وصفات جديدة

وصفة سلطة جبن الماعز الدافئة

وصفة سلطة جبن الماعز الدافئة

ماريز شيفرير

سلطة جبن الماعز الحارة

لم أكن أبدًا شخصًا يتمتع بالسلطة ، لكن (كما هو متوقع) إذا قمت بوضع كومة من الخضر جيدة التجهيز بجولات جبن الماعز الدافئة المقرمشة ، فأنا ألعب تمامًا. في الواقع ، ربما سأعود لثوانٍ.

انقر هنا لمشاهدة المزيد من وصفات العشاء السهلة.

مكونات

  • قطعة واحدة بحجم 6 أونصات من جبن الماعز العادي ، مقطعة إلى دوائر بحجم 1 بوصة ومبردة حتى تصبح متماسكة
  • زيت الزيتون
  • 2 كوب بقسماط بقسماط
  • عبوة جرجير سعة 16 أونصة
  • عصير 1 ليمونة
  • ملح للتذوق

الاتجاهات

سخني الفرن على 350 درجة.

ضع شرائح جبن الماعز في طبق. رشي عليها زيت الزيتون واستخدمي يديك للتأكد من أن الحلقات مغطاة بالتساوي.

انثر فتات الخبز على طبق نظيف منفصل ، ثم ضعها في فتات الخبز وقم بتغطيتها بالتساوي. ضعي الحلقات المطلية على صينية خبز واخبزيها لمدة 5-6 دقائق ، أو حتى تنضج الجبن ويصبح لون الطلاء ذهبيًا بنيًا ، مع التقليب في منتصف الطريق.

أثناء الخبز ، دهن الجرجير بقليل من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح. للتقديم ، قسّمي الجرجير بين طبقين ووزّعيه على طبقات من جبن الماعز الدافئ.


سلطة جبن الماعز الحارة

مقتبس من Maria Zihammou | بيسترو فرنسي | سكاي هورس للنشر ، 2014

وصفة سلطة جبن الماعز الدافئة هي في الأساس مجرد شرائح من الرغيف الفرنسي مغموسة بجبن الماعز ، مخبوزة إلى درجة الكمال ، ومرفقة بسلطة خضراء بسيطة مع صلصة الخل العلبة. إنه ليس فقط كلاسيكيًا فرنسيًا ولكن ما نشير إليه على أنه ترفيهي صادق. نُشر في الأصل في 23 آذار 2015.–رينيه شيتلر روسي

LC بسيط بسيط كما يلاحظ

الفلسفة الكامنة وراء وصفة سلطة جبن الماعز الدافئة هي أن البساطة هي البساطة. ونعني بذلك أن جمالها يكمن في النكهات النقية وتجاور الجبن الكريمي مع توست أوبر المقرمش وخس الخل. ومع ذلك ، فإن البعض منا يقدر البساطة أكثر من غيره. قد يرغب الأشخاص الذين يحتاجون إلى الكثير من الضجيج الذي يحدث على طبقهم في نثر حفنة من الأعشاب الطازجة في السلطة. بالنسبة لنا ، كل ما علينا قوله عند سؤالنا عن هذه السلطة هو & # 8220oui. & # 8221 (That & # 8217s French for & # 8220yes ، من فضلك. & # 8221)


لتحضير هذا الطبق ، قم بخبز شرائح من جبن الماعز و # 8217s فوق حلقات الطماطم حتى تصبح طرية ولزجة. ثم انتقل إلى طبق من أوراق السلطة واستمتع.

يمكنك بالطبع تضمين مكونات أخرى في سلطتك ، وإليك بعض الأفكار:

  • السبانخ / اللفت أو أوراق الاختيار
  • بصل أحمر
  • الفلفل / الفليفلة
  • مكسرات & # 8211 جوز ، لوز ، صنوبر
  • العدس أو الحمص أو أي نوع آخر من الحبوب / البقول
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • الخل البلسمي
  • خل حمض التفاح

وصفة سلطة جبن الماعز الدافئة # 8217s

  • جبن الماعز و # 8217s
  • طماطم
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • أوراق سلطة
  1. يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت ويُدهن طبق الخبز.
  2. قطع جبن الماعز & # 8217s والطماطم إلى دوائر.
  3. ضع فوق شرائح الطماطم شرائح جبن الماعز و # 8217s في طبق الخبز.
  4. رشي فوق زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل حسب الرغبة.
  5. ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تتقرح الطماطم قليلاً ويصبح الجبن طريًا ولزجًا.
  6. تُغسل أوراق السلطة وتوضع على طبق ، ويُضاف إليها جبن الماعز الدافئ وشرائح الطماطم # 8217.
  7. قدمها واستمتع بها على الفور.

يذوب جبن الماعز و # 8217s الدافئ في فمك ويتوازن تمامًا مع الطماطم والخضر المصاحبة.


كيفية صنع سلطة التوت البري وجبن الماعز وجوز البقان

  1. أولا، اخلطي الصلصة في قاع وعاء كبير. لا تهتم بوعاء أصغر و ndash يتسخ طبقًا آخر! اخفقي زيت الزيتون والخل البلسمي والمايونيز وشراب القيقب والملح والفلفل (تخطي هذه الخطوة إذا كنت تستخدمين الملابس المشتراة من المتجر).
  2. ثم، يمسك الخضر بالضمادة. استخدم الملقط لتغليف الخضر جيدًا في الضمادة (فقط قم برش الضمادة التي تم شراؤها من المتجر في هذه المرحلة إذا كنت تستخدم).
  3. يضيف شرائح البصل الأحمر ، والتوت البري المجفف ، والبقان المحلى في وعاء فوق الخضار.
  4. تفتت جبن الماعز باستخدام أسنان الشوكة مباشرة من العبوة في الوعاء (لا فوضى! woo hoo!).
  5. بلطف لخلط كل شيء دون إتلاف جبن الماعز تمامًا. تخدم!

ملخص الوصفة

  • 2 1/2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح خشن وفلفل مطحون طازج
  • 6 أونصات (حوالي 6 أكواب) من الخضر ميسكلون ، مغسولة وجافة
  • 1 باغيت ، مقطعة إلى 12 شريحة ، سمك كل منها حوالي 1/4 بوصة
  • 8 أونصات من جبن الماعز الطري ، مقطعة إلى 12 شريحة ، سماكة كل منها حوالي 1/4 بوصة

في وعاء صغير ، اخفقي الخل مع الخردل. أضف الزيت ببطء في تيار ثابت ، مع الخفق باستمرار. يتبل بالملح والفلفل. ضع الخضار في وعاء كبير.

وفي الوقت نفسه ، تسخين الشواء. رتبي شرائح الرغيف الفرنسي على صينية فرن مستديرة من جبن الماعز. نخب الخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويبدأ الجبن في الذوبان ، من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. رشي الخضار مع صلصة الخل حتى تمتزج. قسّم على أربعة أطباق. ضع ثلاثة خبز محمص على كل سلطة. قدميها على الفور.


سلطة جبن الماعز الدافئ والتوت


أنا متأكد من أنني & # 8217m لست وحدي في أنني وضعت وصفات على المدونة ونسيتها نوعًا ما ، أليس كذلك؟ أحب أن أصنع أشياء جديدة وهذا السعي يعني في كثير من الأحيان أن شيئًا يستحق أن يصنع مرة أخرى يفتقر إليه. تعتبر سلطة جبن الماعز والتوت الدافئ مثالًا رائعًا.

لهذا الشهر & # 8217s التقدمي يأكل موضوع & # 8216Salads & # 8217 قررت مشاركة هذه السلطة الرائعة مرة أخرى التي أعترف أنني لم أعد صنعها منذ سنوات عديدة. في كل مرة أقوم فيها بذلك ، أعد نفسي بأنني ربحت & # 8217t دع ذلك يحدث مرة أخرى. وقد ربحنا & # 8217t حتى مناقشة الصور التي يبلغ عمرها اثني عشر عامًا. نعم ، الوقت المناسب بالتأكيد!

جلبت هدية من بعض جبن الماعز ذلك إلى الأذهان مؤخرًا وشراء وفرة من توت العليق أدى إلى إبرام الصفقة. جبن الماعز رائع مع الفاكهة والجبن المنعش الدافئ المغطى باللوز المقرمش في سلطة مغطاة بصلصة التوت يعتبر مثاليًا إلى حد كبير.

إذا قرأت آخر مشاركة لي عن كوكتيل Sparkling Raspberry و Vodka و Honey Cocktail ، فستعرف أن هذه كانت واحدة من تلك الأوقات التي اضطررت فيها إلى الركوب على الحصان أو التخلي عن التوت إلى الأبد!

هذه السلطة الثلاثية من جبن الماعز المخبوزة والمغطاة بشرائح اللوز الممزوجة بالتوت الطازج مثالية معًا. بسيط جدا ، جميل جدا وجيد جدا. أحب مزيج النكهات والقوام الذي يجلبه الجبن الدافئ واللوز المقرمش إلى مزيج البصل الأخضر والأخضر والتوت ، وكلها مبللة بصلصة التوت الحلو / اللاذع.

تمنحك الصلصة تباينًا مع كمية السكر ، ومع ذلك ، مع إدراج التوت في السلطة والمكون المنعش لجبن الماعز ، أذهب إلى نصف كوب كامل & # 8230 ، فأنت بحاجة إلى هذا القدر من الحلاوة في الصلصة لتحقيق التوازن . سيكون لديك بقايا الصلصة. كن سعيدًا جدًا لأنني استخدمه على السلطات الأخرى مع الفواكه أيضًا.

لقد أجريت تغييرًا كبيرًا آخر أيضًا. كما فعلنا على مر السنين مع العديد من الأشياء الأخرى ، أردت تقليل زيت الزيتون. كان الأمر سهلاً مثل تقطيعه إلى نصفين وإضافة بعض الماء البارد في الخلاط ، كل ذلك يتم استحلابه بسهولة. أعتقد أن الأذواق أفضل أيضًا. كيف أتذكر؟

حسنًا ، لقد صنعتها وفقًا لتوجيهات كل تلك السنوات الماضية ، لكنني اعتقدت أنني سأجرب بعض خل بلسم الكرز الذي أملكه. خطأ فادح. من المؤكد أن مذاقها جيد لكن الصلصة كانت حمراء بنية ، وليس لون التوت الجميل.

واعتقدت أنها ثقيلة بعض الشيء على زيت الزيتون. لذلك قررت أن أقوم بالمراهنة وعمل دفعة ثانية. على الرغم من أنني أحب التوت الطازج ، فقد استخدمت التوت المجمد للتتبيلة التي تعد إحدى الطرق لضمان توفر التوت للوصفات دون الخوف من التلف بين عشية وضحاها.

قطعت زيت الزيتون إلى نصفين وكان الطعم جيدًا ولكن التتبيلة كانت سميكة بعض الشيء ، لذا فإن خلط ملعقتين كبيرتين من الماء البارد جعلها مثالية. سواء كنت أمتلك جبن الماعز في متناول اليد أم لا ، فأنا بحاجة إلى جعل هذه الصلصة منتظمة في الدوران أفضل من أي صلصة توت قمت بشرائها على الإطلاق.

عندما قمت بنقل هذه السلطة لأول مرة من موقع الطعام الأصلي الخاص بي ، بدأت في عام 1994 إلى هذه المدونة منذ عدة سنوات ، أجريت بحثًا لمعرفة ما إذا كان بإمكاني العثور على الوصفة الأصلية. إذا لم يكن هناك شيء تم الحصول عليه من بطاقة وصفة (في & # 8216olden & # 8217 يومًا ، وضع الأشخاص الوصفات على بطاقات الفهرسة وتخزينها في صناديق & # 8230it & # 8217s صحيحًا!) ، فغالبًا ما كانت الوصفات التي أحببتها ونشرتها إما من جورميه أو مجلات Bon Appetit.

لقد سررت عندما اكتشف بحثي الوصفة الدقيقة في Bon Appetit ، حيث طلب أحد القراء وصفات RSVP من إصدار أغسطس 2001. أعتقد أنني كنت أفعل هذا لفترة وجيزة ملاذا & # 8217t أنا؟

لطالما كانت وصفات RSVP مفضلة أن شخصًا ما قد استمتع بطبق كافٍ لكتابة Bon Appetit لمعرفة ما إذا كان المطعم سيعطيهم الوصفة دائمًا ما انتهى الأمر بشيء اتضح أنه رائعًا ، لقد صنعت وصفة من هذا القسم كل شهر!

حتى في ذلك الوقت ، يبدو أن ميولي إلى تغيير شيء ما كان قيد التشغيل ، فقد كان مراجعة بسيطة ، لكنني أحببت إضافة التوت الطازج المبعثر على السلطة مع جبن الماعز وليس فقط في التتبيلة. في كلتا الحالتين ، نعتقد أنها & # 8217s سلطة مثالية وأنا أحبها كمقبلات ولكن لعشاء أكثر قوة ، إنه رائع يقدم مع سمك السلمون المشوي أو الدجاج. حقا بون شهية!

مرحبًا بكم في Progressive Eats ، نسختنا الافتراضية من حفل عشاء تقدمي. موضوع هذا الشهر & # 8217s هو سلطات الصيف والخريف، ومضيفتنا هي جين التي تدوِّن في The Heritage Cook.

إذا كنت & # 8217 غير معتاد على المفهوم ، فإن العشاء التدريجي يتضمن الانتقال من منزل إلى منزل ، والاستمتاع بدورة مختلفة في كل موقع. مع Progressive Eats it & # 8217s حفلة افتراضية. يتم اختيار موضوع كل شهر ، يشارك الأعضاء الوصفات المناسبة لوجبة أو حفلة لذيذة ، ويمكنك الانتقال من مدونة إلى مدونة للتحقق منها. تعال وشاهد كل الأطباق اللذيذة والملهمة! ركزنا هذا الشهر على السلطات فقط & # 8230 استمتع!


الفيديو ذات الصلة

كان هذا لذيذ. في المرة الثانية التي صنعتها ، قمت بتقطيع البانسيتا بقطع لحم الخنزير المقدد الحقيقية واستخدمت الخل البلسمي. اتضح كذلك.

احببته! ومع ذلك ، هناك نصيحة واحدة: كن لطيفًا جدًا بإضافة أوراق الزعتر والخل ، الكثير من الزيت المتناثر الذي تسبب في فوضى لطيفة على موقد الطهي ولكن الأمر يستحق كل هذا العناء في النهاية.

أحب هذا الطبق. استبدلت لحم الخنزير المقدد الخالي من البانسيتا وخرجت بشكل رائع. يتبع التوصية باستخدام الصنوبر / جبن الماعز - لذيذ. يم يم يم يم

اتبعت الاقتراحات لوضع جبن الماعز في فطائر وخبزها. لقد استخدمت فتات الخبز التي عملت جيدًا ولم يذوب الجبن كثيرًا. كما أنني استخدمت التوت البري المجفف - الذي يصنعونه بنكهة الكرز - والذي كان بديلاً رائعًا. هذه الوصفة هي حارس محدد!

حاول الاحتفاظ بجبن الماعز على شكل فطيرة ، وقم بتغطيتها بالصنوبر وتحميصها بالكامل في مقلاة جافة. ضع فوق السلطة النهائية. لذيذ جدا ويضيف عنصر نسيج رائع. لقد سرقت هذه الحيلة من & quotNew Wave Cafe & quot في Philly.

كانت هذه سلطة شتوية رائعة ، لكنها غنية جدًا. صُبّ الصلصة الساخنة مباشرة فوق جبن الماعز أذابها كثيرًا على ذوقي. في المرة القادمة سأضيف الجبن أخيرًا ، وأقدم كميات أصغر. استعراض الهذيان من الضيوف العشاء.

هذه سلطة رائعة. غلفنا شرائح جبن الماعز بجوز المكاديميا وقليها بزيت الزيتون بدلاً من ذلك. لقد & # x27ve صنعها عدة مرات مع مراجعات الهذيان.

كان جبن الماعز هو المفتاح لاختيار هذه الوصفة. أحب ضيوفي العشاء. لقد أضفت عددًا قليلاً من طماطم العنب لإضفاء القليل من الحلاوة. سأفعلها مرة أخرى الليلة!

كان لي سلطة مماثلة في حانة في Ct. أفضل ما لدي على الإطلاق. لقد استبدلت الشيري بخل الشمبانيا التوت البري وأضفت الفستق

الكثير من البانسيتا وأنا أحب لحم الخنزير المقدد بشكل أفضل. لم تكن ضربة حقيقية. قال أخي أن نحافظ على جبن الماعز والصلصة ، وأزل البانسيتا والكرز.

كانت هذه سلطة جيدة وسهلة التحضير ، لكن كان لدي سلطات أفضل مصنوعة من نفس المكونات. مزيج جبن الماعز والكرز المجفف جيد جدًا معًا ، خاصةً إذا أضفت الجوز المحمص ، أو إذا كان لديك & # x27ve الوقت ، الجوز المسكر - لم تهتم عائلتي للتو & # x27t بالتبيلة كثيرًا.

لقد صنعت هذه السلطة لحفل عشاء يكون فيه أحد الطهاة هو أحد المهام. لقد كنت متحمسًا جدًا للحصول على تقييمات رائعة حول هذه السلطة من جميع المهام ، بما في ذلك الشيف. لقد كانت لذيذة! لقد قمت بشطف الكرز المجفف تحت الماء الساخن لمدة دقيقة أو دقيقتين لأمتلئهم قليلاً.

انا احب هذه الوصفة !! الشيء الوحيد الذي أضفته إلى الكرز المجفف في الصلصة للسماح لهم بنقع بعض الصلصة. يجعل الكرز رطبًا ولذيذًا !!

وصفة ممتازة. كانت ضربة كبيرة في حفل عشاء. لقد استخدمت التوت البري المجفف بدلاً من الكرز المجفف. بالتأكيد سيجعلها مرة أخرى.

هذه سلطة خروج المغلوب ستحصل بالفعل على طلبات لثوانٍ. كنت قلقة من أن تذوب الصلصة الدافئة جبن الماعز وتجعل السلطة لزجة جدًا ، لذلك أضفت الجبن أخيرًا - فقط ضع شريحة صغيرة مستديرة في وسط كل سلطة وطحن بعض الفلفل الطازج فوقها. أيضًا ، يميل الكرز المجفف إلى الاستقرار في قاع الوعاء ، لذا تأكد من التقليب جيدًا مرة أخرى. لقد استخدمت لحم الخنزير المقدد العادي بدلاً من البانسيتا وأهملت زيت الزيتون. لذيذ.

جميل! مزيج فريد ولذيذ من النكهات.

سلطة حالمة. لقد استبدلت السبانخ الصغير بالميسكلون وقد تأثرت جيدًا بنتائج العطاء. كما أنني اشتريت كرزًا طازجًا وجففته حتى يحتفظوا بأصغر كمية من العصير. رائع. أوصي بشدة بهذا الطبق.

سلطة شتوية مثالية! لقد صنعته لعشاء عيد الميلاد وحقق نجاحًا كبيرًا.

لم أستطع الحصول على فطيرة البانسيتا ، لذلك استخدمت prosciutto وعمل جيدًا. إنه مزيج مثير للاهتمام من الأذواق ، لكنه يعمل بشكل جيد. لقد كانت مقبلات جيدة قبل دخول أكثر ثراءً.

كانت سلطة وصلصة رائعة. سأجعلها مرة أخرى لكن شرائح جبن الماعز المخبوزة كانت صعبة الإرضاء.


سلطة جبن الماعز المتبلة

يمكنك تتبيل جبن الماعز لمدة تصل إلى 24 ساعة ، ثم يتحول التتبيلة بطريقة سحرية إلى تتبيلة السلطة ، مع إضافة المزيد من خل الشيري. إذا كنت لا تحتاج إلى كل التتبيلة ، يمكنك تخزينها في مرطبان في الثلاجة لبضعة أيام أخرى.

تعتبر سلطة البيسترو مع جبن الماعز الدافئ واحدة من المرات القليلة جدًا التي سترى فيها سلطة مطلية (أو أي شيء مطلي) في هذه المدونة. 99٪ من الوقت الذي أغرق فيه طبقًا كبيرًا أو وعاءًا من كل ما صنعته ، والجميع يساعدون أنفسهم. في حالة هذه السلطة ، من الممتع والجميل إعداد أطباق فردية مسبقًا.

هذه هي السلطة الكلاسيكية التي يجب أن تبدأ بها كل وجبة حانة فرنسية (ولكن الآن يمكنك إعدادها في المنزل!)

سقسقة هذا

الفيديو ذات الصلة

أحب هذه الوصفة! منعش وخفيف وسريع وسهل - كل أشيائي المفضلة. أعتقد كما هو ، تغطية الضمادة رقيقة. أقوم بعمل نفس القدر من الصلصة وتقليل كمية السبانخ. ممتاز.

هذا شهي. لقد استخدمت أيضًا علبة صغيرة من برتقال المندرين وأضفت القليل من الشراب إلى الصلصة وأزلت السكر. ملاحظة للتحوط الجرامي: أقوم بتقطيع البصل الأحمر إلى شرائح رقيقة جدًا ثم نقع في الماء لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم صفيها واتركها حتى تجف. لن يكون البصل بنفس القوة.

رائعة حقا. واحدة من أفضل الوصفات على Epicurious (كما ذكر شخص آخر). أصبح كسولًا وأستخدم برتقال الماندرين أحيانًا. أنا أيضا أحب هذه السلطة مع الجرجير.

اتبعت الوصفة ، باستثناء تدوين التعليقات حول الكثير من الملح وتقطيعها بهذه الطريقة. نكهات وقوام رائع. لقد أحببناها جميعًا وقد أعجب ضيوفنا كثيرًا. سأفعل هذا مرة أخرى. كان البصل الذي تمكنت من الحصول عليه قاسياً بعض الشيء. أي اقتراحات؟

أحببت مزيج البرتقال وجبن الماعز الدافئ. تقلل الجبن من حموضة البرتقال والتتبيلة التي كانت لطيفة. لقد أضفت ملعقة كبيرة من عصير البرتقال للتتبيلة.

تقطيع برتقال السرة وحفظ العصير. الخ الخ الخ. آسف ، لا وقت. فتحت علبة من برتقال الماندرين واستخدمت علبة من OJ - كانت لا تزال جيدة. أنا متأكد من أنه مع المكونات الأصلية سيكون ممتازًا! اضطررت إلى استبدال (بنجاح) الخردل البني والخل الأبيض العادي. لقد اتبعت توصية المراجع السابق وصنعت نسخة أكثر تركيزًا من الصلصة باستخدام 4 ملاعق كبيرة من OJ ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من الخل وغليها حتى يتم تقليلها بنحو 1/2. أيضًا ، استخدمت ملعقة كبيرة من الزيت. & # x27s حارس.

نكهات رائعة باستثناء محتوى الملح السخيف. قطع بهذه الطريقة ، وستحصل على & # x27ve فائز سهل كل يوم.

لقد صنعت هذا الليلة الماضية (من صفحة & # x2701 الذواقة التي حفظتها & # x27d) - تخطيت البصل لكنني اعتقدت أنه كان رائعًا - كان جبن الماعز بسيطًا ولذيذًا. لاحظ أنه يجب أن يقول فرن 350 درجة.

وصفة رائعة. لجميع الذين اعتقدوا أن الملابس كانت رقيقة للغاية. حاولي التقليل من عصر oj الطازج بالخل والسكر إلى شراب خفيف ، ثم التقليب بالزيت والخردل. كما أن القليل من عصير الليمون الحامض لن يضر أيضًا. يمكن إضافة الزيتون الأسود المعالج بالزيت لإضفاء طابع متوسطي أكثر. :) حارس

كان جيدًا ولكن الضمادة كانت رفيعة جدًا لإخراج أفضل المكونات المكتنزة.

واحدة من أفضل الوصفات التي صنعتها من Epicurious. سريع ولذيذ للغاية - سأكون سعيدًا جدًا إذا تم تقديم هذا لي في مطعم. أضفت الملح والسكر حسب الرغبة واستخدمت ملعقة كبيرة من OJ الطازج بدلاً من محاولة الحصول على العصير من البرتقال. قم بتسخين جبن الماعز في الفرن على درجة حرارة 250 - لا يمكن الانتظار لإعادة صنعه مرة أخرى.

ربما أنا & # x27m منحازة قبل الميلاد. أنا أحب جبن الماعز ولكن هذه السلطة رائعة. عادةً ما أقوم بإعداد الضمادة في المقدمة وأضعها في الثلاجة لتبريدها. صنعت i & # x27ve أيضًا هذا بالبرتقال الدموي وكان مذهلاً مثل الأصل.

على الجانب الإيجابي ، فإن مزيج السبانخ والبرتقال وجبن الماعز والبصل الأحمر والجوز البقان لذيذ. السلبيات. لم & # x27t أحب التتبيلة على الإطلاق. رقيق جدًا وزيتي ومالح (وقد استخدمت ملح الكوشر). بالإضافة إلى تقسيم البرتقال وصنع الميداليات ، كان هناك الكثير من العمل لتناول عشاء سريع. في المرة القادمة سأجرب وصفة تتبيلة أخرى وسأضيف جوز البقان الكامل المحمص وفتات جبن الماعز المدفأة قليلاً في الميكروويف. سنقوم أيضًا بتقسيم البرتقال فقط.

أعدت الوصفة إلى حد كبير كما هي ، باستثناء فتات الخبز الفرعية للمكسرات (عطل في التسوق) وبرتقال الدم المستخدم. الضمادة رقيقة جدا. سلطة ليست حارة في حد ذاتها ، ولكن طعمها طازج وخفيف. كلمة & # x27succulent & # x27 تتبادر إلى الذهن. مثالي لفصل الربيع.

ضرب! تذكرنا جدًا بسلطة من مطعم مفضل في جاري القديم. يسعد الشريك بتناول بقايا الطعام لتناول طعام الغداء في اليوم التالي. رشش البقان الزائد في السلطة.

استخدم بعض بقايا الجرجير بدلاً من السبينيش.

أحب الجميع هذا. لقد استخدمت محمصة فرن بدرجة 275 لتسخين الجبن.

لم أقم بعمل هذا حتى الآن لكنني لاحظت أنه لا توجد درجة حرارة للفرن لجبن الماعز. أي اقتراحات؟

ممتاز للصيف ، عرض جميل ، سهل التحضير. استخدم القليل من الخل والخردل أكثر من الوصفة المطلوبة والمزيد من OJ أيضًا. كان من السهل تقسيم البرتقال.

بسيطة ولذيذة بشكل لا يصدق! لقد جربت أيضًا هذا مع التغييرات التالية وأحببته: المعجون بدلاً من السبانخ البقان الحار / الحلو بدلاً من خل النبيذ الأبيض العادي الذي تم تخطيه

جيد ، ولكن لا يستحق عناء أو تكلفة صنع أقراص جبن الماعز. في المرة القادمة أقوم & # x27ll بعمله بدون أقراص جبن الماعز.

هذا شهي! نحن نحبها وقد تناولناها كثيرًا خلال فصل الصيف. لقد أخذته إلى العشاء العائلي والجميع يحبه!

مصنوعة من الكمثرى بدلاً من البرتقال ، وتتبيلة بزيت الزيتون والخل البلسمي والخردل الجيد والعسل وقليل من عصير الليمون. يُقلب الخضر والبصل مع الصلصة ، لكن يُضاف الكمثرى لاحقًا. أحبها الناس ، وجبن الماعز المخبوز جعلها شيئًا مميزًا حقًا. بفضل الطهاة الآخرين للنصيحة بشأن: البصل الأحمر - لقد نجح هذا جيدًا حقًا.

صنعت هذا لحفل عشاء شمل الأطفال. لقد أحبها الجميع حقًا بما في ذلك الأطفال الذين كان لا بد من إقناعهم بتجربتها ولكن بعد ذلك أكلوا كل قضمة. نفد الوقت وقمت بتقطيع جبن الماعز ورشها في البقان. لا تزال جيدة جدًا ولكن في المرة القادمة سأستغرق وقتًا في جعل الجولات ساخنة. هذا هو صنع مرة أخرى.


طريقة

سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية / 325 فهرنهايت / غاز 3. سخن الشواية على أعلى درجة.

بالنسبة للتتبيلة ، ضعي جميع مكونات التتبيلة في وعاء كبير واخلطيها جيدًا.

ضعي قطعة من ورق الألمنيوم على صينية فرن كبيرة بضعف حجم الصينية. ضعي الفلفل على نصف ورق القصدير في صينية التحميص ، وتبليه بالفلفل الأسود المطحون الطازج ورشي عليه زيت الزيتون. قم بطي النصف الآخر من ورق الألمنيوم لإغلاق الفلفل ووضعه في الفرن لتحميصه لمدة 20 دقيقة ، مع التحول من وقت لآخر.

بمجرد أن ينضج الفلفل ويطري ، ضعه في وعاء وغطيه بورق تغليف. بمجرد أن يبرد ، قشر الفلفل وقطعه إلى مثلثات كبيرة ، ولكن حتى مثلثات وضعها في التتبيلة.

ضعي الكوسة وشرائح الباذنجان على صينية خبز. رشي عليها زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج وضعيها تحت الشواية الساخنة. اشوي كلا الجانبين لمدة 3-4 دقائق ، أو حتى يصبح لونه ذهبياً. يُرفع عن النار ويوضع في التتبيلة مع الفلفل.

اخفضي الشواية إلى درجة حرارة معتدلة.

ضعي شرائح جبن الماعز على صينية خبز وضعيها تحت شواية معتدلة. تُشوى لمدة 2-3 دقائق ، حتى تذوب الجبن ويصبح لونها بنيًا.

للتقديم ، ضع أوراق السلطة في وعاء تقديم كبير. نضيف الخضار المتبلة وجبن الماعز المشوي فوقها. رشي القليل من التتبيلة وقدميها.


شاهد الفيديو: وصفة سلطة جبنة الماعز من أطباقي (شهر اكتوبر 2021).