وصفات جديدة

عنبية اللوز كريسب

عنبية اللوز كريسب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ها نحن في ذروة الصيف ، ويبدو أننا نسير على ما يرام. بطيء. كسول. الجميع خارج المدينة. فصل اليوجا الساخن الخاص بي فارغ (لأن الأشخاص المجانين مثلي فقط يريدون ممارسة اليوجا الساخنة في يوم حار). أنا أعالج من حروق الشمس وأتأرجح بعض خطوط السمرة غير المستوية. أنهى كتاب لينا الأسبوع الماضي. الجراد بالخارج يصرخ بانسجام كل مساء. كل شيء كما يجب أن يكون.

لن يبقى العنب البري هنا لفترة أطول ، لذلك كان عليّ أن أصنع توت بري كريسب قبل ذهابهم. لقد وجدت حاوية ضخمة تزن رطلين منهم في Trader Joe's وقمت بخبزها في حلوى أرجوانية رائعة مع طبقة من اللوز والشوفان الخالية من الغلوتين.

سأستمتع بهذا المقرمش على الإفطار مع الزبادي ولاحقًا ، كحلوى مع الآيس كريم. كرر كل يوم ، طوال الأسبوع. إنه الصيف!

عنبية مقرمشة خالية من الغلوتين

اشتمل مفهومي الأصلي على الطبقة العلوية على دقيق الذرة ، وليس وجبة اللوز ، لكن دقيق الذرة متوسط ​​الطحن لم ينعم بما يكفي أثناء الخبز. ومن ثم ، تبين أن الهشاشة كانت "أزمة" ، والتي لم تكن نيتي.

كانت فكرتي الوصيفة عبارة عن هشة عنبية ولوز مقرمشة ، مع كل من وجبة اللوز وشرائح اللوز ، وقد اتضح أنها صحيحة تمامًا. أطنان من العنب البري ، وبعض شراب القيقب ، ونكهة الليمون الزاهية ، والشوفان واللوز - لا يمكنك أن تخطئ هناك.

الجزء المفضل لدي حول جعل هذا هش؟ على عكس كل وصفاتي المقرمشة الأخرى (ولدي أكثر من القليل منها!) ، لا تتطلب هذه الوصفة الهشة أي تقطيع للفاكهة. ما عليك سوى شطف تلك العنب البري وأنت على ما يرام!

هذه حلوى صيفية بسيطة في أفضل حالاتها.

واسمحوا لي أن أعرف كيف يظهر لك هذا الهش في التعليقات! إذا كنت تشتهي المزيد من الوصفات النضرة في الصيف ، فلا تفوّت الخوخ الخالي من الغلوتين المقرمش أو البرقوق المقرمش أو الراوند الفراولة (إذا لم تتمكن من العثور على الراوند ، فاستبدله بكمية مساوية من الفراولة الإضافية). اعرض كل الحلويات هنا.

عنبية اللوز كريسب

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 45 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 55 دقيقة
  • المحصول: 8 حصص 1x
  • التصنيف: حلوى
  • الطريقة: خبز
  • المطبخ: أمريكي
  • النظام الغذائي: خالٍ من الغلوتين

هذه الوصفة المقرمشة من التوت الأزرق هي حلوى مثالية في الصيف! من السهل صنعها باستخدام التوت الأزرق وشراب القيقب والليمون والشوفان واللوز. إنه خالي من الغلوتين أيضًا! تعطي الوصفة 6 إلى 8 حصص (الكثير!).

مقياس

مكونات

حشوة التوت بالليمون

  • 2 رطل من العنب البري (أي 32 أوقية ، أي حوالي 5 أكواب أو أقل بقليل من 3 مكاييل) ، طازجة أو مجمدة *
  • نصف كوب من شراب القيقب أو العسل
  • 2 ملاعق كبيرة نشا أروروت أو 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون (أقل من 1 ليمونة صغيرة ، مبشورة - قلليها إلى نصف ملعقة صغيرة إذا كنت لا تحب الليمون)
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون (من 1 إلى 2 ليمون)
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة

الشوفان واللوز الخالي من الغلوتين

  • 1 كوب شوفان عتيق الطراز (خالٍ من الغلوتين لمقرمشة خالية من الغلوتين)
  • كوب دقيق لوز معبأ أو طحين لوز
  • نصف كوب لوز مقطع
  • نصف كوب سكر بني خفيف
  • نصف ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي (يوناني أو عادي) ، أو زبدة مذابة إضافية

لا تنسوا آيس كريم الفانيليا ، للتقديم!

تعليمات

  1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. اشطف وصفي التوت واقطفهم من خلاله لإزالة أي سيقان لا تزال عالقة. في طبق خبز 9 × 9 بوصات ، اخلطي التوت الأزرق أو شراب القيقب أو العسل أو الأروروت أو نشا الذرة وقشر الليمون وعصير الليمون والقرفة.
  2. في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، اخلطي الشوفان وطحين / دقيق اللوز وشرائح اللوز والسكر البني والملح. اخلطي الزبدة واللبن. قلبي حتى يتجانس الدقيق بالكامل ويصبح الخليط مبللًا بالكامل.
  3. ضعي ملاعق كبيرة من خليط الشوفان على الحشوة واستخدمي أصابعك لتفتيت الخليط حتى يتوزع بالتساوي (لا داعي لتعبئته).
  4. اخبزيها لمدة 40 إلى 50 دقيقة ، أو حتى تغلي الحشوة بنشاط حول الحواف ويصبح الجزء العلوي ذهبيًا قليلاً. دع المقرمش يرتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل التقديم. تقدم مع آيس كريم الفانيليا (أصر!).

ملاحظات

وصفة مقتبسة من بلدي التوت البري الكمثرى هش.

* طريقة استخدام العنب البري المجمد: قم بإذابة التوت الأزرق في الثلاجة طوال الليل أو في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين تقريبًا (لا داعي لتصريف العصائر الزائدة). أو أثناء التسخين المسبق للفرن ، ضع التوت الأزرق المجمد في خبازك المربع. سخنيهم في الفرن مع التقليب كل 10 دقائق أو نحو ذلك ، حتى يذوبوا لدرجة أنهم باردون عند لمسهم ولكن لم يعدوا مجمدين. ثم أضف شراب القيقب ، وما إلى ذلك ، وتابع الوصفة كما هو مكتوب.
اجعلها خالية من الجوز: احذف شرائح اللوز واستخدم ¾ كوب دقيق قمح كامل ونصف كوب شوفان بدلًا من وجبة اللوز والشوفان المحددة أعلاه. لن تكون خالية من الغلوتين بعد الآن. إذا كنت ترغب في إبقائها خالية من الغلوتين ، أظن أنه يمكنك استبدال وجبة اللوز بدقيق الشوفان أو المزيد من الشوفان (لم تجرب ذلك ، يرجى التعليق إذا فعلت!).
اجعلها نباتية: أعتقد أنه يمكنك استخدام زيت جوز الهند المذاب بدلاً من الزبدة / الزبادي المحمر (استخدم 4 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند وأضف ما يصل إلى 3 ملاعق أخرى ، حتى يتم ترطيب خليط التزيين بالكامل) وشراب القيقب بدلاً من العسل. لم أجربها ، رغم ذلك.
ما هو نشا الاروروت؟ نشا Arrowroot هو مثخن كبير لاستخدامه بدلاً من نشا الذرة ، والذي غالبًا ما يتم تعديله وراثيًا. إنه خالي من الغلوتين أيضًا. ابحث عنه في قسم الخبز في متاجر البقالة المجهزة جيدًا أو قم بشرائه عبر الإنترنت (رابط تابع).

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: عالج نفسك بالتمر مع عبد الدائم الكحيل وعادل عبد العال (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Eferleah

    الاختيار في المنزل صعب

  2. Lindael

    أنا أقبل ذلك بسرور. في رأيي ، هذا مناسب ، سأشارك في المناقشة. معا يمكننا الوصول إلى الإجابة الصحيحة. أنا متأكد.

  3. Nikomi

    أحسنت ، الفكرة ممتازة وفي الوقت المناسب

  4. Panteleimon

    هذا ليس ما أحتاجه تمامًا. من آخر يمكن أن يقول ماذا؟

  5. Zulkijind

    بدلا من قطعة مسلية



اكتب رسالة