تُسكب حشوة الجير وتُفرغ بملعقة خشبية أو ملعقة خشبية. اخبزي الفطيرة لمدة 10 دقائق لضبط الحشو. اتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم قم بتغطيته وتبريده في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل

صنع وتزيين الكريما المخفوقة

بمجرد أن تبرد الفطيرة ، دع & رسكووس يصنعون الكريمة المخفوقة! لا تدع الكريمة المخفوقة محلية الصنع تخيفك ، لا يمكن أن يكون الأمر أسهل.

ابدئي بالكريمة الباردة الثقيلة وضعيها في وعاء الخلاط الخاص بك وضعيه بملحق الخفاقة. أضف الفانيليا والسكر وكريم التارتار. شغل الخلاط على حرارة عالية واضرب لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح الكريم رقيقًا وجميلًا.

الآن للحصول عليها على الفطيرة ، يمكنك إما وضعها عليها ونشرها بشكل مسطح ، أو يمكنك الحصول عليها بشكل رائع.

ستظل الفطيرة على ما يرام في الثلاجة لبضع ساعات إضافية إذا كنت تريدها جاهزة للانطلاق ، أو يمكنك تقديمها مباشرة بعد وضعها على القمة.


كريمة مخفوقة منزلية الصنع

بسيط كريمة مخفوقة محلية الصنع مصنوع من 3 مكونات فقط في أقل من 5 دقائق! خفيف جدا ، رقيق ولذيذ للغاية. لن تعود أبدًا إلى الإصدار الذي اشتريته من المتجر بمجرد تجربة هذه الوصفة السهلة!

هذه الكريمة المخفوقة محلية الصنع ذات مذاق رائع على جميع أنواع الحلويات ، وخاصة الفطيرة! وهناك عدد قليل من المفضلة على رأسها هي فطيرة اليقطين ، فطيرة كريم الموز أو فطيرة الجير الرئيسية.

Tis & # 8217 موسم الفطائر محلية الصنع (مغطاة بالكريمة بالطبع)! أنا فقط أحب هذا الوقت من العام. من الجنون الاعتقاد بأن عيد الشكر لم يتبق سوى أسبوعين. في كل عام في عيد الشكر ، لدينا مجموعة متنوعة من الفطائر وبالطبع الكريمة المخفوقة.

بمجرد إعداد هذه الوصفة محلية الصنع ، لن تعود أبدًا إلى المتجر الذي اشتريته! من السهل جدًا صنعها وطعمها 100 مرة أفضل من المعلبات. صدقني ، أنت & # 8217 ستحب الإصدار من نقطة الصفر. لا يقتصر مذاقه على الفطائر فحسب ، بل إنه لذيذ مغموس بالفاكهة أو فوق وجبات الإفطار والمشروبات والكعك وغير ذلك الكثير.


مقادير الكريمة المخفوقة:

  • جبنة الكريمة: يعمل هذا كعنصر استقرار ويضيف نكهة جميلة.
  • مستخلص الفانيليا: القليل من مستخلص الفانيليا يحدث فرقًا كبيرًا في نكهة الكريمة المخفوقة. القليل يقطع شوطا طويلا هنا!
  • السكر الحبيبي: إضافة السكر إلى الكريمة المخفوقة أمر اختياري تمامًا. لكل 1 كوب من الكريمة ، أضيف فقط - على الأكثر - ملعقتان كبيرتان لكريمة محلاة قليلاً. في معظم الأوقات ، لا أضيف أيًا منها ، لأن الحلويات التي تضيف إليها الكريمة المخفوقة هي بالفعل حلوة بدرجة كافية. يجب أن تكون الكريمة المخفوقة على النقيض من الحلوى ، لذا يفضل الكريمة المخفوقة غير المحلاة. إذا أضفته ، سأستخدم السكر الأبيض الحبيبي فقط. أشعر بقوة أن إضافة السكر البودرة إلى الكريمة المخفوقة يغير الملمس بطريقة غير مرغوب فيها للغاية.
  • كريمة ثقيلة أو كريمة خفق ثقيلة: أي منهما ستنجح!

لقد جربت الكريمة المخفوقة بزيت الزيتون وهي لعبة تغيير حلوى

استخدم حجرة المؤن الأساسية لتحويل أي حلوى إلى طبق بجودة المطعم في غضون دقائق قليلة. إليك السبب الذي يجعل الكريمة المخفوقة بزيت الزيتون تنبض بالحياة.

كانت أحداث الطهي الافتراضي من أبرز الأحداث التي شهدتها حياتي العملية خلال أوقات الوباء. كنت أتطلع بشكل خاص إلى شخص مع دعوة تفتخر بقائمة مليئة بالخضار وزيت الزيتون حيث نتعلم تقنيات الطهي لجعل هذه المكونات الترابية تلمع. قام الشيف شيموس مولين ، وهو طاه حائز على جوائز ومعروف بمطبخه الإسباني المبتكر الذي يسهل الوصول إليه (وبعد أن عالج التهاب المفاصل الروماتويدي المنهك من خلال تغييرات في النظام الغذائي) ، أخذنا في خطوات لصنع جزر محمص بالزبادي المخفوق بزيت الزيتون وكراث الأطفال المسلوق في زيت الزيتون. & # xA0 كنا ننتقل إلى الوصفة الثالثة & # x2014a كريمة الخل المرتكزة على زيت الزيتون & # x2014 عندما ذكر الشيف مولين عرضًا أنه يحب أيضًا استخدام زيت الزيتون لصنع ألذ كريمة مخفوقة. يدي ، مشغولتان بشطف الخضار ، لم أستطع أن تجف بسرعة كافية لأكتب سؤالي في صندوق الدردشة الخاص بالحدث والمحادثة. & quot هل قلت كريمة مخفوقة بزيت الزيتون؟ & quot سألتها أخيرًا. لكن المحادثة استمرت بالفعل ، وكان الشيف يجيب على موجة من الأسئلة الأخرى. & # xA0

بعد تسجيل الخروج من الحدث الافتراضي ، جلست للاستمتاع بأطباق الخضروات الجميلة التي أعددتها للتو ، لكنني لم أستطع التخلص من فكرة الكريمة المخفوقة بزيت الزيتون. قدم بحث Google zilch حول هذا الموضوع واعتقدت أنني ربما سمعت الشيف بشكل غير صحيح. لكن في كل مرة كنت أفتح فيها مخزن المؤن ورأيت زجاجة زيت الزيتون تلك ، كانت فكرة الكريمة المخفوقة بزيت الزيتون تغري قلبي الصحفي بالطعام ليحفر أعمق. & # xA0


شاهد الفيديو: طريقة عمل الفراولة بحشو الشيكولاته و الكريمة (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Colton

    هذه الفكرة الجيدة جدا ستكون مفيدة.

  2. Crawford

    اسرع كتير. هل درست في مكان ما أم أنه جاء مع خبرة؟

  3. Symeon

    أقترح عليك زيارة الموقع ، الذي يحتوي على الكثير من المعلومات حول هذه المشكلة.

  4. Beall

    في وجهي موقف مماثل. دعنا نناقش.



اكتب رسالة