أحدث الوصفات

سلطة روبيان و بطيخ

سلطة روبيان و بطيخ

سلطة روبيان و بطيخ

مغطاة بحبوب السمسم المحمص والفول السوداني والكاجو

مغطاة بحبوب السمسم المحمص والفول السوداني والكاجو

يخدم 2

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 560 28٪

  • الدهون 37.0 جم 53٪

  • المشبعة 6.6 جرام 33٪

  • السكريات 16.2 جم 18٪

  • بروتين 29.9 جم 60٪

  • 25.0 جم 10٪ كربوهيدرات

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 ليمون ، بشر وعصير من
  • 12 جمبريًا نيئًا ، من مصادر مستدامة ، اسأل بائع السمك ، مقشرًا
  • 100 جرام كاجو غير مملح
  • 1 ملعقة طعام سمسم
  • 1 باقة صغيرة نعناع
  • 1 فلفل أحمر مفروم ناعم
  • 2 حفنة من السبانخ الصغيرة
  • 400 جرام من البطيخ منزوع البذور ومقطع إلى قطع
  • 4 بصل أخضر ، مقطع ناعم
  • زيت السمسم
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا

طريقة

  1. روبيان متبل بسرعة في عصير الليمون ومقلية ، مغموسة في سلطة مع النعناع ، الفلفل الحار ، أوراق السبانخ الصغيرة ، قطع البطيخ المحمص وبذور السمسم المحمص والفول السوداني والكاجو. لذيذ!
  2. ضعي قشر وعصير إحدى الحامض الحامض في وعاء وقلبي الروبيان فيه. اتركيه لينقع أثناء تحضير المكونات الأخرى.
  3. سخني مقلاة أو مقلاة ، ثم أضيفي الكاجو وسخنيها حتى تحمص قليلاً.
  4. نضيف بذور السمسم لمدة 30 ثانية حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني ثم تنفجر ثم أزل كل المكسرات من المقلاة. يُطحن برفق بقاع القدر ويوضع في وعاء كبير.
  5. يُضاف النعناع والفلفل الحار والسبانخ والبطيخ والبصل الأخضر إلى وعاء الخلط ويُقلب مع المكسرات المحمصة.
  6. يُضاف القريدس إلى المقلاة الساخنة مع القليل من زيت السمسم ويُتبل بالملح والفلفل ويُقلب قليلاً لبضع دقائق حتى ينضج تمامًا.
  7. قلبي الروبيان المطبوخ مع المكونات الأخرى في وعاء الخلط وتبليه بعصير الليمون وزيت السمسم والملح والفلفل.
  8. نصيحة: إذا لم تتمكن من العثور على الكاجو ، فإن الفول السوداني غير المملح سيفي بالغرض.


شاهد الفيديو: سلطة الجمبري SHRIMP COCKTAIL (سبتمبر 2021).