وصفات جديدة

فطائر الحنطة السوداء الخالية من الغلوتين

فطائر الحنطة السوداء الخالية من الغلوتين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لدي أخبار! لا أصدق أنني لم أخبرك جميعًا عاجلاً. يبدو أن معظم إعلانات المدونين الكبيرة تتضمن ارتباطات (لا) ، أطفال (بالتأكيد ليست كذلك) وصفقات كتب الطبخ (ليس بعد).

إليكم: سأذهب إلى أوستن ، تكساس ، طوال شهر فبراير مع صديقي العزيز علي! نحن ذاهبون لأن انها بارده و نستطيع. لقد كانت فكرة علي وأنا سعيد للغاية لأننا نجعلها تتحقق بالفعل.

لا أطيق الانتظار لتذوق أرقى سندويشات التاكو في الشارع في أوستن مع علي وتناول مارغريتا مع جينين. أنا حريص على امتصاص بعض طاقة الشباب في المدينة والانفتاح على إمكانيات جديدة. إنني أتطلع إلى ممارسة في بساطتها أيضًا. أنا أحضر فقط الأساسيات المجردة لهذا الشهر ويجب أن يكون تذكيرًا جيدًا بمدى ضآلة ما أحتاجه حقًا.

كوكي وهنري قادمان أيضًا بالطبع. لقد حجزنا منزلًا رائعًا ومليئًا بالضوء على Airbnb وبه سياج مبني على طول الطريق حوله ، لذلك لن أقلق كثيرًا بشأن ملف تعريف الارتباط ، ويقوم أحد أصدقائي باستئجار مكاني أثناء غيابي. لقد نجح كل شيء بشكل مثالي حتى الآن.

علي أكثر تنظيماً مني وأنشأ جدول بيانات لأدوات المطبخ التي يجب أن نحضرها. لم ألقي نظرة عليه بعد ، ولكن يمكنك المراهنة على أنني سأقوم بنقل "شاكر الكوكتيل" إلى القمة. لا أعتقد أن صانع الوافل الخاص بي سيأتي معي ، لذلك أحصل على ملء الفطائر بينما ما زلت أستطيع ذلك.

تعلمون جميعًا أن لدي معايير عالية عندما يتعلق الأمر بالفطائر. يجب أن تكون: أ) مقرمشة من الخارج ، ب) رقيقة من الداخل ، ج) خفيفة ولكنها مصنوعة من الحبوب الكاملة بحيث تبقى معي لمدة تزيد عن ساعتين.

تلبي فطائر الحنطة السوداء هذه بنسبة 100 بالمائة كل هذه المؤهلات ثم بعضها. ماذا بعد؟ لديهم نكهة غنية وجوزية من الحنطة السوداء ، مما يجعلها فريدة من نوعها أكثر من بسكويتات الوفل. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأنها مصنوعة من دقيق الحنطة السوداء ، يمكنني مشاركتها مع أصدقائي الخاليين من الغلوتين. أعتقد أنك ستحبهم!

لا تملك صانعة وافل؟ جرب بعض فطائر الحنطة السوداء بدلاً من ذلك!

فطائر الحنطة السوداء الخالية من الغلوتين

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
  • المحصول: 5 فطائر صغيرة 1x
  • التصنيف: الإفطار
  • الطريقة: باليد
  • المطبخ: خالٍ من الغلوتين

هذه الوصفة البسيطة من دقيق الحنطة السوداء 100٪ تنتج بسكويتات وافل خفيفة ومقرمشة ولطيفة من الداخل! هذه الوصفة تنتج بسكويتات الوفل لشخصين إلى ثلاثة أشخاص ، لذا ضاعف الوصفة حسب الحاجة.

مقياس

مكونات

  • 1 كوب دقيق الحنطة السوداء
  • 1 ملعقة كبيرة سكر (كنت أستخدم سكر جوز الهند)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 1/4 كوب من اللبن المخفوق (انظر الملاحظات لتتعلم كيف تصنع بنفسك بأي نوع من الحليب)
  • نصف كوب (4 ملاعق كبيرة) زبدة مذابة أو زيت جوز الهند
  • 1 بيضة كبيرة
  • اقتراحات التزيين: شراب القيقب ، زبدة اللوز و / أو شرائح الموز الطازجة

تعليمات

  1. سخن مكواة الوافل. إذا رغبت في ذلك ، قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة فهرنهايت للحفاظ على سخونة الفطائر حتى تصبح جاهزًا للتقديم.
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي دقيق الحنطة السوداء والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح والقرفة.
  3. في كوب قياس سائل أو وعاء آخر ، اخفقي اللبن الرائب مع الزبدة المذابة والبيض. يُسكب المزيج الرطب في المزيج الجاف ويُقلب معًا حتى يتبقى القليل من الكتل الصغيرة. حركه قليلًا إذا رأيت أي سائل لم يتم دمجه بالكامل. تقول المعلقة مونيشا إن فطائر الوافل الخاصة بها تصبح أخف وزنا وأكثر هشاشة إذا تركت الخليط يرتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق ، لذلك قد ترغب في تجربة ذلك.
  4. صب الخليط على ألواح حديد الوافل الساخنة ، وأغلق مكواة الوافل واطهيها حتى تنفد الفطائر بالكاد من البخار وتكون هشة قليلاً عند لمسها (قد يستغرق ذلك وقتًا أطول مما تقترحه مكواة الوافل). ارفعي الوافل بحذر من مكواة الوافل وقدميه على الفور أو ضعيه في الفرن للتدفئة. تجنب تكديس الفطائر وإلا ستفقد هشاشتها. كرر مع الخليط المتبقي حسب الضرورة. تقدم مع شراب القيقب ، زبدة اللوز و / أو شرائح الموز في الأعلى.

ملاحظات

وصفة مقتبسة من فطائر الحنطة السوداء.
كيف تصنع اللبن الخاص بك: قم بقياس 1 ملعقة كبيرة + نصف ملعقة صغيرة من الخل في كوب قياس سائل سعة 2 كوب. صب أي مجموعة متنوعة من الحليب حتى تصل إلى خط 1 و ¼ كوب (يجب أن يعمل حليب البقر العادي واللوز وفول الصويا والشوفان والأرز وحليب جوز الهند قليل الدسم). اتركي "اللبن الرائب" يرتاح لمدة 5 دقائق قبل الاستخدام.
اجعلها خالية من منتجات الألبان: اصنع اللبن الخاص بك من الحليب غير المصنوع من منتجات الألبان واستخدم زيت جوز الهند بدلاً من الزبدة.
اقتراحات التخزين: يتم تجميد هذه الفطائر جيدًا في أكياس محكمة الغلق وآمنة للتجميد. فقط ضعهم في المحمصة لتسخينهم.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

ملاحظة. إليكم مقابلة ممتعة أجريتها مع أنجيلا من برنامج Eat Spin Run Repeat. شكرا لاستضافتي ، أنجيلا!


شاهد الفيديو: رند الديسي - الحنطة السوداء والفريكة والبرغل - تغذية (قد 2022).