وصفات جديدة

تم بيع بدلة الكولونيل ساندرز البيضاء بمبلغ 21000 دولار

تم بيع بدلة الكولونيل ساندرز البيضاء بمبلغ 21000 دولار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اشترى الرئيس التنفيذي لشركة KFC Japan البدلة في مزاد

ويكيميديا ​​/ ديف ستراوب

بيعت إحدى البدلات البيضاء الشهيرة للكولونيل هارلان ساندرز في مزاد للتو مقابل 21.510 دولارًا أمريكيًا للرئيس التنفيذي لـ KFC Japan ، الذي قام على الفور بتجربتها والتقاط الصور.

قدم مئات الأشخاص عطاءات على البدلة البيضاء لمؤسس كنتاكي فرايد تشيكن وربطة عنق سوداء مثبتة عبر الهاتف وخدمات الإنترنت ، لكن ماساو "تشارلي" واتانابي ظهر شخصيًا. وفقًا لصحيفة واشنطن بوست ، كان الرئيس التنفيذي لشركة KFC Japan ينوي في الأصل أن يكون في دالاس لحضور اجتماع الشركة ، ولكن بعد سماعه بالمزاد ، قرر الحضور مبكرًا.

قال واتانابي: "كل طفل في اليابان يعرف وجه العقيد ساندرز وزيه العسكري". كما اشترى تذكارات أخرى من الكولونيل ساندرز في حدث Heritage Auctions في نهاية هذا الأسبوع ، بما في ذلك رخصة ساندرز للسائقين لعام 1973 في كنتاكي ، والتي حصل عليها مقابل 1912 دولارًا.

وفقًا لمزادات التراث ، أعطى ساندرز الدعوى لمراهق يدعى مايك موريس في عام 1975 حتى يتمكن الصبي من الذهاب إلى حفلة هالوين مرتديًا زيه.

قال واتانابي إن الكولونيل هارلان ساندرز شخصية مشهورة في اليابان ، والعديد من مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن في اليابان بها تماثيل ساندرز عند مداخلها. يقول واتانابي إن البدلة البيضاء ستُعرض في مطعم كنتاكي في طوكيو.


عانى الكولونيل ساندرز مدى الحياة من النضال ليصبح وجه كنتاكي فرايد تشيكن

كان الكولونيل ساندرز أكثر من مجرد سفير للعلامة التجارية. كان أيضا رجلا. من نواحٍ عديدة ، تشابكت حياته وعمله & # 8211 بشكل ملحوظ مع رتبته ، والتي تم منحها بسبب جودة دجاجه وليس لأي غرض عسكري. ومع ذلك ، كان هناك جانب من العقيد يظل عادةً بعيدًا عن الأنظار. تلك من المآسي التي عانى منها على طريق النجاح الطويل. حتى أن البعض حدث بعد أن جنى الملايين من تلك الوصفة السرية.

كنتاكي كولونيل هارلاند ساندرز في السبعينيات ، في صورة شخصية Edgy01 CC BY-SA 3.0

كنتاكي فرايد تشيكن بعيدة كل البعد عن النجاح بين عشية وضحاها قدر الإمكان. لم تبدأ الرحلة لهارلاند ساندرز حتى بلغ منتصف العمر. قبل ذلك ، كان قد سلك العديد من المسارات ، وكان مفاجئًا في تنوعها.

ومع ذلك ، كانت مهاراته في الطهي موجودة دائمًا. كما لاحظ ملف تعريف في مجلة New Yorker عام 1970 ، "لقد تعلم الطبخ في سن مبكرة أكثر مما تعلمه العديد من الأطفال لركوب الدراجة."

قرب نهاية القرن التاسع عشر ، كان صبيًا صغيرًا تعلم إطعام الأسرة في غياب والدته مارغريت آن. كانت تعمل في مصنع ، إلى جانب وظيفة أخرى كخياطة.

& # 8220 كيب تاون ، جنوب أفريقيا & # 8211 21 يونيو 2011: دلو كنتاكي فرايد تشيكن يحمل صورة المؤسس العقيد هارلاند ساندرز يوضع فوق علامة Drive-thru في أحد فروع KFC في الضواحي في كيب تاون. & # 8221

توفي ويلبر ديفيد ، والد ساندرز ، بعد سنوات قليلة من ولادته في عام 1890 ، مما يعني أنه يقع على عاتق هارلاند الشاب لتحمل المسؤوليات المنزلية. ثم غرت العمالة المربحة. بدأ العمل في مزرعة في سن العاشرة. تزوجت مارغريت آن مرة أخرى وانتقلت العشيرة إلى إنديانابوليس. لكن أي سعادة لم تدم طويلاً بالنسبة لهارلاند ، الذي اختلف مع زوج أمه وانتهى به الأمر إلى الخروج من تلقاء نفسه وترك التعليم.

ساندرز في السابعة من عمره مع والدته عام 1897

على الرغم من أن العمل الجاد كان شعار ساندرز ، إلا أنه كان مضطربًا أيضًا ، وانتقل من وظيفة إلى أخرى. عانى زواجه الأول & # 8211 من جوزفين كينج من ألاباما عام 1908 & # 8211 من هذا الافتقار إلى الاستقرار.

أدرج موقع Mashed.com قائمة بأدواره العديدة ، والتي "شملت فترة قصيرة في الجيش الأمريكي (تم إرساله خلالها إلى كوبا) ، بالإضافة إلى العمل كقائد سيارات ، ورجل إطفاء للسكك الحديدية ، وبائع تأمين ، وسكرتير ، وعامل إطارات. بائع ، مشغل عبّارة ، محامٍ ، وحتى فترة قصيرة كقابلة (حقًا!) ".

عمل ساندرز في مقهىه في كوربين ، كنتاكي ، ج. الثلاثينيات

ترك حدث واحد مدمر علامة دائمة على ساندرز. توفي هارلاند جونيور ، وهو واحد من ثلاثة أطفال أنجبهم مع جوزفين ، بطريقة مأساوية وغير متوقعة عن عمر يناهز العشرين عامًا. ذهب لإجراء عملية استئصال اللوزتين الروتينية وتعرض لتسمم دم قاتل في عام 1932. لقد كانت حبة مريرة يجب ابتلاعها ، خاصة وأن عمل ساندرز الاهتمامات التي تم البحث عنها. الآن دخل الأربعينيات من عمره ، كان يدير محطة وقود في كنتاكي ويقدم أيضًا الطعام. حقا طعام جيد.

كتب Mashed.com: "لم يكن & # 8217t عملاً ساحرًا ، لكنه جعل ساندرز الشيء الوحيد الذي لم يجده في حياته: النجاح". كانت حياة العقيد متواضعة لكنها مرضية. بعد بضع سنوات ، قام بإخراج مضخات الغاز وأنشأ أول مطعم له ".

أول امتياز لـ KFC في العالم ، يقع في South Salt Lake ، يوتا Photo by BigBen212 CC BY SA 3.0

دون علمه ، قام ببناء أسس كنتاكي فرايد تشيكن. حصل على لقب العقيد (من حاكم الولاية روبي لافون) وأصبحت هذه الوجبات في النهاية أكثر من مجرد مصدر رزق. للأسف ، كانت هناك نكسة أخرى أمامه قبل أن يتمكن من الوصول إلى تلك الوجهة.

اعتمد ساندرز على تدفق حركة المرور من أجل البقاء. تم قطع ذلك عندما تم نقل تقاطع الطريق السريع المزدحم ، وتبعه بقسوة إلى حد ما بناء طريق سريع بين الولايات على بعد أميال من المطعم. باع هارلاند شركته في حيرة واتجه إلى الطريق لما كان يمكن أن يكون لفة أخيرة من النرد.

كان يذهب من باب إلى باب في المطاعم في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، مسلحًا بسلاحه السري ... وصفة الدجاج. تم إحراز تقدم ولكن مع ذلك كانت هذه "طريقة بطيئة ومكلفة ومهينة لمتابعة شركاء الأعمال".

العقيد هارلاند ديفيد ساندرز (9 سبتمبر 1890-16 ديسمبر 1980) وزوجته كلوديا في مطبخهما. كنتاكي ، سبتمبر 1974 (تصوير جون أولسون / مجموعة صور الحياة / غيتي إيماجز)

كما أن "ساندرز (وأحيانًا زوجته) عاش خارج سيارته وكان يأكل التسول من أصدقائه كلما استطاع ذلك". انتهى الزواج أخيرًا في عام 1947. وتزوج كلوديا برايس بعد عامين وبقيا معًا حتى وفاته.

من خلال مثابرة هائلة ، بحلول عام 1964 ، كان 600 منفذ يبتدعون تلك العلامة التجارية المذهلة للشفاه من الوصفة الأصلية للكولونيل & # 8217 ، والتي ظلت مكوناتها سرًا تجاريًا ، على الرغم من أن اسم كنتاكي فرايد تشيكن لم يتم تطبيقه بعد. كان من المفترض أن تكون السماء زرقاء وشمس مشرقة للعقيد من هناك فصاعدًا ، وإلى حد ما كان كذلك.

ولكن كان هناك أيضًا استياء بعد أن باع الامتياز في نفس العام لمحامي كنتاكي جون واي.براون جونيور ، الذي كان يعمل جنبًا إلى جنب مع المليونير جاك ماسي. لقد أتى تصميمهم على رفع الشركة من أيدي ساندرز ثماره. بحلول هذا الوقت كان في السبعينيات من عمره وربما لم يكن لديه الطاقة للقطع والدفع. انفصل عن شركته التي أحلامها مقابل مليوني دولار بالإضافة إلى راتب قدره 40 ألف دولار.

& # 8220Stamford، CT، USA 26 يوليو 2011. تأسست KFC بواسطة Harland Sanders ومقرها في لويزفيل ، كنتاكي ، الولايات المتحدة & # 8221

من المؤكد أنها لم تكن حياة كلب للعقيد بعد البيع لكنه ندم بالفعل. بينما كان دوره الآن كوجه لـ KFC ، فإن معاييره الصارمة تعني أنه اشتبك مع رؤسائه الجدد.

كما قال نيويوركر ، "العقيد غاضب تقريبًا إلى درجة تفوق القدرة على التحمل بسبب مرق اللحم." بالنسبة لساندرز ، كانت الجودة هي الأساس. كان لديه فكرة مختلفة عن ذلك عن زملائه في الشركة. كما قال أحد التنفيذيين ، "دعونا نواجه الأمر ، كان مرق الكولونيل رائعًا ، ولكن كان عليك أن تكون أحد علماء رودس لتتمكن من طهيه."

لم يكن معروفاً أن يقوم العقيد بزيارة كنتاكي فرايد تشيكن عشوائياً لأخذ عينات من بضاعتهم. لم تمتد قناعاته الدينية إلى لغة ملوّنة وتم التعبير عن تعليقاته دون تصفية. "إذا كان المرق يلبي توقعاته المنخفضة ، فإنه يوجه أحد انتقاداته المهترئة للمرق ، ويؤكد أحيانًا على نقاطه بضرب عكازته على أي أثاث في متناول يده."

كما أنه ذهب إلى أخمص القدمين مع عملاق الدجاج بافتتاح مطعمه الخاص أولاً ، ثم تحدث بشكل سيء عن معايير الشركة في الصحافة. طوال الوقت استمر كممثل رئيسي لـ KFC.

لاحظت مجلة New Yorker "على الرغم من أن العقيد أحيانًا ما يكون شريرًا في الحياة الخاصة ، إلا أنه محترف سلس وساحر في الأماكن العامة ..." في كل مكان يذهب إليه ، يجتذب حشودًا من ربات البيوت الذين يشعرون بالامتنان طوال الليالي التي يقضيها KFC في المطبخ. أنقذهم ".

تمثال الكولونيل ساندرز جالسًا على مقعد في كنتاكي في أنطاكية ، كاليفورنيا
الصورة من Checkingfax & # 8211
CC BY-SA 3.0.0 تحديث

توافد المعجبون عليه ، على الرغم من أنه لم يكن كارهًا لإصدار فتات يذبل من وراء ظهورهم. ومع ذلك ، كانت الشخصية العامة نقية مثل بدلته البيضاء. استغرق الأمر بعض الوقت حتى يدرك هارلاند ساندرز إمكاناته ، ولكن بمجرد أن يفعل ذلك ، لم يكن من الممكن أن يتراجع عن أمجاده. كانت الرحلة مليئة بالمطبات ولكنها مجزية للغاية.

جملة واحدة تلخصه أفضل من أي شيء آخر: "يحافظ العقيد يقظًا في مواجهة الحظ السعيد الساحق." مع المآسي التي تحملها هو وعائلته ، لم يكن من المستغرب أن تكون لديه شكوك.


10 أشياء لا تعرفها عن كنتاكي فرايد تشيكن

لطالما كان الدجاج المقلي عنصرًا أساسيًا محبوبًا في أمريكا الجنوبية ، بكل مجدها الدهني المقرمش. قم بإقران ذلك مع من السهل أن تحب الكولونيل وشعار لا يُنسى وستحصل على ما يصنع من إحدى العلامات التجارية الأكثر شهرة في العالم: كنتاكي فرايد تشيكن.

بدأت السلسلة ، التي لها مواقع في أكثر من 105 دولة حول العالم ، بدايتها المتواضعة أمام محطة وقود في كوربين ، كنتاكي. افتتح لأول مرة من قبل هارلاند ساندرز ، مشغل محطة وقود ، في عام 1930 ، كان المطعم الأصلي بمثابة هواية أكثر من كونه فكرة تجارية بملايين الدولارات. لم يكن حتى عام 1940 عندما طور ساندرز ما أصبح الآن أعظم أصول كنتاكي فرايد تشيكن - وصفة الدجاج الأصلية السرية للغاية - وأتقن أسلوب القلي الخاص به ، بفضل قدوم قدر الضغط.

استغرق الأمر 12 عامًا أخرى لافتتاح امتيازات KFC الأولى (مما سيصبح قريبًا) ، مما أدى إلى بدء نمو علامة تجارية عالمية وجعل العقيد في النهاية من المشاهير الدوليين. على الرغم من وفاة الرجل صاحب شعر وجهه في عام 1982 ، إلا أن وجهه لا يزال يعيش على دلاء من الدجاج وأغلفة شطائر Double Down حول العالم.

في حين أن قائمة الدجاج والأطباق الجانبية المألوفة المقدمة في كنتاكي فرايد تشيكن قد تكون واضحة ومباشرة ، فإن تاريخ السلسلة مليء بالمفاجآت.


سرير الأطفال ساندرز & # x27 نهاية حرب الدجاج

قام هارلاند د. ساندرز ، "العقيد" الذي أسس شركة كنتاكي فرايد تشيكن ، وشركة هيوبلين ، شركة المشروبات الكحولية والطعام ، بتسوية خلافاتهما خارج المحكمة.

عندما اشترى Heublein كنتاكي فرايد تشيكن في عام 1964 مقابل 2 مليون دولار ، استأجرت العقيد ساندرز ، كما هو معروف ، كـ "سفير النوايا الحسنة" للترويج لدجاج "Finger ‐ lickin & # x27 good".

بدأت المشكلة عندما قرر العقيد أنه لا يحب ما كان يفعله Heublin بسلسلة الدجاج والامتياز التي نشأها في عام 1955. ولم يهتم كثيرًا بالبطاطس المهروسة والمرق أيضًا.

لقد استنكر الدجاج في الأماكن العامة وأشار إلى المديرين التنفيذيين في هيوبلين على أنهم "حفنة من كلاب الصيد". ولكن ما أغضبه حقًا هو أنهم لن يأخذوا بنصيحته.

"هذا يجعلك مجنون"

قال العقيد في مقابلة: "عندما لا يستمعون ويطرحون منتجًا لا يعجبك ، فإنه يجعلك غاضبًا ، لا سيما عندما يستخدمون اسمك".

وأضاف: "كنت منبوذاً من الشركة". "كانوا يدفعون لي 75000 دولار سنويًا ، بالإضافة إلى 100000 دولار للإعلانات التلفزيونية ولا يحصلون على القليل من الخير مني."

تحمل هيوبلين هذا الكلام السيئ لأن الكولونيل ساندرز - بشعره الأبيض ولحيته الصغيرة وبدلة مزارع الكتان البيضاء وربطة عنق سوداء وقصب منحوت - باع الكثير من الدجاج.

ولكن الأمر وصل فعلاً إلى Heublein عندما افتتح العقيد وزوجته "Claudia Sanders ، the Colonel & # x27s Lady Dinner House" في المنزل في شيلبيفيل ، بولاية كنتاكي ، ووضعوا خططًا لمنحه حق الامتياز على الصعيد الوطني.

ذهب Heublein إلى المحكمة ، مؤكداً أنه يمتلك حقوقًا حصرية لاسم العقيد & # x27s. لكي لا يتفوق عليهم العقيد وزوجته في يناير 1974 ، اتهموا Heublein بالتدخل في حقهم في فتح المطاعم.

مشروع جديد مسموح به

يوم الاثنين الماضي ، قبل يوم من عيد ميلاد العقيد رقم 85 ، استقر هيوبلين خارج المحكمة ، ودفع للعقيد ساندرز وزوجته مليون دولار ونصف ، وواصل راتبه كسفير للنوايا الحسنة ، وسمح للمشروع الجديد بالمضي قدمًا باسم "كلوديا ساندرز دينر هاوس" . "

ولكن ، كما قال العقيد ، ما "يجعلني أشعر حقًا بالروعة" هو أن المديرين التنفيذيين في Heublein وافقوا أخيرًا على درس في الطهي.

لذا ، يوم السبت الماضي ، يوم الجولف للعديد من المديرين التنفيذيين ، اجتمع كبار ضباط Heublein في مقر شركة الدجاج ، الآن شركة KFC Corporation ، في لويزفيل ، لمشاهدة الكولونيل ساندرز يطبخ "دجاجة جيدة كما أكلتها في أي وقت مضى."

قال العقيد: "لقد أثبتت لهم أنه يمكن القيام بذلك". "لقد كانوا مهتمين بالجودة كما كنت ولكنهم لم يعرفوا كيفية القيام بذلك."


أزياء كنتاكي الوحيدة: بدلة الكولونيل ساندرز & # 39 الشهيرة معروضة للبيع

يتمتع عشاق الكولونيل ساندرز من كنتاكي فرايد تشيكن الآن بفرصة ارتداء بدلة يرتديها رمز ثقافة البوب.

تأتي المجموعة مع جاكيت بدلة قطنية بيضاء وقميص بياقة وبنطلون ، وكلها مملوكة لعشاق الدجاج المقلي. تأتي بدلة 1967 أيضًا مع ربطة عنق سوداء ، لم يرتديها العقيد ، لكنها تبدو لطيفة في العرض.

عرض التسعير الأولي هو 1000 دولار أمريكي ، ولكن حتى الآن تجاوز العرض 2000 دولار أمريكي اعتبارًا من صباح يوم الثلاثاء. يغلق المزاد في 17 أغسطس. ورفض ليلاند الكشف عن من يبيع الدعوى.

شغل الكولونيل ساندرز ، المولود في هارلاند ساندرز ، مجموعة متنوعة من الوظائف من عطاء البغال العسكرية إلى رجل إطفاء قاطرة قبل تقديم دجاجه المقلي الشهير المصنوع في قدر الضغط.

تم بيع بدلات العقيد بعشرات الآلاف من الدولارات في الماضي. في عام 2013 ، بيعت بدلة بأكثر من 21000 دولار في مزاد في دالاس. تم شراء آخر بدلة بيعت في Leland's بحوالي 5000 دولار في عام 2014 ، وفقًا للموظفين.

تواصل مع الصحفية زهرية روجرز على [email protected] أو 4281-582-550.

قد يعجبك:

بدلة الكولونيل ساندرز الأصلية معروضة للبيع بالمزاد حتى 17 أغسطس (الصورة: Leland & # 39s)


KFC & # 39s الجديد العقيد ساندرز انتقد

قريب

أول هامبرجلار ، والآن هذا: كنتاكي فرايد تشيكن تعيد الكولونيل ساندرز ، حيث عرضت متاجر بيع الوجبات السريعة ثلاثة إعلانات تجارية جديدة يوم الثلاثاء ، بطولة الممثل الكوميدي و Saturday Night Live alum Darrell Hammond a

تظهر هذه الصورة التي قدمتها كنتاكي فرايد تشيكن "Saturday Night Live" الشب داريل هاموند في دور الكولونيل ساندرز في إعلان تلفزيوني جديد لـ KFC. توفي العقيد الحقيقي هارلاند ساندرز منذ ما يقرب من 35 عامًا ، ولم تعرضه كنتاكي فرايد تشيكن في الإعلانات التلفزيونية منذ حوالي 20 عامًا. (AP Photo / Yum Brands) (الصورة: Uncredited / AP)

هناك بعض الحقيقة في تسليم كنتاكي فرايد تشيكن المعاد إحياؤه للكولونيل هارلاند ساندرز.

يلعب الممثل الكوميدي السابق "ساترداي نايت لايف" ، داريل هاموند ، دور الأسطورة في إعلانات كنتاكي الجديدة التي ظهرت الأسبوع الماضي. لكن حاكم كنتاكي السابق جون واي.براون جونيور ، الذي اشترى الوصفة السرية في عام 1964 وافتتح 3500 متجرًا قبل بيع الشركة في عام 1971 ، قال إن الكولونيل لن يتعامل بلطف مع كيفية قيام كنتاكي بتدويره باعتباره صورة كاريكاتورية عن نفسه. .

على سبيل المثال ، قال براون إنه لم يثرثر مثل النسخة المتحركة على "موسوعة الإنترنت الجديدة الخاصة بـ كنتاكي فرايد تشيكن التي تحتوي على حقائق رائعة عن الرجل الذي يقف وراء الدلو". ولم يعزف على المندولين قط.

قال براون في مقابلة عبر الهاتف من منزله في ليكسينغتون: "لا أعتقد أنك تصنع وسيلة للتحايل من شخص ما". "أعتقد أنهم يسخرون من العقيد. إنها قصة رائعة ، أكره أن أراهم يشوهونها".

بعد مرور واحد وخمسين عامًا على كتابة براون عقدًا من صفحتين على لوحة قانونية صفراء لشراء وصفة العقيد ، والتشابه والحقوق في أخذ كنتاكي فرايد تشيكن من عنصر قائمة في 600 مطعم مستقل في جميع أنحاء الولايات المتحدة وتحويله إلى أول وجبة سريعة في البلاد. -سلسلة دجاج للطعام ، يحافظ براون على احترامه العميق للرجل الذي كان متسربًا من الصف الرابع - أو الصف السادس "اعتمادًا على القصة التي كان يرويها في ذلك اليوم."

يتذكر براون أن العقيد الحقيقي "لعن مثل البحار". لم يكن مثل إصدار aw-shucks على الإنترنت.

بعض أجزاء من تحول KFC البالغ 185 مليون دولار عن ساندرز صحيحة. قال براون إنه كان يأكل الدجاج المقلي ، والبطاطا المهروسة ، والمرق والبسكويت كل يوم ، وكان لديه "50 رطلاً إضافيًا" على إطاره الذي يبلغ طوله 5 أقدام و 11 بوصة لتتناسب تقريبًا مع النسخة الضخمة التي يلعبها اللاعب البالغ من العمر 59 عامًا هاموند.

لكن العقيد الحقيقي لم يكتب أبدا.

KFC رفض التعليق على هذه القصة.

قال براون عن حملة دعائية بدأت بإخبار ساندرز أعضاء اللجنة من البرنامج التلفزيوني What My Line لعام 1963 أن دجاجته كانت "تلعق الأصابع بشكل جيد": "لم نقم بتدريبه أبدًا".

"قلنا للتو ،" اذهب وافعل ما تريد ، أيها العقيد. "

بعد عقود من بيع وصفته الأصلية ، ظل ساندرز بطلًا شرسًا للجودة لدجاجه المقلي.

في عام 1979 ، انطلق ساندرز في سيارة كاديلاك بيضاء يقودها سائق إلى Hikes Point KFC. في ذلك الوقت ، كان عضو مجلس مدينة جيفرسون تاون راي بيركنز مراهقًا يخبز الدجاج في ظهره. كما كان يفعل ثلاث أو أربع مرات في السنة ، كان ساندرز يسير خلف المنضدة ، وتذوق المرق ، وأخذ عينات من البطاطا المهروسة وسلطة الكرنب ، ثم قضم قضمًا في ساق الدجاج.

قال بيركنز: "سمعت قعقعة صواني معدنية وقفت قاب قوسين أو أدنى ورأيت الكولونيل يستخدم عصاه لدفع ثمانية صواني من الدجاج المقلي على الأرض". "كان يلعن مديرنا."

استراح العقيد في منزله في شيلبيفيل بعد خروجه من مستشفى لويزفيل ، حيث اكتشف الأطباء أنه مصاب بسرطان الدم. 12 يوليو 1980 صورة ملف C-J (الصورة: صورة ملف C-J)

"نظر إلينا المدير وقال ،" اخرس. لا تقل شيئًا. فقط انتظر حتى يغادر وسنضع المزيد من الدجاج في المقلاة. "

قال بيركنز ، البالغ من العمر الآن 50 عامًا ، عن العقيد: "أنت فقط لم تجادله". "ما زال يشعر أنه كان ملكه".

وُلد ساندرز عام 1890 في هنريفيل ، إنديانا ، وتجنّد في الجيش الأمريكي لأداء الخدمة في كوبا في سن 16 عامًا ، وباع الإطارات ، وفشل في مشروع للقوارب ، وانتهى به الأمر بامتلاك محطة وقود في كوربين ، بولاية كنتاكي ، وفقًا للجديد. موقع كنتاكي.

يقول كنتاكي فرايد تشيكن في عام 1930 ، بنى ساندرز لافتة محطة وقود على الطريق. رسم مالك محطة وقود مجاورة فوق تلك اللافتة ، وتصاعد الخلاف إلى معركة بالأسلحة النارية. أطلق مالك محطة الوقود ، مات ستيوارت ، رصاصة قتلت صديق ساندرز. في المقابل ، أخذ ساندرز البندقية من يد صديقه القتيل وأطلق النار على ستيوارت في كتفه. تم القبض على ستيوارت ، وفقا للموقع.

قال الممثل الذي يلعب دور ستيوارت في مسرحية هزلية على موقع KFC الإلكتروني: "هذه قصة حقيقية".

"ماذا لو عدنا إلى محطة الوقود الخاصة بي وأطبخ لك بعضًا من أفضل الدجاج المقلي في العالم؟" الممثل الذي يلعب دور شاب سمين يرد عليه ساندرز.

الكولونيل هارلاند ساندرز يتذوق كريمة كعكة عيد ميلاده. 3 سبتمبر 1979 صورة ملف C-J بواسطة دان دراي (الصورة: صورة ملف C-J)

يتذكر براون أن إطلاق النار "كان أكثر من إشاعة جبلية" ، مضيفًا أن "محطة غاز ساندرز الممتازة" كانت المكان الذي لاحظ فيه الكولونيل العملاء الجائعين وبدأ في تقديم الدجاج المقلي على بعض الطاولات بالداخل. جرب الطاهي الذي يدرس في المنزل حوالي 20 نوعًا مختلفًا من التوابل حتى توصل إلى الوصفة الشهيرة المكونة من 11 نوعًا من الأعشاب والتوابل.

قال براون: "لقد كانت فكرة ومفهومًا بسيطًا للغاية وغيرت عادات الأكل في العالم".

أطلق على ساندرز لقب كولونيل كنتاكي في عام 1935 من قبل الحاكم آنذاك. روبي لافون. جاءت البدلة البيضاء وربطة العنق السوداء في وقت لاحق ، بعد أن وقع ساندرز على أول امتياز له في عام 1952 في سولت ليك سيتي. لإيقاع شركائه في العمل ، قاد ساندرز سيارته عبر البلاد في سيارته كاديلاك ، مرتديًا البدلة البيضاء وعرض طهي الدجاج في المطبخ. قال براون إنه إذا أحبوا ذلك ، فقد اتخذ الترتيبات لشحن مزيج الأعشاب والتوابل ، وفي المقابل ، طلب نيكلًا في كل مرة يتم تقديمه فيها.

قال براون: "تخيل أن تكون جريئًا بما يكفي للتجول في حلة بيضاء ولحية صغيرة وشارب".

كان لدى العقيد ، الذي كان لديه ثلاثة أطفال ، بقعة ناعمة للصغار. كان جون واي براون الثالث ، نجل الحاكم السابق ، يبلغ من العمر 6 سنوات عندما أمضت أسرته الليلة في منزل ساندرز في شيلبيفيل. في صباح اليوم التالي ، أطلع ساندرز الشاب بلطف على كيفية صنع البسكويت.

وقال براون: "تم التعامل مع كل شيء بدقة شديدة. لقد كانت عملية خاصة كان يأخذنا إليها للوصول إلى النتيجة النهائية الكبرى".

مع البالغين ، أسلوب العقيد سريع الغضب لم يتباطأ أبدًا. كشاهد في دعوى قضائية ذات مرة ، قال براون إن أحد المحامين سأل ساندرز عما إذا كانت أي خدمة في زمن الحرب تبرر ادعائه للعقيد.

أخبر ساندرز المحامي أنه يمثل "نفس الشيء الذي يعنيه الشرف قبل اسمك. إنه لا يعني شيئًا لعينًا".

في عام 1971 ، باع براون الشركة مقابل 285 مليون دولار لشركة Heublein ، وهي شركة توزيع مشروبات روحية استحوذ عليها R.J. رينولدز ، التي باعتها بعد ذلك إلى شركة بيبسي. العلامات التجارية التي تمتلك أيضًا بيتزا هت وتاكو بيل.

في سن التسعين ، توفي ساندرز بسرطان الدم في عام 1980. في الشهر الذي سبق وفاته ، أظهر أرشيف The Courier-Journal أن ساندرز لا يزال يهرول في جميع أنحاء المدينة ، وهو يرتدي البدلة البيضاء للجماهير. لإخراج "فرايد" من اسم المستهلكين المهتمين بالصحة بشكل متزايد ، أصبحت دجاج كنتاكي فرايد تشيكن كنتاكي في عام 1981. وبحلول عام 2010 ، أظهر استطلاع أجرته يو إس إيه توداي أن معظم الأمريكيين الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 25 عامًا لا يعرفون من هو الكولونيل ساندرز.

قال براون: "بشكل عام يعتقد الجمهور أن العقيد هو صورة كاريكاتورية". "لقد كان طائرًا قديمًا قشريًا. لقد كان الصفقة الحقيقية. إنه أحد المبدعين الأصليين القلائل في صناعة المواد الغذائية بأكملها."

قال براون إن العقيد التجاري الجديد في كنتاكي فرايد تشيكن قد يحظى ببعض الاهتمام ويخلق شهية للدجاج المقلي الشهير. لكن النسخة gussied-up هي ظل للرجل الحقيقي.

يمكن الوصول إلى Jere Downs على (502) 582-4669 ، @ JereDowns على Twitter و Jere Downs على Facebook.


الصورة العامة والشخصية

بعد أن أعاد الحاكم لورانس ويذربي تكليفه كعقيد في ولاية كنتاكي في عام 1950 ، بدأ ساندرز في ارتداء الجزء ، حيث قام بتربية لحية صغيرة وارتداء معطف أسود من الفستان (تحول لاحقًا إلى بدلة بيضاء) ، وربطة عنق ، وأشار إلى نفسه باسم "العقيد" ". [25] وافق زملاؤه على تغيير العنوان ، "مازحا في البداية ثم بشكل جدي" ، وفقا لكاتب السيرة الذاتية جوش أوزيرسكي. [29]

لم يرتدِ أي شيء آخر في الأماكن العامة خلال العشرين عامًا الأخيرة من حياته ، مرتديًا بذلة ثقيلة من الصوف في الشتاء وبدلة قطنية خفيفة في الصيف. [29] قام بتبييض شاربه ولحية صغيرة لتتناسب مع شعره الأبيض. [24]

تذكر جون واي.براون جونيور ساندرز بأنه "رجل لامع لديه ميل للذواقة للطعام ، صاحب رؤية وحافز عظيم ، بأسلوب رجل الاستعراض وانضباط فينس لومباردي". [42]


KFC & # x27s كولونيل ساندرز بدلة بيضاء للبيع بالمزاد

يمكن لعشاق الدجاج المقلي أن يقتربوا قليلاً من الشخص الذي يقف وراء الدواجن الآن بعد طرح إحدى بدلات مؤسس KFC الكولونيل ساندر للبيع بالمزاد. لا يوجد سعر يمكن أن يمنحك قائمته المرغوبة المكونة من 11 نوعًا من الأعشاب والتوابل ، لكن العرض المبدئي لهذه الشريحة من أمريكانا هو 3000 دولار.

الدعوى معروضة للعطاءات في Lelands.com. البدلة الكاملة ، مع معطف وسراويل بيضاء من الفستان ، تأتي أيضًا مع ربطة عنق مثبتة بمشبك. كان العقيد يمتلك البدلة ويرتديها لكن ربطة العنق لم تكن كذلك. في العشرين عامًا الأخيرة من حياته ، كانت بدلات كهذه هي الشيء الوحيد الذي كان يرتديه في الأماكن العامة.

ولد هارلاند ديفيد ساندرز في عام 1890 ، وشغل عدة وظائف ، بما في ذلك منظف الرماد ورجل إطفاء ومحامي وصاحب محطة وقود. في آخر مرة ، في عام 1930 ، بدأ في تقديم الدجاج المقلي للضيوف باستخدام طريقة طباخ الضغط التي أتقن قليها أسرع من المقلاة. شقت محطة التوقف على جانب الطريق طريقها إلى كتيبات إرشادية وأصبحت في النهاية عملية امتياز ناجحة للغاية ، وهي واحدة من أولى الشركات التي أصبحت دولية ، مع ساندرز كمتحدث رسمي مرخص. تم منحه اللقب الفخري "العقيد" من حاكم ولاية كنتاكي روبي لافون في عام 1935.

في المرة الأخيرة التي عُرضت فيها إحدى هذه البدلات للبيع بالمزاد ، في عام 2013 ، بيعت بمبلغ 21150 دولارًا. وفي عام 2002 ، في مزاد خيري أقيم في مؤتمر سنوي لاتفاقية امتياز كنتاكي فرايد تشيكن ، بيعت بدلات العقيد مقابل 80 ألف دولار. العطاءات تغلق في 25 يوليو.


10 أشياء لا تعرفها عن كنتاكي فرايد تشيكن

لطالما كان الدجاج المقلي عنصرًا أساسيًا محبوبًا في أمريكا الجنوبية ، بكل مجدها الدهني المقرمش. قم بإقران ذلك مع من السهل أن تحب الكولونيل وشعار لا يُنسى وستحصل على ما يصنع من إحدى العلامات التجارية الأكثر شهرة في العالم: كنتاكي فرايد تشيكن.

بدأت السلسلة ، التي لها مواقع في أكثر من 105 دولة حول العالم ، بدايتها المتواضعة أمام محطة وقود في كوربين ، كنتاكي. افتتح لأول مرة من قبل هارلاند ساندرز ، مشغل محطة وقود ، في عام 1930 ، كان المطعم الأصلي بمثابة هواية أكثر من كونه فكرة تجارية بملايين الدولارات. لم يكن حتى عام 1940 عندما طور ساندرز ما أصبح الآن أعظم أصول كنتاكي فرايد تشيكن - وصفة الدجاج الأصلية السرية للغاية - وأتقن أسلوب القلي الخاص به ، بفضل قدوم قدر الضغط.

استغرق الأمر 12 عامًا أخرى لافتتاح امتيازات KFC الأولى (مما سيصبح قريبًا) ، مما أدى إلى بدء نمو علامة تجارية عالمية وجعل العقيد في النهاية من المشاهير الدوليين. على الرغم من وفاة الرجل صاحب شعر وجهه في عام 1982 ، إلا أن وجهه لا يزال يعيش على دلاء من الدجاج وأغلفة شطائر Double Down حول العالم.

في حين أن قائمة الدجاج والأطباق الجانبية المألوفة المقدمة في كنتاكي فرايد تشيكن قد تكون واضحة ومباشرة ، فإن تاريخ السلسلة مليء بالمفاجآت.


5 أشياء لا تعرفها عن الدجاج المقلي

من منا لا يحب قطعة الدجاج المخفوقة والمقلية في بعض الزيت الساخن حتى تصبح مقرمشة من الخارج لكنها لا تزال لطيفة ورائعة من الداخل؟ يم. تم إتقان طريقة قلي الدجاج هذه في الولايات المتحدة ولكن ليس بدون تأثير كبير من الدول الأخرى - وحتى بعض الخلافات على طول الطريق. فيما يلي خمس حقائق لذيذة عن الدجاج المقلي.

1. الفضل للاسكتلنديين - أو المصريين القدماء

على الرغم من أنه من غير المحتمل أن يتبادر إلى الذهن أي من المجموعتين كمبتكر للدجاج المقلي ، يعتقد المؤرخون أنهما كان لهما يد في ذلك. بين 7500 و 5000 قبل الميلاد ، تم تدجين الطيور البرية في جنوب شرق آسيا وظهر الدجاج المطهي في روايات تلك الفترة من الصين وغرب إفريقيا والشرق الأوسط. من الشرق الأوسط ، شقت الدجاجة طريقها إلى مصر القديمة حيث كانت صورتها تزين مقابر الفراعنة وكانت لحومها تغذي عبيد بناء الأهرامات.

من مصر ، انتشر الدجاج أجنحته إلى اليونان وبقية البحر الأبيض المتوسط ​​ثم إلى الجزر البريطانية. ربما تم استيراد نوع الدجاج المقلي المفضل في الولايات المتحدة من قبل المستوطنين الاسكتلنديين إلى أمريكا ، الذين فضل مواطنوهم الدجاج المقلي بدلاً من سلقه أو تحميصه كما فعل الإنجليز.

ومع ذلك ، وكما قال أحد مقال الأطلسي ، "بينما لم نعد قادرين على التأكد مما إذا كان العبيد الأفارقة أو الجنوبيون من أصل أوروبي هم الذين قرروا أولاً خبز وقلي هذه الطيور الخيطية ، فإننا نعلم أن غرب إفريقيا لديهم تقليد في قلي الطعام في الزيت الساخن ، وهذا الدجاج المقلي كما نعرفه اليوم نشأ في الجنوب. & quot

2. أمريكا الجنوبية أتقنتها

ظهرت الوصفة الأولى للدجاج المقلي في الولايات المتحدة في كتاب بعنوان & quot The Virginia Housewife، Or Methodical Cook & quot نشر في عام 1825. كتب هذا بواسطة ماري راندولف ، التي كانت تدير منزلًا داخليًا ، وكان شقيقها متزوجًا من ابنة توماس جيفرسون. في الواقع ، يعتبر الكثيرون أن كتاب راندولف هو أول كتاب طبخ يُنشر على الإطلاق في أمريكا ، وإدراج وصفة دجاج مقلي يقول شيئًا عن مكان الطبق في مشهد الطهي في البلاد. ستكون وصفتها مألوفة لدى الطهاة اليوم وتتضمن تجريف طائر مقطّع في الدقيق ورشه ببعض الملح وقلي القطع في شحم الخنزير.

قبل الحرب العالمية الثانية ، كان الدجاج المقلي طبقًا للمناسبات الخاصة لأن اللحم لم يكن رخيصًا وكان طهيه شاقًا. بعد ذبح الدجاج وترديد الريش ، كان عليك تقطيع الدجاج والوقوف فوق الموقد أثناء قليه. لم يكن الطبق غالبًا ما يُرى في المطاعم أيضًا.

3. ساعد الفصل العنصري على الازدهار

حرمت قوانين العبيد في الجنوب العبيد من امتلاك الخنازير أو الماشية لكنها سمحت لهم بالدجاج ، حيث كانت هذه الحيوانات تعتبر غير مهمة للغاية بحيث لا يمكن حظرها. هذا ، إلى جانب حقيقة أن الطائر كان لذيذًا ، مما جعله مفضلًا للعبيد - وكذلك أسياد المزارع الذين طهوا من أجلهم.

لكن لسوء الحظ ، أصبح تناول الدجاج المقلي مرتبطًا بالقوالب النمطية العرقية القبيحة. في القرن التاسع عشر ، لاحظ أحد الكتاب أنه "لو تم قطع الزنجي عن الدجاج ، فمن المحتمل أن يصنوبر ويموت." وأكل الدجاج المقلي بجشع.

ومع ذلك ، فإن الدجاج المقلي يوفر أيضًا وسيلة لتحسين حالة الفرد. أثناء الحرب الأهلية وبعدها ، كانت النساء الأميركيات من أصل أفريقي في جوردونسفيل بولاية فيرجينيا تبعن في كثير من الأحيان الدجاج المقلي والأطعمة الأخرى للركاب في القطارات كوسيلة لكسب المال. في الواقع ، أصبح جوردونسفيل معروفًا باسم & quot عاصمة الدجاج المقلي في العالم. & quot

منعت قوانين جيم كرو في الجنوب الأمريكيين الأفارقة من تناول الطعام في معظم المطاعم قبل الستينيات. لذلك غالبًا ما كانوا يحملون الدجاج المقلي في علب أحذية مبطنة بورق مشمع عند السفر. لم يكن الدجاج المقلي بحاجة إلى تبريد ، لذلك كان من الجيد الاستمرار في رحلة طويلة سواء بالقطار أو السيارة.

4. الكولونيل ساندرز لم يكن ناجحا بين عشية وضحاها

قضى هارلاند ساندرز بعض الوقت كبائع إطارات ومالك محطة وقود وجنديًا (كان & quotColonel & quot لقبًا فخريًا من حاكم ولاية كنتاكي في عام 1936) ، من بين العديد من الوظائف الأخرى ، قبل أن يبتكر طريقة عبقرية لطهي الدجاج المقلي بسرعة. يتضمن ذلك استخدام قدر ضغط ومزيج سري من التوابل. باع الطبق في مطعم افتتحه في كوربين ، كنتاكي - لكنه لم ينتشر.

ومع ذلك ، فقد نجح في بيع الوصفة لمطعم آخر وهذا أعطى ساندرز فكرة. في سن 65 ، بدأ في بيع وصفته للدجاج المقلي وحقه في استخدام الاسم & quot؛ كنتاكي فرايد تشيكن & quot؛ في مقابل 5 سنتات ملكية على كل دجاجة يتم بيعها. لقد تبنى البدلة البيضاء كجزء من عقيدته في كنتاكي. بحلول عام 1964 ، عندما باع شركته ، كان هناك 600 امتياز.

اليوم ، كنتاكي فرايد تشيكن هي واحدة من أشهر العلامات التجارية للوجبات السريعة في جميع أنحاء العالم ، مع أكثر من 18000 امتياز في 115 دولة. في اليابان على سبيل المثال ، دلو من كنتاكي فرايد تشيكن هو جزء إلزامي من احتفالات عيد الميلاد.


شاهد الفيديو: دجاج كنتاكي KFC الوصفة الاصلية والخلطة السرية بطريقة رائعة (قد 2022).