وصفات جديدة

الهليون المحمص المثالي

الهليون المحمص المثالي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إنه موسم الهليون ، ولا يمكنني الاكتفاء منه. تحميص الهليون يبرز أفضل ما في الأمر. تصبح النصائح مقرمشة قليلاً في الفرن ، وهو ما أحبه ، وتكون النكهة أكثر تركيزًا مما لو كنت ستطبخها على البخار أو سوتيه.

الهليون المحمص هو الطبق الجانبي المثالي في فصل الربيع ، سواء لتناول الغداء أو العشاء. كمكافأة ، من السهل التقليب معًا أثناء طهي الطبق الرئيسي على الموقد.

بالنسبة لهذه الصور ، قمت بتزيين الهليون بالليمون والنعناع ورقائق الفلفل الأحمر وأخف حلاقة من جبن البارميزان.

يمكنك الاحتفاظ بالهليون المحمص بالبساطة التي تريدها. لقد قمت بتضمين الوصفة الأساسية أدناه ، بالإضافة إلى أفكار لتغيير التوابل!

كيفية تخزين الهليون

نصيحة محترف: ضع الهليون في وعاء ثقيل القاع أو كأس للشرب عندما تصل إلى المنزل ، وأضف بضع بوصات من الماء. يمكنك وضع كيس بلاستيكي فوق الجزء العلوي للاحتفاظ بأقصى قدر من النضارة.

ثم قم بتخزين الهليون مثل هذا في الثلاجة. سيبقى طازجًا لعدة أيام أطول بهذه الطريقة!

كيفية تحضير الهليون

يمكن أن تكون أطراف الهليون قاسية وخشبية بشكل مزعج. لإزالة تلك الأجزاء ، ثني الهليون بحدة بالقرب من القاعدة.

سوف ينكسر الهليون في المكان المناسب. أعتقد أن هذا سيكون مشروعًا ممتعًا لوقت العشاء للأطفال.

كيفية تحميص الهليون

تحميص الهليون سهل وسريع للغاية! ما عليك سوى رمي الهليون المحضر برذاذ خفيف من زيت الزيتون ورش الملح والفلفل. أحب القيام بذلك على صفيحة خبز كبيرة ذات حواف (رابط تابع) مبطنة بورق زبدة لسهولة التنظيف.

اخبز حتى يتم ثقب الهليون بسهولة بواسطة شوكة ، والتي ستختلف وفقًا لسمك الهليون. الهليون الرقيق بقلم الرصاص ، مثل النوع الموضح هنا ، سيتم تحضيره في أقل من 10 دقائق. يحتاج الهليون السميك إلى ما بين 15 إلى 20 دقيقة. ستجد كل هذه التفاصيل في الوصفة أدناه.

كيفية تتبيل الهليون

فيما يلي بعض الأفكار للنكهات التي ستكمل الهليون المحمص. اجعل الأمر بسيطًا واختر واحدًا أو اثنين فقط. أو استخدم كل الأفكار كما فعلت ، واستخدم كل الأفكار الأربعة الأولى.

  • نكهة الليمون و / أو أسافين الليمون
  • رشي جبنة البارميزان المبشورة ناعماً
  • حفنة صغيرة من النعناع الطازج أو البقدونس المفروم ناعماً
  • رش خفيف من رقائق الفلفل الأحمر
  • بات أو اثنين من الزبدة
  • رذاذ خفيف من الخل البلسمي أو الخل البلسمي السميك
  • شرائح اللوز المحمص

شاهد كيفية تحميص الهليون

إضافة الهليون؟ فيما يلي بعض الوصفات التي ستستخدمها:

  • فريتاتا الهليون المشوي
  • الربيع البازلاء والهليون ريزوتو
  • سلطة الكينوا والهليون
  • الربيع البازلاء والهليون باستا

هل تبحث عن المزيد من الأطباق الجانبية المحمصة البسيطة؟ جرب هذا:

  • البروكلي المحمص المثالي
  • براعم بروكسل محمصة مثالية
  • جزر محمص مثالي
  • قرنبيط محمص (أربع طرق!)

واسمحوا لي أن أعرف كيف يتحول الهليون المحمص الخاص بك في التعليقات! أنا أتطلع حقًا إلى سماع كيف تخدمها.

الهليون المحمص المثالي

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 15 دقيقة
  • المحصول: 2-4 حصص 1x
  • التصنيف: طبق جانبي
  • الطريقة: محمص
  • المطبخ: إيطالي

تعلم كيفية صنع الهليون المحمص بشكل مثالي هنا! وصفة الهليون المحمص هذه هي طبق جانبي رائع في فصل الربيع سيحبه الجميع. يمكنك تتبيلها كيفما تشاء. ستجد اقتراحات التوابل الخاصة بي أدناه. تعطي الوصفة 2 أو 4 حصص جانبية متواضعة.

مقياس

مكونات

الهليون المحمص الأساسي

  • 1 حزمة كبيرة (حوالي 1 رطل) من الهليون الطازج
  • 1-2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • ملح للتذوق
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

توابلي (استخدم واحدًا أو الكل ، كما فعلت)

  • قشر وعصير نصف ليمونة متوسطة ، ويفضل أن يكون عضويًا
  • أسافين الليمون ، من المتبقية ½ ليمون
  • رشي جبنة البارميزان المبشورة ناعماً
  • حفنة صغيرة من النعناع الطازج أو البقدونس المفروم ناعماً
  • رش خفيف من رقائق الفلفل الأحمر

خيارات أخرى

  • بات أو اثنين من الزبدة
  • رذاذ خفيف من الخل البلسمي أو الخل البلسمي السميك
  • شرائح اللوز المحمص

تعليمات

  1. قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت ، وقم بتبطين ورقة خبز كبيرة ذات حافة بورق زبدة لسهولة التنظيف. اقطع الأطراف الخشبية للهليون (إذا ثنيت الهليون بحدة بالقرب من القاعدة ، فسوف ينكسر في المكان المناسب). تجاهل النهايات.
  2. ضعي الهليون على الورقة ورشي عليه 1 إلى 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون ، فقط ما يكفي لتغطية الهليون برفق. يرش الملح والفلفل فوق الهليون ويقلب حتى تتغطى الرماح قليلًا بالزيت. رتبي الرماح في طبقة واحدة على المقلاة.
  3. اخبز فقط حتى يتم ثقب قاعدة الهليون بسهولة بواسطة شوكة. الهليون الرقيق جدًا ، مثل النوع الموضح هنا ، سيستغرق من 9 إلى 12 دقيقة ، بينما يحتاج الهليون السميك من 15 إلى 20 دقيقة.
  4. انقل الهليون المحمص إلى طبق التقديم والموسم كيفما شئت. يمكنك الحفاظ على البساطة مع عصر من عصير الليمون ، أو رشة من جبن البارميزان ، أو إضافة القليل من الزبدة أو رذاذ من الخل البلسمي.
  5. من الأفضل تقديم الهليون المحمص عندما يكون طازجًا من الفرن ، لكنه سيبقى في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ساعة أو حتى 4 أيام في الثلاجة (يُعاد تسخينه برفق قبل التقديم).

ملاحظات

اجعلها خالية من منتجات الألبان / نباتية: لا تضيفي جبن البارميزان أو الزبدة.
اجعلها خالية من الجوز: لا تضيفي اللوز.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: الحلقة 28 الهليون (قد 2022).