وصفات جديدة

كعكة حلوى مع كريمة اليوسفي

كعكة حلوى مع كريمة اليوسفي

طريقة تحضير كونترتوب:

افصلي بياض البيض عن الصفار وضعيهما في أوعية منفصلة ، وضعي رشة ملح فوق بياض البيض ، وضعي السكر فوق الصفار واخلطي كل منهما على حدة. بعد أن يتحول بياض البيض إلى رغوة ، يضاف صفار البيض والجوهر وخليط الكركم والزبدة المذابة وليس الساخنة ودقيق القمح الذي يحتوي على مسحوق الخبز والكاكاو ويتجانس مع لوحة من أعلى إلى أسفل ، من السهل أن تظل كريمة رقيق ، بعد ذلك يتم سكب التركيبة في صينية مستديرة ذات قاع قابل للفصل حيث تم وضع ورق الخبز ؛ ضع الصينية في الفرن في الفرن المسخن مسبقًا ، على النار المناسبة لمدة 50 دقيقة تقريبًا. عندما يخبز الجزء العلوي ، أطفئي النار واتركيها تبرد ، ثم قطعيها إلى شريحتين أفقيًا.

طريقة تحضير الكريم:

ضعي في الخلاط عصير اليوسفي وشرائح اليوسفي وسكر الفانيليا واخلطيهم جيداً ، ثم أضيفي الجيلاتين فوقهم واتركيهم لبضع دقائق في حمام مائي ، حتى يصنع الكريم من القشدة الحامضة مع السكر. عندما تصبح الكريمة المخفوقة جاهزة ، أضيفيها فوق كريمة اليوسفي ، واخلطيها جيدًا وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات لتتجمد.

التحضير للكريمة المخفوقة:

اخلطي الكريمة والسكر واخلطي حتى تحصلي على الكريمة ، كان لديّ كريمة قليلة الدسم ولم تكن الكريمة شديدة الصلابة ، لكنها جيدة وهكذا ، تبدو أشبه بكعكة محضرة في المنزل ، أكثر طبيعية.

ضعي ورقة كونترتوب في الصينية ذات قاع قابل للفصل ، ثم اسكبي الكريمة ، وضعي ورقة أخرى على سطح الطاولة واتركيها لبضع ساعات في الثلاجة لتصلب الكريمة جيدًا ، ثم أخرجيها وزينيها حسب تفضيلاتك.

استمتعوا ، أعزائي!