وصفات جديدة

تقول الدراسة: النبيذ الأحمر يساعد على السمع

تقول الدراسة: النبيذ الأحمر يساعد على السمع


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نحن بصدد شراء علبة نبيذ الآن ، كاستثمار لمدة 20 عامًا من حفلات موسيقى الروك

أخبار جيدة winos. دراسة جديدة في طب الأنف والأذن والحنجرة - جراحة الرأس والرقبة يقترح أن النبيذ الأحمر يمكن أن يساعد في الواقع في مكافحة فقدان السمع.

وجد الباحثون أن الفئران التي تلقت مكملات ريسفيراترول (مادة موجودة في النبيذ) أظهرت انخفاضًا بنسبة 90 في المائة في علامات الالتهاب الذي يسبب فقدان السمع ، تقارير صحة الرجل.

تم العثور على الفئران التي لم تتلقى مكمل ريسفيراترول مع فقدان السمع عندما قاس الباحث علامات الالتهاب ، وتلف الحمض النووي ، وغيرها من العلامات البارزة لفقدان السمع.

يقترح الباحثون أن ريسفيراترول قد يخفف بالفعل الالتهاب الذي يسبب فقدان السمع. وبينما ركزت الدراسة بشكل أساسي على الفئران ، يمكن أن تكون النتائج قابلة للتطبيق على البشر أيضًا.

أغذية أخرى تساعد في محاربة ضعف السمع؟ من الواضح أن الأسماك ، وكذلك التفاح والحبوب المدعمة ، تقارير صحة الرجل. سنبدأ كل حفلة لموسيقى الروك ومهرجان موسيقي بزجاجة من اللون الأحمر وبعض الأسماك المشوية من الآن فصاعدًا.


أحد الآثار الجانبية الرئيسية لشرب كأس من النبيذ ، كما يقول العلم

نحن نراهن أنك سمعت أن شرب الخمر مفيد لصحة قلبك ... وقد استخدمت هذا فاكتويد كذريعة لتفاخر في تناول الكابيرنيت المفضل لديك مع العشاء مرة واحدة على الأقل من قبل. لكن هذا هو أسوأ سبب لشرب الخمر.

لا تنفجر فقاعتك ، لكن هيئة المحلفين ما زالت خارجة حول ما إذا كان للنبيذ بالفعل أي خصائص تعزز القلب. بالتأكيد ، يحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تخفض نسبة الكوليسترول الضار LDL والتهاب القلب والأوعية الدموية. لكن هذا ينطبق فقط على النبيذ الأحمر ، وليس الأبيض ، وحتى ذلك الحين تقول بعض الدراسات أن النبيذ له فوائد صحية والبعض يقول ... ربما لا.

وبالتالي نكون هل هناك أي آثار جانبية مؤكدة من الاستمتاع بكوب من الخمر كل ليلة؟ نعم ، لكنك لن تحبه: شرب حتى كأس واحد من النبيذ هو وسيلة مؤكدة للتلاعب بنومك.

إذا كنت متفاجئًا ، فإننا نفهم ذلك - يربط معظم الناس شرب كأس من النبيذ بالنعاس ، وبعض الأشخاص يستخدمون كأسًا من النبيذ عن قصد لمساعدتهم على الاسترخاء والانجراف للنوم ليلاً. إذا كان النبيذ يجعلك تشعر بالنعاس ، فكيف يكون ذلك سيء لليل الخاص بك zzz ليلا؟ (ذات صلة: 9 عادات للأكل تضر بنومك ، وفقًا للأطباء.)

لا تكمن المشكلة في بداية دورة نومك (أي جزء النوم) ، ولكن في المراحل المتأخرة. يمكن أن يساعدك كوب واحد من النبيذ بالتأكيد على الإمساك به لأنه يحتوي على خصائص مهدئة وتساعد على استرخاء العضلات. ومع ذلك ، عندما يبدأ جسمك في استقلاب الكحول ، تتلاشى آثار النعاس وتسبب اضطرابات في الدورتين الثانية والثالثة من النوم - غالبًا بعد حوالي ساعتين إلى أربع ساعات من غفوتك في البداية.

إذا كنت تفكر "حسنًا ، فماذا في ذلك؟" أو بافتراض أنك تستطيع التدحرج والعودة إلى النوم ، يجب أن تعلم أن هذه الاستيقاظ الناجم عن الكحول يمكن أن تقلل المقدار الإجمالي لنوم حركة العين السريعة (REM) الذي تحصل عليه في الليل.

هذا يعني أن لديك مشكلة أكبر من ليلة نوم أقل من نجمي: نوم حركة العين السريعة هو أعمق أنواع النوم وأكثرها إنعاشًا ، وعدم الحصول على ما يكفي لن يتركك مترنحًا في الصباح. يمكن أن يتسبب النقص المستمر في النوم ، والذي يُطلق عليه أيضًا ديون النوم ، في ضعف الإدراك ويزيد من خطر الإصابة بحالات صحية معينة ، مثل اضطرابات المزاج والسكري وارتفاع ضغط الدم.

نشرت دراسة حديثة لعام 2020 في جاما لطب الأعصاب حتى أنه ربط قلة نوم حركة العين السريعة بمعدل أعلى للوفاة عند الرجال الأكبر سنًا وكذلك الرجال والنساء في منتصف العمر (yikes!).

هل ستعاني من آثار صحية رهيبة بكأس واحد من النبيذ غير المتكرر؟ بصراحة لا. تساهم كمية الكحول التي تشربها بالتأكيد في مدى تأثير هذه الأشياء على شعورك. لكن الأخبار ليست جيدة كما تعتقد: دراسة 2018 في الصحة النفسية JMIR وجدت أن الكميات المعتدلة والعالية من الكحول أثرت بشكل واضح على النوم ... ولكن الكميات المنخفضة أيضًا أثرت على جودة النوم بحوالي 9٪.

إذا كنت تريد حقًا شرب كوب من النبيذ مع العشاء بشكل منتظم ، فحاول تناوله قبل أربع ساعات على الأقل من أن تضغط على الكيس الذي يجب أن يمنح جسمك وقتًا كافيًا لاستقلاب الكحول والعودة إلى طبيعته ، مما يمنع أي شيء. اضطرابات دورة النوم في المراحل المتأخرة. وإذا كنت تفكر في الاستغناء عن الكحوليات تمامًا ، فراجع الآثار الجانبية للتخلي عن الكحول ، وفقًا للعلم.

لمزيد من أخبار الأكل الصحي ، تأكد من ذلك سجل للحصول على اخر اخبارنا!


قد يكون Pinot Noir هو أصح أنواع النبيذ للشرب ، وفقًا للخبراء

اكشف النتائج وراء هذه النتائج الصحية الحديثة.

إذا كنت تبحث عن سبب لدمج المزيد من pinot noir في نظامك الغذائي ، فأنت محظوظ. تم نشر مقال حديث في فوربس يدعي أن بينوت نوير قد يكون أصح أنواع النبيذ للشرب ، وذلك بفضل حقيقة أنه يحتوي على مستويات أعلى من ريسفيراترول من الأنواع الأخرى.

وفقًا لمايو كلينك ، قد يساعد quresveratrol في منع تلف الأوعية الدموية ، وتقليل كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) (& quotbad & quot الكوليسترول) ومنع تجلط الدم. & quot ؛ الريسفيراترول هو مبيد فطري طبيعي موجود في قشور العنب ويحمي العنب الناتج عن تشكيل العفن توجد مستويات أعلى من ريسفيراترول في أصناف العنب الرقيقة القشرة ، مثل بينوت نوير ، لأنها أكثر عرضة للهجوم من قبل العفن. قال جيم بيرناو ، رئيس Willamette Valley Vineyards فوربس من أجل تعظيم مستوى ريسفيراترول في النبيذ ، من الضروري تقليل احتكاك النبيذ والأكسجين بالأكسجين.

هذه ليست المرة الأولى التي ذكر فيها الخبراء الفوائد الصحية لـ pinot noir. وجدت دراسة أجريت عام 2016 أن شرب كمية صغيرة إلى متوسطة من النبيذ يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالخرف في وقت لاحق من الحياة بسبب مضادات الأكسدة الموجودة في النبيذ الأحمر. وجدت دراسة أخرى نُشرت في عام 2015 أن أولئك الذين شربوا النبيذ الأبيض الجاف أو النبيذ الأحمر الجاف ، بما في ذلك بينوت نوير ، لديهم مستويات محسّنة من كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (& مثل الكوليسترول الجيد & مثل) مقارنة بأولئك الذين شربوا الماء فقط أو أنواع أخرى من النبيذ الأبيض.

كما تم ربط النبيذ الأحمر بتحسين صحة الأمعاء. وجدت دراسة أجريت عام 2019 أجرتها Kings College London أن الأفراد الذين يشربون النبيذ الأحمر قد زادوا من تنوع الميكروبات في الأمعاء مقارنة بمن يشربون النبيذ غير الأحمر. & quot؛ بينما عرفنا منذ فترة طويلة الفوائد غير المبررة للنبيذ الأحمر على صحة القلب ، تظهر هذه الدراسة أن الاستهلاك المعتدل للنبيذ الأحمر مرتبط بتنوع أكبر وميكروبات أمعاء صحية تفسر جزئيًا آثاره المفيدة التي نوقشت منذ فترة طويلة على الصحة ، كما قالت الدكتورة كارولين. لو روي ، الذي شارك في تأليف الدراسة.


تنصل:

كخدمة لقرائنا ، توفر Harvard Health Publishing إمكانية الوصول إلى مكتبتنا للمحتوى المؤرشف. يرجى ملاحظة تاريخ آخر مراجعة أو تحديث لجميع المقالات. لا يجب استخدام أي محتوى على هذا الموقع ، بغض النظر عن التاريخ ، كبديل للاستشارة الطبية المباشرة من طبيبك أو غيره من الأطباء المؤهلين.

تعليقات

أنا سعيد جدا لقراءة البحث الخاص بك. إنه أكثر إفادة ومفيد لمحبي النبيذ

هذه المدونة لا تعكس رأي الخبراء ولا تستند إلى أدلة.
خلص 99 ٪ من الباحثين في مجال الكحول إلى أن الأدلة الوبائية لفوائد الكحول على أمراض القلب تظهر علاقة سببية قوية للغاية.
علاوة على ذلك ، أظهرت التجارب السريرية (حيث تم اختبار الكحول كعقار صيدلاني) دليلًا موضوعيًا على أن الكحول وآثاره المفيدة على علامات الدم لأمراض القلب. -
توني إدواردز مؤلف & # 8220 The Alcohol Paradox & # 8221

كان والدي ، في جنوب فرنسا ، منطقة تولوز ، يشرب كأسين على الأقل لكل وجبة. عاش حتى سن 97. هذه حقيقة & # 8230

بصرف النظر عن حقيقة أن دراسة جديدة في كثير من الأحيان تدحض الدراسة السابقة ، كما ذكر معلق آخر ، فإن التكوين البدني وعادات الأكل (الشرب مع الوجبات) والتمارين / أسلوب الحياة النشط والوراثة ستلعب دورًا دائمًا.

تعيد هذه المناقشة إلى الأذهان مقالاً نشرته صحيفة بوسطن غلوب منذ سنوات عديدة. كان العنوان شيئًا مثل ، & # 8220 الدراسات الطبية غالبًا ما تتعارض مع نفسها ، هكذا تقول الدراسة الأخيرة. & # 8221 قد تكون المقالة متاحة للمراجعة في أرشيفات Globe. أما المدونة الحالية فهي كما قرأتها لا تقدم دراسة. يخلص ببساطة إلى أنه من المستحيل معرفة & # 8220it & # 8217s. & # 8221 & # 8217m في انتظار الدراسة التالية.

من أين أتى & # 8220definition & # 8221 للشرب المعتدل؟ يتم نشر 1 يوميًا للنساء و 2 يوميًا للرجال ، بالإضافة إلى كمية 5 أوقية ، على آلاف المقالات والمواقع وأعمدة النصائح وما إلى ذلك. ولكن لا يمكنني العثور على أي بحث يدعم هذا الأمر. هل حلمت بعض اللجان بهذا الأمر منذ سنوات والآن يتبناه الجميع ، أم أن هناك مصدرًا محددًا للمعلومات العلمية الموثوقة؟ أود أن أرى أي معلومات أخرى حول هذا.

نعم ، تم التوصل إلى هذه الأرقام من قبل لجنة & # 8211 اللجنة الاستشارية للمبادئ التوجيهية الغذائية الأمريكية ، والتي أوصت في عام 2015 بهذه المدخول كجزء من & # 8220a نمط غذائي صحي & # 8221 ، أي أن الشرب المعتدل يمكن أن يكون مفيدًا لصحتك.
نظرًا لأن الفوائد الصحية للكحول نادراً ما تتم مناقشتها في وسائل الإعلام السائدة ، فقد جمعت الأدلة الطبية في كتابين ، مما مكن شاربي الكحول من اتخاذ قرارات مستنيرة حول مقدار ما يشربونه وماذا يشربون من أجل صحة مثالية.

أعتقد أنني أستهلك أكثر من 5 أوقية كل مساء ، ولكن @ ثمانين ربما يكون قد فات الأوان للرثاء على الحقيقة. يبدو القلب بخير. سيسأل طبيبي عن فحص الكبد القادم! شكرا على التنبيه.

بعد قراءة هذا المقال ، يبدو أن الاستنتاج يتضمن ، من ناحية أخرى ، قد لا يكون أسطورة. من السخف تحذير كبار السن من الرجال بشرب كأس واحد فقط من النبيذ يوميًا. ما هي بالضبط مخاطر شرب كوب ونصف في اليوم؟ كأسين؟ هل تشرب هذا القدر من الكثرة ولكن لا تشرب يومًا أو يومين في الأسبوع؟ أشك في أن الرجال الذين يعيشون في أوروبا المتوسطية يحدون أنفسهم وأن طول عمرهم أقصر من عمر الرجال الأمريكيين.


هنا & # 8217s ما يعتقده الخبراء بالفعل حول اتجاه النبيذ الأحمر المبرد الجديد

استعدنا للصيف من خلال تخزين ثلاجة النبيذ الخاصة بنا بأكبر عدد ممكن من زجاجات الورود والعصائر التي يمكن أن تناسبنا ، ولكن في هذه الأيام يبدو أننا نسمع المزيد عن اتجاه جديد للنبيذ: النبيذ الأحمر المبرد. الآن ، لقد تمسكنا دائمًا بشرب النبيذ الأحمر في درجة حرارة الغرفة (لم يتم تضمين السانجريا) ، لكننا مهتمون بفكرة احتساء شيء أكثر إثارة للاهتمام من النبيذ الوردي الآن بعد أن أصبح الطقس حارًا ، لذلك وصلنا الخروج إلى العديد من خبراء النبيذ للحصول على آرائهم حول اتجاه النبيذ الأحمر المبرد الناشئ.

& # 8220I & # 8217ve كنت أشرب الأحمر المثلج لبعض الوقت الآن ، لذلك أنا سعيد لسماع ذلك & # 8217s أصبح اتجاهًا! & # 8221 شاركت كاتي نيلسون ، كبيرة مديري صناعة النبيذ في كولومبيا كريست. & # 8220It & # 8217s فرصة رائعة للناس للاستمتاع بالنبيذ في مناسبات أكثر. أي شيء بجسم أخف وزنا ، وحموضة أعلى ولا يوجد بلوط هو نوع لطيف من الأطعمة المبردة و [مدش] مثل Pinot Noir و Gamay. إنها & # 8217 رائعة لإقرانها بألواح تشاركوتيري والمقبلات أو سلطة شهية مثل الجرجير مع شريحة لحم الخاصرة وجبن البارميزان والفلفل. & # 8221

& # 8220 بالنسبة للكثير من النبيذ الأحمر الخفيف والحيوي ، فإن درجة الحرارة المثالية مبردة بالتأكيد ، & # 8221 توافق على سارة تريسي ، الساقية ومؤسس The Lush Life. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن هناك & # 8217s فرق بين المبردة والباردة.

& # 8220 من المفترض أن يتم تقديم النبيذ الأحمر & # 8216 في درجة حرارة الغرفة ، & # 8217 ولكن ما لا يدركه الكثير من الناس هو أن & # 8216rule & # 8217 تم إنشاؤه مرة أخرى عندما كنا نستمتع بالنبيذ في القلاع والقلاع الصخرية ، مما يجعل & # 8216room temp & # 8217 أكثر برودة من منازلنا النموذجية في الوقت الحاضر ، & # 8221 شارك كيلسي تشيسترفيلد ، مدير التسويق في Gold Medal Wine Club.

إنها توصي بضبط ثلاجة النبيذ الخاصة بك على 58 درجة للنبيذ الذي تريد أن تشربه مبردًا.

ما أنواع النبيذ الأحمر التي يجب أن تجربها مبردة؟

إذا كنت & # 8217re مهتمًا بتجربة اتجاه النبيذ المبرد ، توصي Tracey بـ & # 8220 النبيذ المصنوع من عنب أحمر رقيق القشرة ذو مظهر مشرق ومثير مع الكثير من نكهات الفاكهة الحمراء المقرمشة (فكر: Pinot Noir ، Gamay المعروف أيضًا باسم عنب Beaujolais ، وعنب جبال الألب الأحمر مثل تروسو وبولسارد ، ونبيذ صقلية مثل فراباتو). & # 8221

النبيذ الأحمر لا يجب أن تشربه مبردًا

ومع ذلك ، لا تستفيد جميع أنواع النبيذ الأحمر من الراحة لفترة وجيزة في الثلاجة.

وفقًا لـ Tracey ، لا يجب أبدًا تبريد & # 8220 النبيذ الأحمر كامل الجسم الذي يحتوي على مستوى عالٍ من التانين (مثل Cabernet Sauvignon و Syrah و Nebbiolo) و mdash قد يؤدي خفض درجة الحرارة إلى جعل النبيذ طعمًا قابضًا ومعدنيًا! & # 8221

يحذر تشيسترفيلد أيضًا من أنه & # 8220 عندما يكون النبيذ باردًا جدًا ، يتم إخفاء الكثير من تعبيرات الفاكهة وتعقيد النبيذ. & # 8221 تقول أن النبيذ الثقيل مثل Cabernet Sauvignon و Petite Sirah و Syrah و Malbec يتم تقديمه بشكل أفضل في 65 درجات و [مدش] درجة حرارة الغرفة أكثر حداثة. & # 8220 نظرًا لأن هذا اللون الأحمر الممتلئ الجسم عادةً ما يكون أكثر تعقيدًا ، فإن درجة الحرارة الأكثر دفئًا قليلاً ستساعد في إبراز هذه الصفات في النبيذ ، & # 8221 أوضحت.

هل أنت مهتم بتجربة بعض النبيذ الأحمر المثلج؟ إليك بعض الزجاجات التي أوصى بها الخبراء الذين تحدثنا معهم.

1. إراث 2017 ولاية أوريغون بينوت نوير

يقول نيلسون عن هذا النبيذ: & # 8220 لوغانبيري اللذيذ ، وكرز بنج وعجينة الخبز المتصاعدة مع تلميح مبهج من الكراميل وخشب الصندل العطري. يقدم الحنك الأملس الثقيل حلوى الكرز والرمان وقشر البرتقال المسكر ولمسة من اليانسون تنتهي بلمسة نهائية رائعة. & # 8221 يبدو وكأنه فائز لنا!

2. كوتو دي جوماريز ، ريبيرو لا فلور ولا أبيجا سوس وأوكوتين

& # 8220 هذا النبيذ الأطلسي الطازج خفيف في الجسم مع ملاحظات من الحديد الحبر وزهرة الكركديه والفاكهة العميقة والتوابل ، ويأتي بشكل صحيح مع العمود الفقري التانيكي اللطيف. طعمها لذيذ مع البرد! & # 8221 تهتف إيرين ريكنبيكر ، مديرة النبيذ في بيلوتا في سان فرانسيسكو.

3. Montsecano Refugio Pinot Noir 2018

Doreen Winkler ، ساقي النبيذ الطبيعي ومؤسس Orange Glou ، يوصي بزجاجة النبيذ الطبيعي هذه وزجاجة Pinot Noir & mdash الخفيفة والمقدمة للفاكهة كواحدة يجب أن تجربها مبردة.

4. W & oumllffer Estate Finca Red من الأرجنتين

يوصي رومان روث ، صانع النبيذ في W & oumllffer Estate Vineyard ، بهذه الزجاجة للتبريد. إنه & # 8217s & # 8220a النبيذ الأحمر القائم على Malbec والذي أصبح أكثر تنوعًا من خلال إضافة 11 ٪ من النبيذ الأبيض ، Torrontes. & # 8221

قبل أن تذهب ، تحقق من معرض الكوكتيلات الصيفية لدينا أدناه:

مهمتنا في SheKnows هي تمكين وإلهام النساء ، ونحن نعرض فقط المنتجات التي نعتقد أنك تحبها بقدر ما تحبها نحن. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع وقد يتلقى بائع التجزئة بيانات معينة قابلة للتدقيق لأغراض المحاسبة.


مقدمات السكري وكأس من النبيذ في اليوم

وبحسب الدراسة التي ورد في حوليات الطب الباطني في عام 2015 ، شهد الأشخاص المصابون بداء السكري الذين شربوا كأسًا من النبيذ الأحمر أو الأبيض كل ليلة (على عكس كوب من المياه المعدنية) فوائد صحية وتحسنًا في القياسات المرتبطة بمرض السكري. شهد شاربو النبيذ الأحمر ، على وجه الخصوص ، تحسينات كبيرة في كل من القضايا المتعلقة بمرض السكري وصحة القلب. (شهد شاربو النبيذ الأبيض تحسنًا في مستويات الدهون الثلاثية لديهم ، لكن شاربي النبيذ الأحمر شهدوا تحسنًا في استقلاب الكوليسترول والدهون أو الدهون.) رأى شاربو النبيذ عمومًا أنه بعد عامين من شرب كوب واحد من النبيذ في الليلة ، كانت لديهم علامات أقل لمتلازمة التمثيل الغذائي ، والتي يمكن أن تشمل ارتفاع نسبة السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم.

ركزت هذه الدراسة فقط على الأشخاص المصابين بداء السكري ، وتظهر العديد من الدراسات الأخرى فوائد شرب الخمر على الأشخاص غير المصابين بالمرض ، ولكن هناك القليل من الأدلة القاطعة على آثار شرب الخمر على الأشخاص المصابين بمقدمات السكري. ومع ذلك ، فإن الهدف الصحي لأولئك الذين يعانون من مقدمات السكري هو منع تطور مرض السكري الكامل. هذا يعني أن الجهود يجب أن تركز على خفض مستويات الجلوكوز في الدم وتنظيم الصحة العامة لضمان مستويات الأنسولين المناسبة وصحة البنكرياس. إذا كان استهلاك النبيذ بانتظام (خاصة النبيذ الأحمر) يعمل مع الأشخاص المصابين بشكل أكثر حدة من المرض ، فمن الممكن أن يساعد المصابين بمقدمات السكري على تجنب الإصابة بمرض السكري.


هل النبيذ الاحمر جيد لك؟

يحتوي النبيذ الأحمر على مضادات الأكسدة القوية ، وتزعم العديد من المصادر أن شربه له فوائد صحية. ماذا يقول البحث؟

درس الباحثون النبيذ - وخاصة النبيذ الأحمر - على نطاق واسع لفوائده الصحية المحتملة.

تبحث هذه المقالة في الأدلة الكامنة وراء فوائد النبيذ الأحمر ، جنبًا إلى جنب مع التحذيرات الصحية ، وتناقش ما إذا كان يجب على الناس شربه.

قد يكون للاستهلاك المعتدل للنبيذ الأحمر فوائد لصحة القلب والأوعية الدموية.

كان النبيذ الأحمر جزءًا من الأحداث الاجتماعية والدينية والثقافية لمئات السنين. اعتقدت أديرة العصور الوسطى أن رهبانها عاشوا لفترة أطول جزئيًا بسبب شربهم المعتدل للنبيذ.

في السنوات الأخيرة ، أشار العلم إلى أنه قد تكون هناك حقيقة في هذه الادعاءات.

وفقًا لدراسة أجريت عام 2018 ، على الرغم من عدم وجود توصيات رسمية حول هذه الفوائد ، إلا أن شرب النبيذ الأحمر باعتدال له روابط إيجابية مع:

قد يحصل النبيذ الأحمر على فوائده الصحية من آثاره المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات وتنظيم الدهون.

يعتبر النبيذ الأحمر - المصنوع من العنب الداكن المسحوق - مصدرًا غنيًا نسبيًا للريسفيراترول ، وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية في جلد العنب.

تقلل مضادات الأكسدة من الإجهاد التأكسدي في الجسم. يرتبط الإجهاد التأكسدي ارتباطًا واضحًا بالعديد من الأمراض ، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب.

هناك العديد من الأطعمة الصحية والغنية بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك الفواكه والمكسرات والخضروات.

يعتبر العنب الكامل والتوت من أفضل مصادر ريسفيراترول من النبيذ الأحمر ، وبسبب المخاطر الصحية المرتبطة بشرب الكحول ، فمن المرجح أن يكون الحصول على مضادات الأكسدة من الأطعمة أكثر صحة من شرب النبيذ.

قد يحتاج الناس إلى شرب الكثير من النبيذ الأحمر للحصول على ما يكفي من ريسفيراترول ليكون له تأثير ، والذي يمكن أن يضر أكثر مما ينفع.

ومع ذلك ، عند الاختيار بين المشروبات الكحولية ، قد يكون النبيذ الأحمر أكثر صحة من بعض المشروبات الأخرى.

تلقي الأقسام التالية نظرة فاحصة على الفوائد الصحية المحتملة للنبيذ الأحمر.

أظهرت العديد من الدراسات على مر السنين وجود صلة إيجابية بين شرب النبيذ الأحمر المعتدل وصحة القلب.

في الآونة الأخيرة ، أفادت مراجعة أجريت عام 2019 أن شرب النبيذ الأحمر يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ، وهو سبب رئيسي للمرض والوفاة في الولايات المتحدة.

استنتج المؤلفون أن النبيذ الأحمر قد يكون له تأثيرات على القلب.

ومع ذلك ، تقول جمعية القلب الأمريكية (AHA) إن مثل هذه الدراسات لا تظهر علاقات السبب والنتيجة. قد تلعب العوامل الأخرى دورًا. على سبيل المثال ، الأشخاص الذين يشربون النبيذ الأحمر باعتدال قد يتبعون أيضًا أسلوب حياة أكثر صحة أو نظامًا غذائيًا متوسطيًا.

كما أشاروا إلى أن الإفراط في تناول الكحوليات يمكن أن يضر القلب بشكل مباشر. للبقاء في أمان ، يجب على الأشخاص البقاء ضمن إرشادات CDC الرسمية من مراكز الأمراض والوقاية (CDC) ، والتي تحدد الشرب المعتدل على النحو التالي:

كوب واحد من النبيذ هو 5 أونصات (أوقية) من 12٪ كحول من حيث الحجم.

تشير دراسة أجريت عام 2018 إلى أن البوليفينول من النبيذ الأحمر والعنب يمكن أن يحسن الميكروبات المعوية ، مما يساهم في صحة الأمعاء.

وفقًا لبحث عام 2012 ، قد تعمل مركبات النبيذ الأحمر أيضًا كمواد حيوية ، وهي مركبات تعزز بكتيريا الأمعاء الصحية.

في عام 2016 ، اقترح الباحثون أن النبيذ الأحمر يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال آثاره على ميكروبيوم الأمعاء.

ومع ذلك ، فإن البحث محدود ، ويحتاج الأطباء إلى مزيد من الأدلة قبل فهم الآثار الحقيقية للنبيذ الأحمر على صحة الأمعاء.

أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2015 أن شرب كوب من النبيذ الأحمر مع العشاء "يقلل بشكل طفيف من مخاطر استقلاب القلب" لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 وأن تناول النبيذ الأحمر بشكل معتدل يكون آمنًا في العادة.

يعتقد العلماء أن الإيثانول الموجود في النبيذ يلعب دورًا مهمًا في استقلاب الجلوكوز وأن المكونات غير الكحولية قد تساهم أيضًا. إنهم يدعون إلى مزيد من البحث لتأكيد النتائج.

يجب على أي شخص مصاب بداء السكري مراجعة الطبيب قبل تناول الكحول.

وفقًا لجمعية القلب الأمريكية (AHA) ، فإن ريسفيراترول - أحد مضادات الأكسدة في النبيذ الأحمر - قد يقلل من ضغط الدم ويزيد من مستويات الكوليسترول الحميد (الجيد).

في عام 2006 ، أفاد العلماء أن مركبات النبيذ الأحمر التي تسمى البروسيانيدين تساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية.

يجد الكثير من الناس أن تناول مشروب كحولي يريحهم ، لكن النتائج المنشورة في عام 2012 تشير إلى أن النبيذ الأحمر غير الكحولي ، أيضًا ، يمكن أن يقلل من ضغط الدم. قد يكون هذا خيارًا صحيًا أكثر.

ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن شرب الكثير من الكحول يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم وعدم انتظام ضربات القلب أو عدم انتظام ضربات القلب.

تشير مراجعة عام 2015 إلى أن ريسفيراترول قد يساعد في الحماية من التلف الثانوي للدماغ بعد السكتة الدماغية أو إصابة الجهاز العصبي المركزي. ويرجع ذلك إلى آثاره الإيجابية على الالتهاب والإجهاد التأكسدي وموت الخلايا.

ومع ذلك ، تظهر هذه الدراسات آثار ريسفيراترول بدلاً من النبيذ الأحمر نفسه.

قد يساعد الريسفيراترول أيضًا في منع فقدان البصر عن طريق تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي ، وفقًا لبحث عام 2016.

تتضمن العديد من أشكال حالات العين المرتبطة بالعمر والتي تسبب فقدان البصر هذه العوامل ، بما في ذلك:

تقول بعض الأبحاث أن تناول النبيذ الأحمر باعتدال يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

ومع ذلك ، يقول المعهد الوطني للسرطان إن هناك دليلًا قويًا على أن شرب الكحول يمكن أن يسبب بعض أنواع السرطان ، وخاصة شرب الكحول بكثرة مع مرور الوقت.

ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنه ينتج سمومًا في الجسم ، ويتلف أنسجة الجسم ، ويؤدي إلى الأكسدة. هذا يعني أن الآثار الضارة المحتملة للكحول قد تفوق أي فائدة من ريسفيراترول.

يربط المعهد الوطني للسرطان استخدام الكحول بمجموعة من السرطانات ، بما في ذلك سرطان الفم والحلق والكبد والثدي والقولون.

بالنسبة لمعظم الناس ، يعد تناول النبيذ الأحمر باعتدال أمرًا آمنًا ، ولكن من المهم أن تضع في اعتبارك أن شرب الكحول بكثرة ضار.

ومع ذلك ، تربط بعض الدراسات بين تناول النبيذ الأحمر المعتدل مع انخفاض المخاطر أو نتائج أفضل في السرطان. تبحث الأقسام التالية في دراسات محددة عن النبيذ الأحمر وأنواع معينة من السرطان.

سرطان الثدي

يزيد الكحول هرمون الاستروجين في الجسم ، وهي مادة كيميائية تشجع على نمو الخلايا السرطانية.

ومع ذلك ، تشير دراسة أجريت عام 2012 إلى أن مثبطات الأروماتاز ​​(AIs) في النبيذ الأحمر - وبدرجة أقل ، النبيذ الأبيض - قد تقلل من مستويات هرمون الاستروجين وتزيد من هرمون التستوستيرون لدى الإناث اللواتي يقتربن من سن اليأس.

يقول الباحثون أن هذا قد يكون السبب في أن النبيذ الأحمر أقل ارتباطًا بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي مقارنة بأنواع الكحول الأخرى.

سرطان الرئة

تشير مراجعة عام 2017 إلى أن ريسفيراترول له تأثيرات وقائية ضد السرطان في كل من الدراسات البشرية والمخبرية. تشمل الآليات منع تكاثر الخلايا ونمو الورم ، والحث على موت الخلايا في الخلايا السرطانية ، وتثبيط الانبثاث.

ومع ذلك ، مرة أخرى ، هذه التأثيرات خاصة بالريسفيراترول وليس النبيذ الأحمر نفسه.

سرطان البروستات

تشير دراسة من عام 2019 إلى أن الذكور الذين يشربون الكحول لديهم خطر أقل قليلاً للإصابة بسرطان البروستاتا القاتل ، وأن النبيذ الأحمر له روابط مع انخفاض خطر الإصابة بمرض مميت.

يقول المؤلفون أن هذه النتائج تعني أن استهلاك الكحول المعتدل آمن للأشخاص المصابين بسرطان البروستاتا.

وفقًا لتقرير عام 2018 ، وجد الباحثون زيادة في خطر الإصابة بالخرف لدى الأشخاص الذين امتنعوا عن شرب النبيذ.

يقول المؤلفون أن هذا قد يكون بسبب التأثيرات الوقائية للأعصاب للبوليفينول والمركبات الأخرى في النبيذ التي يمكن أن تقلل الالتهاب وتغير صورة الدهون في الجسم.

أظهرت دراسة أجريت عام 2013 على 5،505 شخصًا فوق 7 سنوات أن أولئك الذين يشربون ما بين 2-7 أكواب من النبيذ كل أسبوع لديهم مستويات أقل من الاكتئاب.

وأفادوا أيضًا أن الأشخاص الذين يشربون بكثرة هم أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب.

الكحول سبب شائع لأمراض الكبد. ومع ذلك ، فإن تناول النبيذ الأحمر بشكل معتدل له روابط بصحة الكبد الجيدة في بعض السياقات.

وفقًا لدراسة أجريت عام 2018 ، يرتبط تناول الكحول بشكل معتدل - وخاصة النبيذ - بانخفاض تليف الكبد لدى الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني غير الناجم عن شرب الكحول.

ومع ذلك ، فإن تأثير النبيذ الأحمر على صحة الكبد معقد. على الرغم من أنه يوفر مضادات الأكسدة ويقلل من الإجهاد التأكسدي ، إلا أن الشرب يمكن أن يزيد أيضًا من حمض اليوريك والدهون الثلاثية التي تضر الكبد.

يحتاج الباحثون إلى إكمال المزيد من الدراسات لمعرفة الآثار المعقدة لتناول النبيذ الأحمر المعتدل على صحة الكبد.

ومع ذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون حاليًا من أمراض الكبد تجنب الكحول تمامًا.

شرب النبيذ الأحمر باعتدال قد يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة ، كما نوقش أعلاه ، وبالتالي فإنه قد يساعد الناس على العيش لفترة أطول.

في الواقع ، أفادت إحدى الدراسات المشهورة لعام 2000 أن "الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 45 و 64 عامًا عند الدخول يشربون حوالي 5 مشروبات في اليوم لديهم متوسط ​​عمر أطول من الذين يشربون في بعض الأحيان والذين يشربون بكثرة."

ومع ذلك ، من المحتمل أن يكون هذا بسبب عوامل مربكة ، مثل النظام الغذائي ، كما تمت مناقشته في مراجعة 2018. على سبيل المثال ، يعتبر النبيذ الأحمر إضافة شائعة إلى النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​، وهو نمط تناول الطعام الذي أقام روابط مع الصحة الجيدة والعمر الطويل.

يبدو أن الريسفيراترول يكمن وراء العديد من الفوائد الصحية للنبيذ الأحمر.

يحتوي النبيذ الأحمر على ريسفيراترول أكثر من النبيذ الأبيض لأنه يتخمر مع القشرة ، بينما النبيذ الأبيض ليس كذلك. يوجد معظم الريسفيراترول الموجود في العنب في البذور والجلد.

قد يحتوي النبيذ الأحمر غير الكحولي أيضًا على ريسفيراترول.

قد يكون لاستهلاك النبيذ بعض الفوائد الصحية ، لكن الإفراط في تناول أي نوع من الكحول يمكن أن يزيد من المخاطر الصحية.

تقدم مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) إرشادات حول المخاطر الصحية لشرب الكثير من الكحول.

وذكروا أن الإفراط في تعاطي الكحول أدى إلى وفاة حوالي 88 ألف شخص في الولايات المتحدة بين عامي 2006-2010 ، مما أدى إلى تقصير حياة أولئك الذين ماتوا بمتوسط ​​30 عامًا.

علاوة على ذلك ، ذكروا أن حالة وفاة واحدة من بين كل 10 حالات وفاة بين البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 20-64 عامًا كانت مرتبطة بالإفراط في الشرب.

تشمل مخاطر الاستخدام المفرط للكحول ما يلي:

  • مشاكل قلبية
  • السكتة الدماغية
  • مرض الكبد الدهني
  • حالات تلف الكبد
  • بعض أنواع السرطان

قد يعاني الأشخاص أيضًا من التسمم الكحولي واضطراب تعاطي الكحول. الإفراط في شرب الخمر ضار بالصحة بشكل خاص.

بالنسبة لمعظم الناس ، يمكن أن يكون الاستمتاع بكأس أو كوبين من النبيذ الأحمر كل يوم جزءًا من نظام غذائي صحي.

المفتاح هو الاعتدال. بغض النظر عن الفوائد الصحية المحتملة ، فإن الإفراط في تناول الكحوليات يمكن أن يضر أكثر مما ينفع.

على الرغم من أي فوائد محتملة ، لا توصي الإرشادات الأمريكية الرسمية بأن يبدأ الناس في الشرب أو الشرب أكثر لأي سبب من الأسباب.

هل الشرب المعتدل مفيد لك؟ اقرأ المزيد هنا.

في النهاية ، تعود العديد من الفوائد المرتبطة بالنبيذ الأحمر إلى الخصائص المفيدة للريسفيراترول. لذلك ، قد يكون تناول العنب والتوت خيارًا صحيًا أكثر.

قد يكون لشرب النبيذ الأحمر باعتدال بعض الفوائد الصحية ، بما في ذلك تعزيز صحة القلب والأمعاء والدماغ. هذا لأنه يحتوي على مركبات ذات تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وتحسن الدهون.

شرب الكحول ليس آمنًا للجميع ، وشرب أكثر من كمية معتدلة يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة.


كعكة الشوكولاتة بالنبيذ الأحمر

  • المؤلف: Lindsay
  • وقت التحضير: 3 ساعات
  • وقت الطهي: 33 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 3 ساعات و 33 دقيقة
  • المحصول: 12-14 شريحة 1 x
  • التصنيف: حلوى
  • الطريقة: فرن
  • المطبخ: أمريكي

وصف

وصفة كعكة الشوكولاتة بالنبيذ الأحمر الرطبة مليئة بزبدة التوت ، متجمدة مع صقيع الشوكولاتة ومغطاة بغاناش الشوكولاتة بالنبيذ الأحمر!

مكونات

كعكة الشوكولاتة بالنبيذ الأحمر

  • 2 كوب (260 جم) دقيق لجميع الأغراض
  • 2 كوب (414 جرام) سكر
  • 3/4 كوب (85 جم) مسحوق الكاكاو الداكن الخاص من هيرشي
  • 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بيض كبير
  • 1 كوب (240 مل) حليب زبدة
  • 1 كوب (240 مل) زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب (240 مل) من النبيذ الأحمر الحلو

زبدة التوت

  • 6 أونصات من التوت (أضف 5-6 ملاعق كبيرة من المهروس)
  • 3/4 كوب (112 جم) زبدة مملحة ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 3/4 كوب (95 جم) سمن
  • 6 أكواب (690 جم) سكر بودرة

زبدة الشوكولاتة

  • 3/4 كوب (112 جم) زبدة مملحة ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب (95 جم) سمن
  • 5 أكواب (575 جم) سكر بودرة
  • 1/2 كوب (57 جرام) مسحوق الكاكاو الداكن الخاص من هيرشي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 5 & ​​# 8211 6 ملاعق كبيرة (75-90 مل) حليب أو ماء

الشوكولاته القاناش

  • 6 أونصات (1 كوب | 169 جرام) رقائق شوكولاتة نصف حلوة
  • 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • رشاشات

تعليمات

تلاحظ

* يمكن استبدال السمن بالزبدة حسب الرغبة.

الكلمات الدالة: وصفة حلوى النبيذ الأحمر ، وصفة كعكة الشوكولاتة ، وصفة حلوى عيد الحب ، وصفة زبدة التوت


9 علامات قد تكون غير متسامح مع النبيذ الأحمر

إذا كنت تستطيع أن تشرب كأسًا من الميرلوت طوال المساء دون أن تعاني من أي آثار جانبية غير سارة ، فمن المحتمل أن تكون في وضع واضح فيما يتعلق بحساسية النبيذ الأحمر. لكن لسوء الحظ بالنسبة لبعض الناس ، فإن هذا المشروب اللذيذ يمكن أن يجعلهم يشعرون بسوء أكبر عند ارتدائهم - وأحيانًا في خطر.

قد تكون الآثار الجانبية غير السارة ناتجة عن حساسية من الكحول بشكل عام ، والتي يمكن أن تؤدي إلى بعض الأعراض المروعة ، في حين أن البعض الآخر قد ينجم عن عدم تحمل مكونات النبيذ على وجه التحديد. ويمكن أن تسبب جميعها ردود فعل مختلفة. بشكل عام ، تسبب الحساسية استجابة مناعية في حين أن الحساسية قد تسبب استجابة في الجهاز الهضمي ، يقول الطبيب الحاصل على شهادة ثلاثية من Monisha Bhanote ، MD ، FASCP ، FCAP ، لـ Bustle. تشمل ردود الفعل التحسسية اندلاع خلايا النحل والسعال وأعراض تشبه الربو ، وهذا هو السبب في أن الحساسية يمكن أن تكون مهددة للحياة ، كما يقول الدكتور بهانوتي.

إذا كنت تعاني من أعراض الحساسية بعد شرب النبيذ ، أخبر طبيبك. & quot الناس مهيئون وراثيًا للإصابة بحساسية حقيقية ولا يمكن إلا لأخصائي الحساسية أن يخبرنا بها على وجه اليقين ، & quot ولكن فيما يتعلق بالحساسيات أو عدم التحمل ، قد تتمكن من اكتشافها بنفسك.

& quot؛ الحساسية هي في الواقع أكثر شيوعًا من الإصابة بالحساسية ، & quot؛ يقول الدكتور بهانوتي. ومع ذلك ، يمكن أن يكون لديك أيضًا أعراض في الجهاز الهضمي مع الحساسية ويمكن أيضًا أن تصاب بسيلان الأنف وخلايا النحل كأعراض حساسية. هناك الكثير من التداخل مع عرض الأعراض ولكن آلية العمل في الواقع مختلفة. "مع وضع ذلك في الاعتبار ، اقرأ بعض العلامات والأعراض التي تعني أن النبيذ الأحمر لا يتفق معك ، وفقًا للخبراء.


حساسية النبيذ التي لا تعرفها و rsquot لديك

استعدوا ، عشاق النبيذ قد يكون هذا أسوأ الأخبار حتى الآن. أظهرت دراسة حديثة أن عددًا مفاجئًا من شاربي الخمر لديهم حساسية من الخمر و [مدش] دون حتى معرفة هو - هي. وصحتك ليست سعيدة بذلك.

استجوب باحثون من جامعة يوهانس جوتنبرج مئات الأشخاص الذين يعيشون في منطقة إنتاج النبيذ في غرب ألمانيا. من بين حوالي 950 مستجيبًا ، أبلغ ما يقرب من 25٪ من المجموعة عن وجود علامات خفيفة على الأقل من عدم تحمل الكحول وعلامات مدشاشة والتي غالبًا ما تُعزى إلى مشكلات أخرى. تضمنت الأعراض الأكثر شيوعًا احمرار الجلد والحكة واحتقان الأنف وزيادة معدل ضربات القلب. وهنا أسوأ جزء: كانت النساء تقريبًا مرتين من المحتمل أن يعاني الرجال من حساسية النبيذ ، كما يقول مؤلف الدراسة هاينز ديكر ، دكتوراه ، الذي قاد جهود البحث.

يحتوي النبيذ على بروتينات من العنب والبكتيريا والخميرة ، بالإضافة إلى الكبريتات والمركبات العضوية الأخرى. يقول ديكر إن أيًا من هذه المكونات و mdash التي توجد أيضًا في البيرة والمشروبات الكحولية القوية و [مدش] يمكن أن تسبب تفاعلًا شبيهًا بالحساسية. لكن النبيذ الأحمر هو الأكثر احتمالا للتسبب في رد فعل تحسسي غير سعيد: يوجد نوع معين من مسببات الحساسية البروتينية يسمى & ldquoLTP & rdquo في قشرة العنب (يتم تخمير النبيذ الأبيض بدون قشور العنب).

هكذا هي أنت حساسية من النبيذ؟ If your typical glass of wine comes with flushing, nasal congestion, and diarrhea, or more severe reactions like vomiting, shortness of breath, or swelling of the lips, mouth, or throat, the answer could be yes.

On the other hand, you could be suffering from a more-general type of alcohol intolerance. Alcohol causes blood vessels to widen and expand, which can cause skin flushing in some people. So if that&rsquos the only symptom you experience, you may be reacting to the ethanol present in any alcoholic drink, not just wine.

ماذا عليك ان تفعل؟ If your symptoms are mild and you don&rsquot mind them&mdashwho doesn&rsquot like a rosy glow now and then?&mdashyou don&rsquot have to do anything. If it&rsquos red wine triggering the symptoms of an alcohol allergy, try switching to white. The same goes for beer and liquor: If you don&rsquot react well to one type, try another. And of course, if your symptoms are more than mild, you may just have to leave your favorite bottle on the shelf.


شاهد الفيديو: الفضيب عندك صغير متقلقش اجي تعرف كيفاش تهوي الشريكة واش كيعجبها وكيحمقها (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Abdul- Matin

    futesas!

  2. Lawton

    أنا آسف ، هذا بالتأكيد لا يناسبني على الإطلاق. شكرا للمساعدة.

  3. Kenos

    يقول) الأشياء الذكية)



اكتب رسالة