وصفات تقليدية

مذهل نباتي ماك والجبن

مذهل نباتي ماك والجبن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هل تعلم أن مدونة الطعام النباتي هذه التي تبلغ من العمر سبع سنوات لم تكن تحتوي على وصفة معكرونة وجبن حتى اليوم؟ انها حقيقة. لقد خذلتك في جبهة المعكرونة والجبن ، لكنني سأصنعها لك مع هذا النبات النباتي (أكرر: خالي من منتجات الألبان) وصفة معكرونة بالجبن.

من محبي الجبن إلى آخر ، أنا هنا لأخبركم بذلك هذا المعكرونة و "الجبن" يشبه الجبن بشكل ملحوظ ولذيذ للغاية.

لقد كنت أعمل ببطء على هذا المعكرونة والجبن منذ أن نشرت وصفتي النباتية قبل شهرين. في المرة الأولى ، حاولت استخدام ماء طهي المعكرونة بدلاً من المكون السري الخاص بي (البطاطس المبشورة) ، وكان الأمر جيدًا.

بعد ذلك ، أضفت البطاطس مرة أخرى ، ونشا البطاطس يجعل هذا الكيسو القائم على الكاجو شديد النعومة والقشدة. إنه أمر رائع!

أفضل ماك وجبن نباتي

الخميرة الغذائية هي المفتاح ، بالإضافة إلى البطاطس المبشورة. يقدم بعض نكهة ولون جبني. بدأت شركة Frontier Co-Op للتو بتقديمها في زجاجات أصغر ، وبعد استخدامها في هذه الوصفة ، أعتقد حقًا أن منتجها متفوق. تحتوي على فانك أقل من العلامة التجارية العادية المشتراة من المتجر ، لذلك إذا لم تكن قد استمتعت بالخميرة الغذائية في الماضي ، فيرجى إعطائها فرصة.

ظللت أعدل الكميات والتوابل حتى حصلنا على الكمية المناسبة من الصلصة لنصف رطل من المعكرونة. لقد نجحت أخيرًا في ذلك. لا تخف من قائمة المكونات - إنها جميع المكونات الأساسية لحجرة المؤن!

لا يسعني إلا دمج بعض البروكلي للحصول على نكهة ولون وفوائد صحية إضافية. احتفظ بها أو اتركها - لقد قمت بتضمين إرشادات لأي من الخيارين في الوصفة أدناه.

النباتيون ، والأصدقاء الذين لا يتناولون منتجات الألبان ، ومحبي الجبن الذين يتوقون إلى وصفة ماك والجبن ، فهذه الوصفة تناسبك. (وبالنسبة لأولئك الذين يقدرون أيضًا وصفات المعكرونة والجبن التقليدية بالجبن ، فأنت لا تريد أن تفوتك وصفة المعكرونة والجبن الجديدة على الموقد.)

واسمحوا لي أن أعرف كيف تحب هذه الوصفة في التعليقات! إذا كنت تنتقل إلى وصفات نباتية أو خالية من منتجات الألبان ، فلا تفوت قشدي نباتي الحامض وجبن البارميزان النباتي.

شاهد كيف تصنع نباتي ماك والجبن

مذهل نباتي ماك والجبن

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 25 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
  • المحصول: 4 حصص 1x
  • التصنيف: باستا
  • الطريقة: موقد
  • المطبخ: نباتي

★★★★★

4.6 من 226 مراجعة

وصفة المعكرونة والجبن النباتية هذه كريمية بشكل لا يصدق وتشبه الجبن بشكل ملحوظ! لن تصدق كيف يمكن أن تكون المعكرونة والجبن اللذيذة الخالية من منتجات الألبان. تعطي الوصفة حصتين كبيرتين أو 4 حصص متواضعة.

مقياس

مكونات

  • 8 أونصات أكواع معكرونة من الحبوب الكاملة
  • 1 رأس من البروكلي ، زهيرات مقطعة إلى قضمات صغيرة (حوالي 1 إلى 2 كوب) ، اختياري *
  • 1 1/2 ملعقة طعام زيت أفوكادو أو زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة (حوالي 1 ½ كوب)
  • 1 كوب بطاطس خمرية مقشرة ومبشورة (4 أونصات ، حوالي حبة بطاطس صغيرة أو نصف متوسطة) ، ويفضل أن تكون عضوية
  • 3 فص ثوم مهروس أو مهروس
  • نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل الجاف
  • ½ ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم أكثر حسب الرغبة
  • رشة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر التعاونية من فرونتير
  • ⅔ كوب كاجو نيء **
  • 1 كوب ماء حسب الضرورة
  • كوب خميرة غذائية تعاونية فرونتير
  • 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من خل التفاح أو الخل الأبيض المقطر حسب الرغبة

تعليمات

  1. أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي من أجل المعكرونة. كوك وفقا لحزم الاتجاهات. في حالة استخدام البروكلي ، قلبه في القدر بعد دقيقتين إلى ثلاث دقائق أخرى. صفيها وانقلي المحتويات إلى وعاء تقديم كبير.
  2. في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة إلى كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة. يُضاف البصل ورشة ملح ويُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج البصل ويصبح شبه شفاف ، حوالي 5 دقائق.
  3. نضيف البطاطس المبشورة والثوم ومسحوق الثوم ومسحوق البصل ومسحوق الخردل والملح ورقائق الفلفل الأحمر. يحرك المزيج ويطهى مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة واحدة تقريبًا لتعزيز النكهات.
  4. يُضاف الكاجو والماء ويُحرّك المزيج. دع الخليط ينضج. استمر في الغلي على نار هادئة مع التحريك المتكرر وخفض الحرارة حسب الضرورة لتجنب الغليان السريع ، حتى تنضج البطاطس تمامًا وتنضج جيدًا ، حوالي 5 إلى 8 دقائق.
  5. يُسكب المزيج بعناية في الخلاط. أضف الخميرة الغذائية و 2 ملاعق صغيرة من الخل. امزج حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا ، مع التوقف لكشط الجوانب إذا لزم الأمر. إذا لم يمتزج الخليط بسهولة أو إذا كنت تفضل قوامًا أرق ، أضف الماء بمقدار نصف كوب ، وامزج بعد كل واحد.
  6. تذوق واخلط الملح الإضافي حتى تصبح الصلصة لا تقاوم تمامًا (عادةً ما أضيف على الأقل نصف ملعقة صغيرة أخرى). إذا احتاج الأمر إلى المزيد من السوستة ، أضيفي ملعقة صغيرة من الخل. امزج مرة أخرى.
  7. صب الصلصة في وعاء المعكرونة. يقلب حتى يمتزج جيدًا ويقدم على الفور. تُحفظ بقايا الطعام جيدًا ومبردة ومغطاة لمدة 3 إلى 4 أيام. أعيدي التسخين بلطف ، مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر لتفكيك الصلصة.

ملاحظات

وصفة مقتبسة من نباتي نباتي.

اجعلها خالية من الغلوتين: ببساطة استخدم المعكرونة المفضلة لديك الخالية من الغلوتين.

* على البروكلي: يمكنك حذف البروكلي تمامًا أو استبداله باللفت أو البازلاء المقطعة جيدًا (حوالي 1 ½ كوب). إذا حذفتها ، فقد لا تحتاج إلى استخدام كل الصلصة.

** ملاحظات الكاجو الخام: تقترح معظم الوصفات مثل هذه نقع الكاجو لمدة 4 ساعات مقدمًا لتسهيل الخلط والهضم. أنا بصراحة لا أنقع مني أبدًا لأن لدي فيتاميكس قوي يمزجهم بشكل صحيح. يتم طهي الكاجو في هذه الوصفة في سائل ساخن ، لذا فهي أكثر نعومة وأسهل في الخلط. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك خلاط رائع أو إذا كنت قلقًا بشأن عامل الهضم ، فاستمر في نقعه مسبقًا.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

تم إنشاء هذا المنشور بالشراكة مع Frontier Co-op وتلقيت تعويضًا مقابل مشاركتي. الآراء هي لي دائما. شكرًا لك على دعم الرعاة الذين يدعمون C + K!


شاهد الفيديو: كرات جبن من ماكدونالدز (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Brasil

    في رأيي ، أنت مخطئ. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  2. Voodoonris

    يا هلا!!!! لقد انتهت صلاحيتنا :)

  3. Kwesi

    تقول مجموعة روك روكي للشباب ، شكرًا لك على مثل هذه المدونة الرائعة!

  4. Zachely

    رسالة تهنئة ممتازة)))))



اكتب رسالة