اليقطين البقان بولفورونيس (ملفات تعريف الارتباط الزفاف المكسيكية)

السقوط للعشاق. يبدو أن كل شيء يتعلق بالموسم متجذر في الرومانسية: أوراق في ظلال من الذهب والقرمزي ، ونسمات سريعة تقرب الأزواج من بعضهم البعض وتدفعنا إلى الاسترخاء بنار. أجد نفسي أدير عيني في عروض الموسم المبهرجة بينما أعترف على مضض أنها كلها جميلة إلى حد ما.

أنا مستاء من السقوط ، ليس فقط لأنني أعاني من ذلك بمفردي في مدينة جديدة ، ولكن أيضًا لأن السقوط يمثل النهاية. لقد انتهى تفاؤل الربيع منذ فترة طويلة ، وبدأت طاقة الصيف المحمومة تتبدد وأشعر أنني مضطر للتباطؤ. يجعلني الطقس البارد في الخريف أرغب في إيقاف نفسي على الأريكة تحت بطانية والقيام بذلك بدقة لا شيئ.

ومع ذلك ، إذا كان هناك شيء واحد في هذا الموسم أعتنقه عن طيب خاطر ، فهو النكهات الخريفية الدافئة لليقطين والتوابل. كما قالت صديقي أليسا ، اليقطين "مثل ماثيو ماكونهي من محصول الخريف." مع بعض الزنجبيل والبهارات لقليل من الحرارة الزائدة؟ لا يقاوم.

يجب أن أعترف أيضًا أن توابل اليقطين هذه جيدة. حقا جيد. وهي عبارة عن شذرات من الخير مطحون بالسكر مع دواخل ذهبية طرية. لقد قمت بتكييفها من وصفة أساسية جدًا لـ بولفورونيس، والتي لطالما عرفتها باسم ملفات تعريف الارتباط المكسيكية للزفاف ، وهي عبارة عن ملف تعريف ارتباط بسيط غير حلو للغاية يشبه كعكة الغريبة المصنوعة من المكسرات وبدون خمير.

عادة ما يطلب Polvorones كمية جيدة من الزبدة ، لكني قمت بتقطيع الزبدة إلى النصف من أجل دمج هريس اليقطين. لقد قمت أيضًا بتبديل زيت جوز الهند بالزبدة المتبقية (لأنني أحب الطعم وجوز الهند يسير على ما يرام مع اليقطين) وانتهى بي المطاف بملفات تعريف الارتباط النباتية. ملفات تعريف الارتباط أقل تفتتًا قليلاً من نظيراتها من الزبدة ، لكنني أحببتها رغم ذلك. ليس لديك زيت جوز الهند؟ استخدم الزبدة بدلًا من ذلك. في كلتا الحالتين ، قم بالتأكيد بعمل ملفات تعريف الارتباط هذه.

اليقطين البقان بولفورونيس (ملفات تعريف الارتباط الزفاف المكسيكية)

• مؤلف:
• وقت التحضير: 25 دقيقة
• وقت الطهي: 15 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
• المحصول: 18-20 ملف تعريف ارتباط 1x
• التصنيف: ملف تعريف الارتباط
• الطريقة: خبز
• المطبخ: مكسيكي

بسكويت البقان البقان الطري والمكسو بالقمح الكامل الذي يسهل صنعه. تعتبر علاجات الخريف الصغيرة هذه نباتية إذا كنت تستخدم زيت جوز الهند بدلاً من الزبدة ، ولكن إذا كنت من محبي الزبدة أو إذا كان هذا هو كل ما لديك في متناول اليد ، فاستخدم الزبدة بكل الوسائل. قد ترغب الأيدي الصغيرة في لف العجين إلى كرات ، وبما أنه لا يوجد بيض ، يمكنك تذوق ملعقة من العجين دون قلق. أتجرأ على القول بأن ملفات تعريف الارتباط هذه قد تكون أفضل في اليوم الثاني.

مقياس

مكونات

• نصف كوب زيت جوز الهند المذاب أو زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• نصف كوب يقطين بيوريه
• كوب سكر قصب ناعم
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• نصف ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب مكدّس قليلاً من البقان الخام أو قطع البقان النيئة
• 2 كوب دقيق عجين القمح الكامل أو دقيق القمح الكامل العادي
• نصف كوب سكر بودرة

تعليمات

1. سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. خط ورقة الكعكة مع ورقة شهادة جامعية.
2. نحمص جوز البقان قليلاً في مقلاة على نار متوسطة منخفضة مع التحريك بشكل متكرر ، حيث يكون تحته لطيفًا ورائحته. ازالة من الحرارة. يمكنك إما استخدام محضر الطعام لتقطيع البقان جيدًا (حوالي 10 حبات من البقول يجب أن تفعل ذلك ، لا تمتزج جيدًا حتى ينتهي بك الأمر مع زبدة البقان) أو تقطيع البقان ناعماً بسكين الطاهي على لوح التقطيع (يمكنك تريد ترك البقان يبرد قليلاً قبل تقطيعه).
3. في وعاء كبير ، اخفقي زيت جوز الهند أو الزبدة ، بوريه اليقطين ، قصب السكر ، الفانيليا ، القرفة ، الزنجبيل ، البهارات والملح بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. منذ أن استخدمت زيت جوز الهند المذاب ، لم يصبح خفيفًا ورقيقًا ولكنه امتزج جيدًا (أتساءل عما إذا كان سيصبح خفيفًا ورقيقًا بزيت جوز الهند المتصلب في درجة حرارة الغرفة؟). يضاف جوز البقان المفروم والطحين تدريجيًا مع الخفق على سرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى يمتزج جيدًا.
4. باستخدام يديك ، شكلي العجينة على شكل كرات بحجم 1 بوصة. ضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز ، مع ترك مساحة حوالي 1 بوصة حول كل ملف تعريف ارتباط (لن يتوسع حجم ملفات تعريف الارتباط).
5. اخبزيها لمدة 14 إلى 15 دقيقة ، حتى يتحول لون قيعان البسكويت إلى اللون البني الفاتح. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد لمدة 5 دقائق على صينية الخبز. صب السكر البودرة في وعاء صغير ولف البسكويت الدافئ بكمية وافرة حتى يغطى بالسكر البودرة. تذوق ، وإذا لم تكن البسكويت حلوة بما يكفي لإسعادها ، أعطها لفة أخرى من السكر البودرة. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد على رف سلكي.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

شاهد الفيديو: اليك اهم الفوائد العلاجية المذهلة لجسمك من اللب الابيض فوائد عظيمة سبحان الله (يونيو 2022).