وصفات جديدة

أفضل السانجريا الحمراء

أفضل السانجريا الحمراء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الحياة جيدة! دعونا نحتفل بهذه الوصفة الكلاسيكية من السانجريا الحمراء. بالتأكيد ، أنا أحب كأسًا من النبيذ في نهاية يوم طويل ، ولكن من الأفضل مشاركة السانجريا مع الأصدقاء.

السانجريا احتفالية وفاكهية وممتعة. إنها حفلة مثالية للاقتران مع التاباس الإسباني أو الطعام المكسيكي. السانجريا الباردة رائعة بلا شك في أيام الصيف الحارة. قاعدة النبيذ الأحمر وخيارات الفاكهة الموسمية المتنوعة تجعلها مناسبة للأيام الباردة أيضًا!

تنحدر سانجريا من إسبانيا ، على الرغم من كونها مضحكة بدرجة كافية ، يعيش صديقي علي في إسبانيا ويقول إنهم لا يشربونها كثيرًا هناك. لقد زرت برشلونة مع أصدقائي في الكلية واشترينا كرتونًا رخيصًا من السانجريا من المتجر الصغير على الشاطئ. أنا لا أوصي بهذه الأشياء.

نحن بصدد القيام السانجريا الحقيقية مع النبيذ الجيد والفواكه الطازجة اليوم. من خلال البحث والتجربة والخطأ ، تعلمت كيفية صنع أفضل أنواع السانجريا الحمراء. جاهز؟!

مكونات السانجريا الحمراء

ابدأ بهذه المكونات الأساسية وستنتهي بأفضل أنواع السانجريا التي تناولتها على الإطلاق! المفسد: أنت تفعل ليس بحاجة إلى أي مشروب كحولي حلو أو صودا مثل سفن أب أو طن من السكر.

1) زجاجة من Garnacha أو Pinot Noir

أفضل نبيذ للسانجريا هو Garnacha (ويسمى أيضًا Grenache) أو Pinot Noir. يأتي Garnacha من إسبانيا ، لذا فهو أفضل اختيار لي لأطباق السانجريا الإسبانية الأصيلة! اختيار نبيذ رخيص (أقل من 20 دولارًا) التي ستستمتع بها بمفردها.

لماذا Garnacha و Pinot Noir؟ إنها نبيذ أحمر بطعم الفواكه قليل التانين. العفص هي مركبات موجودة بشكل طبيعي في قشور العنب والبذور والسيقان التي يمكن أن تجعل طعم النبيذ مرًا أو قابضًا. كابيرنت ساوفيجنون ، على سبيل المثال ، يحتوي على نسبة عالية من العفص.

عندما يتعلق الأمر بالسانجريا ، فإن مشكلة العفص هي أنها تتذوق طعمًا غريبًا عند تبريدها. البرد مذاق النبيذ عالي التانين هو نوع من الطباشير ، قابض زائد بشكل عام ليست جيدة.

من الصعب مكافحة تلك النكهات غير التقليدية ، وأظن أن السانجريا غالبًا ما تكون محملة بالسكر في محاولة لمواجهة مرارة العفص. شكرًا لك ، Food & Wine ، على مساعدتي في اكتشاف عامل التانين!

2) الفاكهة الطازجة الناضجة

تغمر الفاكهة النبيذ بنكهة طازجة وحلاوة ، وتمنح السانجريا أجواء ممتعة. أنا دائما أعصر نصف البرتقالي في السانجريا ، ثم قطع النصف الآخر إلى شرائح رفيعة. أنا أستعمل ليمون بدلاً من الجير بناءً على نصيحة من مطبخ الاختبار بأمريكا.

ثم أضيف الفاكهة الموسمية- أحب استخدام الفراولة أو الدراق في الأشهر الأكثر دفئًا والتفاح والكمثرى في الأشهر الباردة. أي مجموعة ستفعل!

3) البراندي

يحول براندي النبيذ إلى كوكتيل حقيقي ويضيف بعض الركلات. لا تحتاج إلى إنفاق الكثير على البراندي. انا إستعملت E & J براندي VSOP لهذا السانجريا.

هل ترغب في تناول السانجريا الأقل كحولًا؟ يمكنك تخطي البراندي أو استخدام القليل منه أو تخفيف السانجريا ببعض المشروبات الغازية.

4) محلي حسب الرغبة

أنت تعرف أنني متحفظ مع المحليات ، ولكن في بعض الأحيان يساعد القليل جدًا في موازنة نكهة البراندي وتقريب النكهات. أحاول أيضًا استخدام المُحليات الطبيعية عندما أستطيع ذلك ، وأنا متحمس لمشاركة ذلك شراب القيقب رائع بشكل مدهش في السانجريا!

يقدم شراب القيقب الحقيقي نكهة شبيهة بالكراميل دقيقة للغاية تعمل بشكل جيد مع النبيذ الأحمر وتضيف بعض التعقيد الإضافي. يمتزج مباشرة مع المكونات الأخرى ، وهو أمر رائع. عادة ما أضيف فقط ملعقة أو ملعقتين كبيرتين منها حسب الرغبة. ابدأ بالنبيذ المناسب والفاكهة اللذيذة ، وقد لا تحتاج إلى أي شيء على الإطلاق!

استمتع بـ Sangria الآن أو لاحقًا

Sangria هي لكمة رائعة للحفلات. قلبيها جميعًا وضعيها في الثلاجة لمدة 2 إلى 8 ساعات للحصول على أقصى قدر من نكهة الفواكه.

في عجلة من امرنا؟ لا تتطلب السانجريا راحة طويلة قبل التقديم إذا تبدأ بالنبيذ المثلج والفواكه اللذيذة! إن عصر نصف برتقالة مباشرة في النبيذ يجعلها تذوق القليل من الفاكهة مباشرة من الخفاش ، ورائحة الفاكهة المتبقية تساعد على تذوق الفاكهة تمامًا.

لذلك ، تعتبر السانجريا أيضًا كوكتيلًا سهلًا للحفلات إذا احتفظت بزجاجة من النبيذ في الثلاجة. هل أنت متحمس لهذا مثلي؟

شاهد كيف تصنع السانجريا

هل تريد إقامة لقاء على الطريقة الإسبانية؟ قدمي هذا السانجريا مع الزيتون والجبن والخضروات الباييلا. قد تعجبك أيضًا غموسات الجازباتشو وطماطم البحر الأبيض المتوسط ​​، بما في ذلك جبن الماعز المخبوز من سونيا وأليكس مع صلصة الطماطم وطماطم البحر الأبيض المتوسط ​​وتغميس فيتا.

حنين متعة تدور على السانجريا الحمراء الكلاسيكية؟ لا تدعوا تفوتوا بلدي الفراولة الوردية سانجريا (متوفر في كتاب الطبخ الخاص بي ، الصفحة 131) ، أو البطيخ الأبيض السانجريا ، أو السانجريا بالبرتقال والبرتقال (مثالي لقضاء عطلة الشتاء). لدي العديد من وصفات الكوكتيل الطازجة هنا!

اسمحوا لي أن أعرف كيف تظهر لك وصفة السانجريا هذه في التعليقات! تعليقاتك تجعلني أستمر ، وأنا حريص جدًا على سماع ما تقدمه مع هذا السانجريا. والأفضل من ذلك ، هل يمكنني الحضور إلى حفلتك؟

أفضل أحمر سانجريا

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
  • المحصول: 6 أكواب 1x
  • التصنيف: كوكتيل
  • الطريقة: مقلوبة
  • المطبخ: إسباني

قابل أفضل سانجريا على الإطلاق! مصنوعة من الفاكهة الطازجة والبراندي والنبيذ الأحمر ، وصفة السانجريا الحمراء الكلاسيكية هذه ستضرب المكان. من السهل جدا القيام به! وصفة تنتج 1 إبريق. يكفي لستة أكواب.

مقياس

مكونات

  • زجاجة واحدة من Garnacha بأسعار معقولة (وتسمى أيضًا Grenache) أو Pinot Noir أو نبيذ أحمر فاكهي منخفض التانين ، مبرد
  • 1 برتقالة كبيرة
  • 1 كوب من الفاكهة الموسمية المقطعة إلى شرائح رفيعة (أحب تفاح Granny Smith أو الكمثرى أو الفراولة أو الخوخ أو النكتارين أو الأناناس أو مزيج)
  • 1 ليمونة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • نصف كوب براندي
  • 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب * حسب الرغبة
  • ثلج للتقديم

تعليمات

  1. لتحضير البرتقال ، قطعيه إلى نصفين من نهاية الساق إلى أسفل. اعصر نصف برتقالة في إبريق. قطعي النصف البرتقالي المتبقي إلى شرائح رفيعة وضعي الشرائح في الإبريق.
  2. تضاف الفاكهة الموسمية المحضرة والليمون. أضف البراندي وملعقة كبيرة من شراب القيقب. صب الخمر في الإبريق وقلّب حتى يمتزج. تذوق وأضف ملعقة كبيرة أخرى من شراب القيقب إذا لم يكن حلوًا بما يكفي حسب رغبتك.
  3. يمكنك تقديم هذا السانجريا على الفور ، أو تركه منقوعًا لمدة 2 إلى 8 ساعات لمزيد من نكهة الفواكه. قدميها في أكواب من النبيذ مع القليل من مكعبات الثلج لإبقائها باردة. استمتع!

ملاحظات

* بدائل شراب القيقب: أنا أحب نكهة شراب القيقب الرقيقة للغاية التي تشبه الكراميل وكيف تمتزج مباشرة مع السوائل الأخرى. لكن يمكنك أيضًا استخدام السكر (البني أو الأبيض) أو شراب بسيط بدلاً من ذلك.

قم بتغييره: للحصول على سانجريا أخف وزنا ، قلّب برفق بعض الصودا في الإبريق قبل التقديم مباشرة.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: Red Sangria. The Tastiest Red Sangria Recipe (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Alwalda

    مقال جيد ، تعلمت الكثير!)

  2. Nikolas

    هل هذا ما يحدث :)

  3. Alanson

    ما هي الكلمات الضرورية ... سوبر ، فكرة رائعة

  4. Kort

    صحيح ، هذه الجملة رائعة

  5. Rodric

    شكرا على الشرح. لم أكن أعلم أنه.

  6. Catalin

    يجب أن أخبرك.



اكتب رسالة